【丝丝厨房（12）】爆炒猪肝、烤羊排 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2011-11-5 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由丝丝娘于 2012-6-17 21:19 编辑 8 g# v( q+ y8 x) M/ S
8 }, @- t- E6 [/ y# N
   最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：爆炒猪肝

1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒
' i4 j+ @( b' y0 h: s7 R- C

2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用6 [: H! y  E; X& y
5 b; l7 i5 _% s* W, P* ^1 w: G

3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。
8 n% T; D' s# q' B' P$ a2 Z
/ E2 a6 ?& r) q% \. x& S. B/ H/ m
黄豆芽炒肉片：
' r$ I* X) S% I) I4 ]' M) g" _% @
9 r- e$ x3 O8 v) q
烤羊排：2 J! ~9 f& l2 i9 t  V1 Y
" _% R4 P, y5 x; B
- w, M: ~. [, Y( w( S3 ~
菜齐喽！" y& D8 _/ P4 P


         OK！  3 _( O8 [5 J4 h' ~# X0 p% i
         小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！2 I" z6 U% J- E

- B: i! N2 t: c, A, d% I& y

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 10	+ 15	猪肝好哦。

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沙发

发表于 2011-11-5 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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酸奶的妈咪

悠游天空ZJ

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板凳

发表于 2011-11-5 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是大厨！
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

点评

布丁妈212 小布只要喜欢吃，辣也说不辣~(*^__^*) 发表于 2011-11-8 22:32

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发表于 2011-11-6 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶啦。。。。。

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发表于 2011-11-6 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶。
学习。
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。3 }! e. P, ?! Q
口水羊排。。。。

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发表于 2011-11-6 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

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发表于 2011-11-6 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸奶的妈咪发表于 2011-11-5 17:31 : ^5 w+ W7 j. V# ^" B3 @$ D
真是大厨！
( y0 D0 L }, y2 W P$ h个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

谢谢。9 j4 J+ a: ?' g/ k: V! Y2 d; L
小妞儿爱吃的就不怕辣了。

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发表于 2011-11-6 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复红红狐狸的帖子- L2 C# W' Z7 U/ n0 ?$ ^

谢谢啦。

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发表于 2011-11-6 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37 ) x* s5 E) G6 x# r' d
顶。4 B: _+ X( S& O4 u b0 x2 k3 v
学习。
- O5 P7 \8 Z) c, K$ I+ ]. H& ^3 c猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

谢谢。
我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

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发表于 2011-11-6 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的毛妞发表于 2011-11-6 14:56
1 L6 r" u! J: o$ T" n; K5 s我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

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幼儿园中班

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发表于 2011-11-6 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2011-11-6 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2011-11-6 15:34

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国庆他爸

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发表于 2011-11-6 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

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果妈

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发表于 2011-11-6 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是大厨啊，还烤羊排呢

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发表于 2011-11-6 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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皮蛋毛蛋的妈

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发表于 2011-11-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

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依依妈

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发表于 2011-11-7 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝是个好东东。。

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发表于 2011-11-8 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我比较喜欢豆芽和羊排~~

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lion161 发表于 2011-11-6 19:44 7 q: U; H6 a; I
肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.
没办法，爱吃肉呗。

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发表于 2011-11-8 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

maggia 发表于 2011-11-6 21:05
9 }& ^5 j& |0 S# W: H真是大厨啊，还烤羊排呢

7 l8 ^7 c% B& f+ @4 f6 R
谢谢哦。

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【丝丝厨房（12）】爆炒猪肝、烤羊排

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