本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑
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说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。, L0 P' [; O8 \% {5 X9 t% r1 `
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9 _3 ] t! H/ x; L% _/ A& n 松鼠饼干
; b: M1 ~, a% L9 V' y% o+ W 材料：
: d8 f9 l; a% B 原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克; n4 n% L5 M! A- J D0 j
可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克
) ^* M5 G2 i2 y9 U' l 做法：
& A% z! x) h' U; V* a, \ 1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；
- O; ^( D6 T! K7 v4 ^0 o; o e 2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；
7 P: v. e+ x* m& b2 v5 p 3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；
! n1 A9 O" m" `" O 4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；( g' S% a. Z l- [ Z
5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；$ U: v0 B1 e) g+ Q6 w7 L
6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；
: V3 `# t% X$ |0 k, y- J: z 7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；8 t7 P& X& S8 i4 t, J2 `+ B
8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）
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松鼠模具制作：
. K$ n* w3 j% s8 p q 1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；
$ J9 e3 |4 |! F) X) E 2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；+ Y" ?3 n/ C+ i9 C& f5 h' b
3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。- c$ o& b3 W) P2 p# i- h
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发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-15 12:55
漂亮可爱
有这样会做的妈妈真是幸福啊 
太崇拜你了！
