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每年快过年的时候爸爸妈妈都喜欢做一些腊肉和熏肉，易于储存还好吃，还可以让我们带走一些放起来慢慢吃，今天翻到一些照片，想做的亲们可以学学。
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第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图 , }$ `3 H1 p0 x+ i$ u+ Q6 @- a
, N: m/ h, f& h/ T9 x% x% O1 |第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图：
, _, Z- h% ]+ Y; s. a4 b* j; m" c0 C' c2 k9 ?6 W3 J
第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子， : I2 ]2 U( x5 ^0 e$ t% s
把做好的肉挂在箱内，如图
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第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图
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5 D, Z: N* a5 ]4 A Z0 P第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧 + e5 W/ u$ |7 J& t4 d3 g! U
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发表于 2011-11-22 14:43
