本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑
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说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。
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松鼠饼干% O' _4 [- ?) V# I- z) A& b
材料：& Q7 k. e: \. R2 a7 P$ i
原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克
0 {: E3 Y1 @4 f$ |, @6 r 可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克
' V( i3 r* j& {) k 做法：
8 w: f' o! N# d3 p 1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；
0 U: m0 Z7 f; w 2、分次加入鸡蛋，搅打均匀； y! ?% V' k4 \: N- L! z6 [: Y
3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；
2 ~6 r! @9 ?* Q( p: ~ 4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；! ?" k1 L! @% T P# c+ M
5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；' g$ g& X$ h1 Z6 Z/ P# P& `# @
6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；
6 e# c8 A& e- P% e, p C 7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；+ [. P/ M4 [( E7 Q2 x
8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）
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松鼠模具制作：, C% R6 I& q U
1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；
5 G; Q! G( u. l: O& P$ S% }+ h2 ~8 W 2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；5 X7 J+ h7 ?0 y3 F0 i0 o
3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。6 H, m2 u+ K7 y4 t% y: p% u
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发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-15 12:55
漂亮可爱
有这样会做的妈妈真是幸福啊 ( H8 P: a) t( \6 @' l8 f
太崇拜你了！
