本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑
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说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。 |- ~ @( v* o2 a7 F
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松鼠饼干
0 o: O- Z k1 k) y, d 材料：; u3 S# H3 Y3 r+ t2 }
原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克
3 J: U- e: ^7 l0 q 可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克
3 {7 Y6 h, o2 y& b+ k0 z2 _ 做法：% u. ^; k- {* K9 l$ ]8 a# i0 }
1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；
4 h8 [3 {) y; f, G 2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；
) \; t) O: W5 X3 h 3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；; T% B) u+ E& V2 M# P
4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；
! j, y8 [( o% \ 5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；
$ E' p: {) A$ z& [8 ? 6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；
- [9 L8 l4 x7 J* d4 j 7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；
6 N" b" ?6 h' }! ] 8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）! m% }0 D0 J: R4 e
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松鼠模具制作：
% N& s% ^1 t- b% m1 [( k 1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；
) `* P$ p: t T* ^5 Z5 d4 A4 \4 g 2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；
4 a$ v0 N) Q1 B; M 3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。
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发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-15 12:55
漂亮可爱
有这样会做的妈妈真是幸福啊 
太崇拜你了！
