cakebaby-xy

! m6 H; s6 @! m/ f

$ k7 q% m* i- S      其实不能叫面包，因为没有高筋粉，用的是家里蒸馒头擀面条的普通面粉，所以口感更像小馒头 。早上煎个鸡蛋，再夹片奶酪，就是孩子的健康早餐啦，吃饱饱上幼儿园去喽~~
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      我用的是300ML的小量杯，按1杯奶、3杯面粉的比例，加上糖、少许盐、酵母粉开始揉面，揉成团后再加少许黄油（没有黄油普通油也可以）继续揉，揉到面团光滑不粘手就差不多了。
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; Z' r' P) ~1 F: w2 N' ^天气冷，面发得不好，不管三七二十一，先揉圆了再说
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( b4 T' m, p( o( R0 R& ~+ J6 _8 d: |. H* P( J, H4 W
再发两个小时
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; v6 i% A$ J$ V7 P% [刷上蛋液，170度烤半个小时，出炉喽~~
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诣涵妈

看着很好吃啊

酸奶的妈咪

又一个馋人的。做法简单不，简单的话能不能仔细分享下过程。

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-7 15:48 8 p% O) l/ ]: I
又一个馋人的。做法简单不，简单的话能不能仔细分享下过程。

& ~* `3 u: v, o! z& R7 `
呵呵，只要能把面揉好，其它的步骤不难，挽起袖子使劲揉面吧

cakebaby-xy

诣涵妈 发表于 2011-11-7 15:47
" R( Z- }+ V; S$ z0 ?5 U看着很好吃啊

! `8 Q& B" s8 H- a谢谢

酸奶的妈咪

cakebaby-xy 发表于 2011-11-7 15:52
. v% m* g- J- F8 D* n5 W呵呵，只要能把面揉好，其它的步骤不难，挽起袖子使劲揉面吧

5 y. h) N) b* m) @8 F1 L) s, g/ C最怕揉面了，我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。  H6 ~6 w/ R3 ]; @6 D
唉，做面包啊做面包，伤着我了。

olay

毛蛋蛋妈

怎一个口水了得？哈哈

王凡凡2006

强，顶一下

小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-7 15:56 ! c5 v5 e, Y6 F5 H
最怕揉面了，我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。
+ H2 \$ u8 W; x* I唉，做面包啊做面包，伤着我了。 ...

1 h" y6 p- L3 `1 y4 y2 `
买个面包机，让机子揉面去吧 哈哈哈

wangjun369a

做得挺好。我做过一次面包，揉面30分钟。然后隔水放在电饭锅内，进进行第一次发酵。电饭锅放保温键。这样的冷天发得快些。

melody_qj

赞一个

笑笑

不错哟

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-7 15:56 6 o  s! J9 Y- k' ^% f9 S3 c9 s
最怕揉面了，我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。, h, L7 I% n( d
唉，做面包啊做面包，伤着我了。 ...

# I# z: ]% L6 z% u
也伤着我了

cakebaby-xy

olay@xa 发表于 2011-11-7 15:58

7 {5 b1 X- u, I8 ]. I1 B谢谢回复~~

cakebaby-xy

毛蛋蛋妈 发表于 2011-11-7 16:03 * X1 I/ I7 S+ k3 N; T1 N0 t& b
怎一个口水了得？哈哈

4 [& p0 C3 B: {- X$ l( F谢谢~~

cakebaby-xy

王凡凡2006 发表于 2011-11-7 16:14 1 N7 g% ~' f$ ^2 [0 T
强，顶一下

8 [1 a# W9 D: i* f: l0 H2 f5 h0 x谢谢~~

cakebaby-xy

wangjun369a 发表于 2011-11-7 19:47 ) ?- w: k* ~# R9 V4 }
做得挺好。我做过一次面包，揉面30分钟。然后隔水放在电饭锅内，进进行第一次发酵。电饭锅放保温键。这样的 ...

* V5 ]) ?7 s3 E! K( u. `2 r
谢谢分享经验哦~~

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-7 19:50 ! M( E% {' d0 |$ y% a, F
赞一个

9 d9 {' l7 Z' u7 K  kTHANK YOU！

cakebaby-xy

笑笑@xa 发表于 2011-11-7 21:31
2 b' L6 T* C$ y不错哟

2 X0 p; I1 {8 S  }
谢谢回复