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楼主
发表于 2011-11-5 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:19 编辑 2 y' p0 l) n. F* }

4 v' Y( i! M" {7 x+ }; I7 K      最近忙的没好好做饭,今天还好,能做一顿饭了,一大早采购,买到了爱吃的猪肝,以前都是煮熟了蘸调料吃,现在蒜苗刚下来,就试着做一下:    爆炒猪肝
( j* b! t& ^2 `4 V+ q% S8 d# {! N3 v/ o) Y% d" f* ]5 q
1、原材料:猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒0 I5 d! T+ @4 d- l' b. @4 f

& U! t3 F$ }# b5 S, @1 n& D+ o' _2 a+ \# `0 y1 L
2、猪肝切片焯水,蒜苗、红椒切段备用
9 T1 ]8 A7 b/ d4 U3 ]
" z, {) Q+ N8 j$ d( B# U4 X. m

' }0 e6 O& @8 `, ~8 k3、热锅凉油,依次放入花椒、姜末爆香,放入蒜苗、红椒翻炒一下,再放入猪肝迅速翻炒,放适量盐,出锅。
0 G9 ]+ Z: p9 j6 g6 g( k1 W. D0 ]3 R; ?; Z3 \

/ }. B) F6 G2 e' }8 @黄豆芽炒肉片:/ X/ d! g+ M- \! _+ `
7 w% y/ e* c) ]! A0 s3 r' n8 @5 ]

5 A+ t0 }: G# }* j烤羊排:
0 V5 \$ B7 e" r. ^3 w/ p+ O9 {' x: [; s2 b$ z1 @
- G' Q" t1 y/ T" b9 G
菜齐喽!" \* K- y$ W$ v2 F
, V5 l" e2 `3 `5 @' _3 o  T2 j
     
1 \+ ?1 b0 G, o8 w           OK!  8 T! j: E$ y; y; j, u" Y: a% ]
           小妞儿从小就不吃猪肝,今天一回家,就循着香味儿进了厨房,看着平日不感兴趣的猪肝,尝了一块,…… 哇!好香啊!
) x2 w3 V1 E7 R* B/ y: z4 g3 T
0 l7 i  m4 a* G- C4 q8 q* d
# i; |. X& J5 I# _% q) c+ y

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 10 + 15 猪肝好哦。

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真是大厨!
8 D9 \/ Q0 q& a" F个个菜都喜欢。我看你放辣椒,你家妞不怕辣吗?

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布丁妈212  小布只要喜欢吃,辣也说不辣~(*^__^*)  发表于 2011-11-8 22:32

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帮顶啦。。。。。

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顶。
9 E4 t3 H) s5 Q- T学习。
  t- z, m4 D7 r# S猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑,呵呵。
4 y! B2 }! v; i8 M. T: i. G口水羊排。。。。

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我要吃,我明天就去你家蹭饭去。。。

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酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31 $ \6 @  P7 s- C$ D/ W* L
真是大厨!
" ]  M) u0 D; v9 a7 x个个菜都喜欢。我看你放辣椒,你家妞不怕辣吗?
2 i* [9 b, v( L
谢谢。) F5 @8 F5 g+ I$ [) A/ e
小妞儿爱吃的就不怕辣了。

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回复 红红狐狸 的帖子
6 b5 \( L2 I2 \/ j, e5 ]
  f) m, Y0 r% `7 N* i谢谢啦。

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shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37
. b% E' D" L% O! ?7 k2 G顶。! W  e" j5 q: x% W- R; W
学习。
5 M- x" |# @1 ~. U猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑,呵呵。

  B: Z  ^2 Y* H, v5 S. Z, @谢谢。
) l& k: {5 b9 A6 a! R! ?: F/ R/ u我也是第一次做爆炒猪肝,下次放点儿水淀粉试试。

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我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56
, s% m; [8 s- S* [" g我要吃,我明天就去你家蹭饭去。。。
. E. R  F) V1 p, M% c" Y- J  j

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丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34
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肉价很贵额,呵呵,不过厨艺不错,顶哈
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真是大厨啊,还烤羊排呢

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想知道羊排咋烤得,楼主上个教程呗。
依依妈

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猪肝是个好东东。。

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我比较喜欢豆芽和羊排~~

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lion161 发表于 2011-11-6 19:44 ( d- ~1 ~2 |9 E0 L
肉价很贵额,呵呵,不过厨艺不错,顶哈
  u$ R' o, B/ x( s! T, p- _
肉价是很贵,那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.
' b8 x5 `* t3 `  d$ `没办法,爱吃肉呗。

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maggia 发表于 2011-11-6 21:05
  I+ Q5 k, Q9 m: Z真是大厨啊,还烤羊排呢

3 F" ?& s7 p! U8 j7 q3 o谢谢哦。
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