christy83

    每年快过年的时候爸爸妈妈都喜欢做一些腊肉和熏肉，易于储存还好吃，还可以让我们带走一些放起来慢慢吃，今天翻到一些照片，想做的亲们可以学学。
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第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图 1 Z6 |% M& R( w3 ~) r

. B& X( C, _" t( o2 Q0 {/ T第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图：
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1 q9 {: M0 j& M8 Z3 k第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子， ; E2 p, Q& g5 M: g9 _6 L6 y! O
把做好的肉挂在箱内，如图
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& `: {/ X3 G4 l/ {5 l+ O9 }第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图 & K9 ]" A: Y+ Y8 v

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& L5 B* V5 v" A7 _: f第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧 ) @7 m4 [, H9 w$ ?, b
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christy83

* @& P- s  @8 |  [* x
- ~" Q$ s; _! s  V回复 christy83 的帖子- l- m8 L0 F% H- F, I

7 X. f) z& c6 V% E( m: ?; r# g, i趁热赶紧切了3根腊肉蒸熟，切了一大盘，真的好吃哇！相信喜欢吃腊肉的童鞋见了肯定流口水 3 w) i! i7 p  J! v
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christy83

每年过完年年就要肥几斤了，不知是好事还是坏事。
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christy83

给亲们要说的是。
. O. R. H7 D. [! p8 b# g/ p1. 熏制的时候我们是在楼顶,木箱是用盖子盖住的,外面会跑出一些烟来,但是不大, 是 一点也不会影响到邻居的.- r- D  i# z4 z+ y. ~' k
2.熏制用的材料一般是些锯末或一些果皮,我这次用的是山上捡来的松果和湿的松树针.熏制的时候下面放松果上面放湿的松树针,效果很好.有很香的味道。
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就是爱吃鱼

没这条件。

乐淘妈

标准的四川腊肉做法。看着就香啊！

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

cylznp

流口水啦！

馨宝宝妈

前面都可以,可就是最后一步不行!帮顶

皮蛋宝宝

原来腊肉是这样做的啊~~

兔纸妞

我的个心肝脾肺肾啊~~~太好吃了，受不了了，今天回去就喊家人做，吼吼吼吼吼

小臭臭的妈妈

大快朵颐呀，还等什么？...

shadow

这东西我也爱吃得很,过年的时候婆婆有时会给点,特别是农家猪做出来的,香呀

cynxu

最爱这个了，
- v. B9 \3 t& Y7 p$ N以前在家的时候邻居家做的，专门用松枝来熏，说是松枝熏的有种松木的香味。

olay

没这条件

艺婷妈

哇，真美

芮芮妈

看着真好啊！

子乐宝贝

回复 christy83 的帖子
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6 P. f% a$ ]! t* `5 ~4 h8 P+ z" p没条件做" C5 ~" T' K+ A0 u  ~8 o* Z& G5 D
能订做不？

嘉明妈

也是没条件呀~

米小多

卖不卖呀
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