本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑
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h% L8 S: l5 o/ g( `9 J; Z5 { 说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。
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V, O$ Y6 ?9 _5 o1 _ 松鼠饼干3 G" {- ]5 r- Q9 I5 q4 Z
材料：
, R! |. h0 L- P( ]& e0 P9 u 原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克 `+ t B$ g6 _9 s
可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克
' w0 y, Z7 C) M3 n1 O5 A- ] 做法：! N. l. ^8 q [# S, S+ {! a2 F# f) a
1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；: J" M0 L! e+ U8 N# H$ C, k* P
2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；
: g4 A1 R% z9 x 3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；$ r3 b' M9 g. C3 x- Y: C, D" }& V" z
4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；
) A0 L) ]2 @4 S3 p% G 5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；
5 l, T6 K1 J* S, C& Y 6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；- _& a5 P3 M0 J4 U
7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；
9 R/ G' e2 e+ P5 N! \& z 8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）# O1 s) ?6 L7 G! |) P
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松鼠模具制作：* a8 {, ~0 F5 j' U: ~& L, D
1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；1 V6 R% ?2 S6 U1 _. i
2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；4 Z( C3 Q9 M2 v/ I: `0 I
3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。' X8 _+ x# n% S2 [
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发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-15 12:55
漂亮可爱
有这样会做的妈妈真是幸福啊 - `2 B! q( H! h- z/ U, H. F) C& \# X
太崇拜你了！
