本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑
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说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。' j1 V0 F6 n( V/ x$ J: _1 K+ U% T8 ]. q6 l
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6 V1 T7 H- L* R k 松鼠饼干$ N/ g' g: d" Q& D) S1 n+ `. k
材料：
8 U" a7 p& w8 L$ R' q 原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克
; P g2 w# T0 l) l; ?% V 可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克) O7 p; c& n0 H+ j; F
做法：! a7 _# E# e8 y. v
1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；
, [6 z3 m: y5 i- L$ X y 2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；
0 H. n1 [+ \" K3 h, A9 N/ [ 3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；
% e( F+ Q3 Y- x 4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；
5 h4 G- f- g2 j o8 X+ V$ S b 5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；+ Y! i8 c5 z. H2 ~
6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；
# H# q( B+ T3 c9 O 7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；
2 B) @! @6 n7 N1 O+ C( w D8 u 8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）5 i, l; V3 V/ X; u
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9 s! P1 Q6 G- P$ X2 e) P 松鼠模具制作：2 h& G4 D2 I) l6 @
1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；
# d: k" ?8 z0 ?( i! o3 Q 2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；
8 N$ Q' n! {( E& V$ @ 3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。
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发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-15 12:55
漂亮可爱
有这样会做的妈妈真是幸福啊 ' B& d) r6 c {0 X$ R; q4 c
太崇拜你了！
