本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑
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说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。
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' O6 ^ h, [/ Q 松鼠饼干
/ F. {. v( P+ Q/ j! u 材料：) V. X! d; p7 H9 g+ B- Y
原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克, `, Z9 R' p% Q) @3 `1 @
可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克, N. ]$ t8 d0 ~ V
做法：, l/ w* ~$ H; l" F8 T( c/ Z% h: B5 X
1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；5 w/ ]' x- B6 M" e6 l" ]; d7 g& R
2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；
E6 t* O" ~; q, e0 {( I 3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；
! F* ^" J+ q d( A" _% d 4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；
" Y2 v) l% O5 M* N( H% w$ Y h9 Z- H 5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；
6 O7 n; N: ~) O 6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；
0 D+ }0 L: M1 @8 T k 7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；
. s# v7 r+ Z# [# K/ b% f 8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）0 y3 ]1 d& }$ y: G$ G
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松鼠模具制作：- y, m+ ]4 `8 [$ x& e
1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；7 P" {7 V- J' Y9 ]( T
2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；
; h) P* O: R* w# i4 q, ] 3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。
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发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-15 12:55
漂亮可爱
有这样会做的妈妈真是幸福啊 
太崇拜你了！
