想吃虾，谁会做那种很辣很香的香辣虾？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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柚子茶112233

幼儿园中班

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楼主

发表于 2011-11-13 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由柚子茶112233 于 2011-11-13 20:31 编辑 " F1 }6 p7 a2 h' y- J+ b

如题，想吃香辣虾，又怕地沟油，谁会做，教教我吧？我好馋呀。。。) }( C- i8 t# E; Y& k2 E; A6 ]$ S
要具体的做法呀9 K- {0 P6 g" k' `6 [

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Medal No.11 暑期合作商家

沙发

发表于 2011-11-13 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家就是用大量的郫县豆瓣，干辣椒，花椒炒的

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萧萧妈妈8

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板凳

发表于 2011-11-13 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最简单的方法：虾去背线，再用刀子加深，放锅里炸至全部炸开，捞起，再用红九九配上菜花，芹菜，炸过的红薯条烧一下，出来味道很棒的

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柚子茶112233

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地板

发表于 2011-11-13 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复萧萧妈妈8 的帖子9 a9 t9 A! h% O4 C9 N& Z5 d

就是那种火锅料的红九九吗？7 J- ~( J) n0 R& J% \9 Y: C2 R

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柚子茶112233

幼儿园中班

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发表于 2011-11-13 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melody_qj 的帖子9 n. _- B. K& @ a" i' X" ~4 V

虾要不要提前腌？

点评

melody_qj 不腌，要过油，炸酥。发表于 2011-11-13 20:27

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我是铁蛋妈

守着忘忧草

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发表于 2011-11-14 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

萧萧妈妈8 发表于 2011-11-13 20:22
$ J: s8 W2 D) o0 w# Z最简单的方法：虾去背线，再用刀子加深，放锅里炸至全部炸开，捞起，再用红九九配上菜花，芹菜，炸过的红薯 ...

$ E) j' ~1 K6 w. o* M& e5 p
红九九以后还是少吃吧,那种硬硬的火锅底料里都有石腊的.

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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2011-11-14 00:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

萧萧妈妈8 发表于 2011-11-13 20:22
0 w H& f; E: `# i: t* Q/ c3 n最简单的方法：虾去背线，再用刀子加深，放锅里炸至全部炸开，捞起，再用红九九配上菜花，芹菜，炸过的红薯 ...

美，喜欢红薯条

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莹莹妈妈2007

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Medal No.11

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发表于 2011-11-14 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习一下

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萧萧妈妈8

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Medal No.11

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发表于 2011-11-14 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复柚子茶112233 的帖子: |8 B: C1 x& `4 x

是的

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多多爱妈咪

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Medal No.11

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发表于 2011-11-14 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，学习了

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下雨时的忧郁

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发表于 2011-11-14 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能人很多

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发表于 2011-11-14 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也来学习，也爱吃虾，也不会做，，，，

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幼儿园大班

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发表于 2011-11-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把虾洗净，去头去虾线，拿盐、酱油腌一会，准备葱姜蒜爆香，锅中放油多放点，冷油放花椒、辣椒丝，待油变热变红后放虾，翻炒至虾变红倒入海鲜酱油，多放点，继续翻炒，然后放盐、花椒粉、鸡精翻炒均匀后即可出锅。很简单吧
呵呵，个人觉得虾炒的时间不要太长，一熟就可以出锅，肉质比较鲜嫩。

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幼儿园大班

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发表于 2011-11-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把虾洗净，去头去虾线，拿盐、酱油腌一会，准备葱姜蒜爆香，锅中放油多放点，冷油放花椒、辣椒丝，待油变热变红后放虾，翻炒至虾变红倒入海鲜酱油，多放点，继续翻炒，然后放盐、花椒粉、鸡精翻炒均匀后即可出锅。很简单吧
呵呵，个人觉得虾炒的时间不要太长，一熟就可以出锅，肉质比较鲜嫩。

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发表于 2011-11-15 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

去百度一下，有很多呢！我就在百度上找的，自己做了吃！

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爱萱萱宝宝

幼儿园大班

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发表于 2011-11-16 08:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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发表于 2011-11-16 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复柚子茶112233 的帖子

红99现在是不是叫周君记了？？

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快乐兔子妈妈

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发表于 2011-11-16 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2011-11-16 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我是铁蛋妈的帖子% k( q1 O; ]. S0 ?
; I& b2 t1 {0 N+ }$ K
啊？我还以为是牛油让它这么硬的。

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我是铁蛋妈

守着忘忧草

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发表于 2011-11-16 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羽扬妈发表于 2011-11-16 19:03 - H6 `. z9 } R3 m/ G
回复我是铁蛋妈的帖子
* w; r3 d3 I8 G" T3 I5 S
3 c0 R$ x- m% [6 [, L$ o4 ]9 I7 q( U啊？我还以为是牛油让它这么硬的。

6 O9 D" }0 ~( u7 r) { o$ g. G
就算是牛油能让它变硬,夏天也应该变软才对,可那东西,一年四季都是硬硬的.

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想吃虾，谁会做那种很辣很香的香辣虾？

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