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本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-7 15:54 编辑
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其实不能叫面包，因为没有高筋粉，用的是家里蒸馒头擀面条的普通面粉，所以口感更像小馒头 。早上煎个鸡蛋，再夹片奶酪，就是孩子的健康早餐啦，吃饱饱上幼儿园去喽~~/ N$ v/ g+ M$ i0 ^7 f
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我用的是300ML的小量杯，按1杯奶、3杯面粉的比例，加上糖、少许盐、酵母粉开始揉面，揉成团后再加少许黄油（没有黄油普通油也可以）继续揉，揉到面团光滑不粘手就差不多了。, `# z) b4 N1 {) C P
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天气冷，面发得不好，不管三七二十一，先揉圆了再说8 |& h$ `0 S; f
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' E; N, G, a' l# h2 {再发两个小时
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6 r( V5 J3 C% J刷上蛋液，170度烤半个小时，出炉喽~~% c3 R j1 C3 ]4 H
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发表于 2011-11-7 15:33
发表于 2011-11-7 16:53
