本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑 1 L3 [$ |5 {% w
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说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。9 H7 l' D4 M) e0 x8 Q
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松鼠饼干, b# b4 |' E* v; |; V) O
材料：4 n' |: a9 O, I4 ^( P: z
原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克- n& O2 d) h- C% V/ `
可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克
! v- u! k5 I0 {( N! z! i) r 做法：
) J1 F# p8 ]6 P& W0 G$ I 1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；4 V5 @- T a+ D$ H# H
2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；) c& p, k% N6 p
3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；' R) R2 ~9 l4 Z$ l; D8 O2 W
4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；; v" E8 K9 S/ G6 I
5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；' r# s6 c+ k8 K, a$ Y
6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；
" V* u+ U1 e+ c7 u8 @ 7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；! v A8 S* H( k; I c
8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）7 M# d3 _4 l G0 F8 ^
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* U/ B5 @* i7 |2 I' X 松鼠模具制作：
8 z9 H4 z2 Z! E( U7 z 1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；
* W4 {& u0 a/ r/ @- R 2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；
7 E0 V, Y# m8 @: [1 d 3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。 n3 e/ [2 ? y; r* ~8 m' A
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发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-15 12:55
漂亮可爱
有这样会做的妈妈真是幸福啊 ! a, c6 j: R, v6 J! {& \* m: x/ H
太崇拜你了！
