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然然妈妈

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发表于 2011-11-7 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-7 15:54 编辑
) B3 S/ [! V) J( u! A- N6 K* T8 y5 ?2 _; \) S5 }
      其实不能叫面包,因为没有高筋粉,用的是家里蒸馒头擀面条的普通面粉,所以口感更像小馒头 。早上煎个鸡蛋,再夹片奶酪,就是孩子的健康早餐啦,吃饱饱上幼儿园去喽~~
2 U  t7 @0 z! x+ y$ T
8 D2 R9 a; y! Z& `. B9 E) c1 Q0 F  Q      我用的是300ML的小量杯,按1杯奶、3杯面粉的比例,加上糖、少许盐、酵母粉开始揉面,揉成团后再加少许黄油(没有黄油普通油也可以)继续揉,揉到面团光滑不粘手就差不多了。
* F( r7 a  d, E, ^: F! `
! U: x- N# E6 g6 B天气冷,面发得不好,不管三七二十一,先揉圆了再说

# J& g$ P- w! `6 L$ S$ J; m: G9 Z) H/ l- i; k2 y

* M1 \' F& Y8 ?9 [5 N& R# b$ }( f! E3 `% D9 F7 v  d: ^
+ ~( G" e$ R: }) a9 o2 T1 T6 s

) r$ x1 ^6 n+ ~9 o再发两个小时
8 ~$ T$ f+ w) I3 a$ }- N
5 @6 C: f1 E* c# w  L% D, U/ t. `# Z7 T$ g& s6 j

# q! k* K9 a% ]6 C& |5 N  R2 N" z) n; B0 Y8 c/ D: m7 _
刷上蛋液,170度烤半个小时,出炉喽~~
" E5 T8 G# L2 a: l: A: ~
7 {* s5 O8 L$ Q! U0 l& f% c; g' X
/ ?9 n+ |) Y, h4 G3 ]9 w
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看着很好吃啊
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又一个馋人的。做法简单不,简单的话能不能仔细分享下过程。
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酸奶的妈咪 发表于 2011-11-7 15:48
7 c, V/ k" ?: K. ^- y& d又一个馋人的。做法简单不,简单的话能不能仔细分享下过程。

1 R# {4 w: s5 ~7 P# x# {) d呵呵,只要能把面揉好,其它的步骤不难,挽起袖子使劲揉面吧
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诣涵妈 发表于 2011-11-7 15:47 ' `. c6 |3 u0 k5 T2 I) K
看着很好吃啊

5 {5 n$ }9 y+ g6 R. H) s% h谢谢
悠游天空ZJ

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cakebaby-xy 发表于 2011-11-7 15:52 0 o1 _( H* s. Z. z; T# S
呵呵,只要能把面揉好,其它的步骤不难,挽起袖子使劲揉面吧
- V) a" O- V* v) V5 A
最怕揉面了,我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。
7 j0 y$ n7 c7 C' B; ^1 c! w* B" k唉,做面包啊做面包,伤着我了。

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怎一个口水了得?哈哈

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酸奶的妈咪 发表于 2011-11-7 15:56
4 F8 U- q$ {9 |4 v" R最怕揉面了,我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。* k* w" p7 n7 E& _. g+ t
唉,做面包啊做面包,伤着我了。 ...
  b& k- J1 e* w8 z! q0 a  ~- `) H: T
买个面包机,让机子揉面去吧 哈哈哈
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做得挺好。我做过一次面包,揉面30分钟。然后隔水放在电饭锅内,进进行第一次发酵。电饭锅放保温键。这样的冷天发得快些。

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酸奶的妈咪 发表于 2011-11-7 15:56 ! P% G6 c6 Z- ]; ^/ d  X( p
最怕揉面了,我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。
7 r4 z5 y% D0 P6 w- O# l4 A唉,做面包啊做面包,伤着我了。 ...
( z8 c7 I+ v+ y0 V
也伤着我了
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olay@xa 发表于 2011-11-7 15:58

# O& _5 W+ {; z- K6 _' o$ d谢谢回复~~
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毛蛋蛋妈 发表于 2011-11-7 16:03
' N7 t. F( R( q$ [) m2 r怎一个口水了得?哈哈
5 m5 D; N, ]1 C7 V) j
谢谢~~
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王凡凡2006 发表于 2011-11-7 16:14
; Y! f8 p8 k9 w0 ?( E7 H2 ~强,顶一下

  B% a( b! {# y. z' W+ T谢谢~~
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wangjun369a 发表于 2011-11-7 19:47 # K( x8 i& q6 F2 }+ f- t6 Z
做得挺好。我做过一次面包,揉面30分钟。然后隔水放在电饭锅内,进进行第一次发酵。电饭锅放保温键。这样的 ...

+ P; ]; j$ S& x7 L5 k谢谢分享经验哦~~
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melody_qj 发表于 2011-11-7 19:50
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6 a9 H5 {/ C1 `! i6 mTHANK YOU!
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笑笑@xa 发表于 2011-11-7 21:31 1 l* N$ W3 f. i% X) @
不错哟
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谢谢回复
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