cakebaby-xy

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      其实不能叫面包，因为没有高筋粉，用的是家里蒸馒头擀面条的普通面粉，所以口感更像小馒头 。早上煎个鸡蛋，再夹片奶酪，就是孩子的健康早餐啦，吃饱饱上幼儿园去喽~~7 W2 J3 ^; ~: F, G' j7 c% |
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      我用的是300ML的小量杯，按1杯奶、3杯面粉的比例，加上糖、少许盐、酵母粉开始揉面，揉成团后再加少许黄油（没有黄油普通油也可以）继续揉，揉到面团光滑不粘手就差不多了。$ B+ L7 w  M) H6 F5 A
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天气冷，面发得不好，不管三七二十一，先揉圆了再说) o4 H* p2 y4 d& E4 \
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( I6 K7 j: ]4 T8 ]# [- t再发两个小时
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3 K" D1 o5 Q2 V) G: e* U! D刷上蛋液，170度烤半个小时，出炉喽~~
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诣涵妈

看着很好吃啊

酸奶的妈咪

又一个馋人的。做法简单不，简单的话能不能仔细分享下过程。

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-7 15:48 ! m, D% G, K* S: X+ a& H
又一个馋人的。做法简单不，简单的话能不能仔细分享下过程。

5 l, {: y: g7 i: ?6 j+ A
呵呵，只要能把面揉好，其它的步骤不难，挽起袖子使劲揉面吧

cakebaby-xy

诣涵妈 发表于 2011-11-7 15:47 ) D5 X: ]1 a8 Y# J, B
看着很好吃啊

/ d/ G7 ~* z- w( k1 |5 p谢谢

酸奶的妈咪

cakebaby-xy 发表于 2011-11-7 15:52
5 G) Q/ a( J+ x呵呵，只要能把面揉好，其它的步骤不难，挽起袖子使劲揉面吧

3 Z7 Z2 {$ u7 S0 V! w1 K& [  a1 }最怕揉面了，我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。
; q" S' n; z: z唉，做面包啊做面包，伤着我了。

olay

毛蛋蛋妈

怎一个口水了得？哈哈

王凡凡2006

强，顶一下

小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-7 15:56
2 \4 J+ X) ~  ~0 a' K% T0 n最怕揉面了，我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。1 Z9 m9 ~8 K2 {6 b9 t) L4 ^. p
唉，做面包啊做面包，伤着我了。 ...

5 r( I% m& k6 m8 P* |6 B买个面包机，让机子揉面去吧 哈哈哈

wangjun369a

做得挺好。我做过一次面包，揉面30分钟。然后隔水放在电饭锅内，进进行第一次发酵。电饭锅放保温键。这样的冷天发得快些。

melody_qj

赞一个

笑笑

不错哟

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-7 15:56 : q6 s+ l6 l% x: \3 j: ^
最怕揉面了，我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。
# `/ H0 T1 j1 Z3 G唉，做面包啊做面包，伤着我了。 ...

8 r! \5 |/ j/ |" L' S1 b
也伤着我了

cakebaby-xy

olay@xa 发表于 2011-11-7 15:58

+ C# a% Z; n& `6 L9 V8 o/ b  Z* L谢谢回复~~

cakebaby-xy

毛蛋蛋妈 发表于 2011-11-7 16:03 8 Q! S& _5 K: Z/ c9 N
怎一个口水了得？哈哈

3 Y! n$ X0 w! o9 G3 D0 O
谢谢~~

cakebaby-xy

王凡凡2006 发表于 2011-11-7 16:14
( D8 L6 f: v9 x* @- e强，顶一下

* t: \. a4 b8 E9 S. ^, m2 [
谢谢~~

cakebaby-xy

wangjun369a 发表于 2011-11-7 19:47
& s/ K6 {7 H1 O$ c* J3 F做得挺好。我做过一次面包，揉面30分钟。然后隔水放在电饭锅内，进进行第一次发酵。电饭锅放保温键。这样的 ...

% }5 v) L: D9 O0 A  K谢谢分享经验哦~~

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-7 19:50 + v+ x# z( u$ t
赞一个

6 T' V- N' t4 y+ f1 `- ]THANK YOU！

cakebaby-xy

笑笑@xa 发表于 2011-11-7 21:31 ' b: `( [1 d" \. u) O" ]4 R
不错哟

) L# x7 |. \$ V! C6 O, v
谢谢回复