本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑 " l. d; y# {9 ^7 w+ B# F2 g1 d1 r5 r
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说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。 M: c, l9 z+ U9 k2 R. Z4 y
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松鼠饼干, U0 }! g7 l. R2 i/ L/ }7 }
材料：5 O$ v$ i( h% m9 @) m! d
原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克, X2 [: v/ R$ b- x3 S
可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克
! J8 Y$ h% ^! } 做法：! q1 {" G2 B( r. j9 W1 A
1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；
6 _/ Y3 u L3 M9 H+ {6 @& Q" k7 j 2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；
8 ^4 j ^$ J. r% x% S# m 3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；1 T k' \0 n1 p# S- O+ M- U
4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；: _4 @3 V7 \& t, {, C* Z2 D
5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；. Y, v2 L0 [# f+ A3 |2 p
6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；
" x0 I i1 f% t5 K' h3 K, ^) _ 7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；* l! w/ L" ]2 r: d8 k' b
8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）
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& Y" q- J5 @6 G, P3 H$ Z/ a 松鼠模具制作：
) m# V7 C5 ?5 k6 e1 J3 V 1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；
8 Q3 E `" }* \3 f) o5 S f& Z' e 2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；% V6 X N! y- d' P9 O
3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。" |6 L% h: P9 `, u
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发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-15 12:55
漂亮可爱
有这样会做的妈妈真是幸福啊 - s1 p+ t& R" j q5 c
太崇拜你了！
