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本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑
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说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。
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松鼠饼干
/ T0 l7 a. e4 \6 n 材料： I) O; E: a: ~( q F
原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克
. @; y/ V( n; [ f6 t. { 可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克
* C# e2 D8 i8 Z 做法：8 e7 I8 w8 R1 B1 V
1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；+ r: n' K0 M3 }# G& |
2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；
: ~4 L) r" L$ q) F0 ~) Q3 N 3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；
) W* t- @% Y" L/ i! ^ 4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；' o q; q( R) v. q4 I7 G) t6 b1 N
5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；
; N$ A* N2 i7 }1 o8 A 6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；
. u( l3 G3 Z0 E. p 7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；
* A; r' o. T6 E7 H! n ]0 W 8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）
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松鼠模具制作：
; K) w# H& l& ^ 1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；
! v! u, B7 f. H& B! R( r+ v8 R 2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；6 ]! a3 d/ O. J/ {
3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。" r, n7 e1 [6 n6 N/ g$ d! h9 f
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发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-15 12:55
漂亮可爱
有这样会做的妈妈真是幸福啊 & p% W8 n& f2 _- l, b, b* d
太崇拜你了！
