本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑 X, \$ Q$ D. R* {/ F2 K$ H$ n
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说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。# j+ H& U: X0 T- q
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$ A; q+ `# l# r% U/ r% C+ Z0 P 松鼠饼干) x: m+ @/ Y- \6 G7 t. g3 _! g
材料：
0 ~: y- p+ r; O* h$ G9 Z9 o; u4 p 原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克% g. O3 k$ i/ Y' K$ ~% f( j
可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克
* g4 ~( N+ Q# H, O0 p9 } 做法：
; Y) g" L" g2 ~: p. G& D 1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；, L8 f. C3 R, {# ?' ~& }
2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；
9 P6 N! `- {- n! j+ y 3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；
3 @, _* w; _9 V4 I- f/ _. [8 V 4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；" U: b% a5 Y, H
5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；
) P6 J/ U. x9 [1 O( b: r 6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；
8 n0 v ]4 ]+ {5 y" u, `! ^$ K1 _ 7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；3 f7 G [" |8 E7 q( l
8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）
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+ U& W' S7 t/ b$ L+ i w- {* D 松鼠模具制作：) B8 \- @/ f$ Y0 ^+ M
1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；
# A( N5 m9 K5 U0 a" t3 q$ d( V 2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；
1 H, H2 N8 d! s2 h F$ Q; |! L 3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。
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发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-15 12:55
漂亮可爱
有这样会做的妈妈真是幸福啊 3 T4 P/ u; D/ P# L) x
太崇拜你了！
