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然然妈妈

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发表于 2011-10-31 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-16 14:13 编辑
( _  O7 m* h$ h
6 O  w* A* U& {7 a& K7 m! _' |      有同学打电话叫明天中午一起吃饭,当然要去啦。吃饭不用咱买单,过去拿点什么好呢?当然是蛋糕啦,咱就擅长这个嘛。咦,难道她们叫我吃饭是别有用心?哈哈!
( _8 u9 a/ S, b2 E) H      今天有点懒,不想做复杂的,随便弄一个吧。
5 j2 s+ a0 o9 m4 x0 O# e3 i! ^3 U1 x" `( g8 N6 d& A* w  N7 H
" @* i( }! D6 E0 f! |0 w1 C1 `
先把坯子烤好:6寸的可可戚风/ p9 e* _7 h, ^$ }' r

1 X1 L9 |: ^9 X7 S  X      戚风蛋糕的制做方法可以参考我的另一个贴子戚风蛋糕超详细攻略,里面有详细的步骤。如果想做可可味戚风,把配料里的部分面粉换成可可粉就行了。
3 @" c1 }0 W5 j! q
/ }7 K! Y  j. [+ z+ o
# _* L1 e" _) T
! X& i3 d" R! Z7 v5 Z& K) ^7 G+ L5 v7 A, H. q
打发好的奶油:
0 X) ?0 Q  I0 b: P5 E- @! A( W
7 G9 e$ p; w" W8 x+ d0 [; d" L+ ^* _6 l. F/ j) O

8 R$ a; T& l1 N' t1 ^- g7 _$ k- T0 e, r% g: _3 I0 D) ^
* N( r0 T1 a) j- ~6 S
烤好的蛋糕坯片成两片,我为了偷懒简化程序,中间只抹了一层奶油。% G+ r% F- a' a

+ |- [+ U$ j0 l  M# C( a5 Y+ S0 d3 J1 H& G% Q+ k" R( j$ ^

: g* d* O! H7 T) o' q- p- y' o1 T2 Z1 R( |
7 `/ Q% k2 L8 G7 s
             盖上另一片蛋糕坯,再抹平表面,撒上巧克力屑,挤上两圈花边,OK,大功告成了~~- Z8 t+ h5 d/ F) d$ H) K
      我自己摸索出一种简单的做巧克力屑方法,就是拿着巧克力块,用削皮刀在巧克力块的侧面使劲削,像削土豆皮那样,就能弄出漂亮的巧克力屑了。1 {) c- W" B7 b. x$ D
      怎么样,卖相还不错吧!- l; |. B0 J& D5 c1 u6 m( D

. ?4 g3 o( f' c8 x1 ~/ B8 U* f5 B# Z- x% x2 ?% Y
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1 `$ h5 ^" @0 a& o, [/ `2 D: \1 X& P
- _  z# S; W+ g6 K

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我的天呀,楼主的手也太巧了吧,我一直想做可就是没有勇气,请问楼主用的是什么奶油来裱花的,谢啦!
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皓俊老妈 发表于 2011-10-31 22:44 - _% L8 v% p) s5 x0 T* X7 C; |
我的天呀,楼主的手也太巧了吧,我一直想做可就是没有勇气,请问楼主用的是什么奶油来裱花的,谢啦! ...

. f* q# }' o3 {9 g8 {+ }- }4 p3 V我用雀巢的淡奶油,裱花的效果还可以吧~~
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wangjun369a 发表于 2011-10-31 22:46
0 p1 O3 ?% c1 B' L; n5 T真好
( S+ {8 n* a% \3 ^0 h; Z
谢谢~~

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那个花用那种花嘴挤得啊?
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小猪乖乖2007 发表于 2011-11-1 08:52   `$ s8 \* p. I
那个花用那种花嘴挤得啊?
7 v: J- ]! E2 R& j7 T
用曲奇花嘴就行~~

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雪雪妈妈@xa 发表于 2011-11-1 09:29   L6 F( l3 H$ z$ M. {
真厉害
- o1 e" {/ `: y; T# O2 Z
谢谢回复~~

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呵呵,很漂亮啊
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多多爱妈咪 发表于 2011-11-1 12:56 7 t1 a6 H# {% E  w, S5 v0 V. m4 b
呵呵,很漂亮啊

: w& k6 A! N; `& I8 g" E" }谢谢~~

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楼主手真巧.学习了
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茜茜=妈咪 发表于 2011-11-1 17:02 0 }1 m0 M5 c& F+ V* h, h: k' x
楼主手真巧.学习了

. J! ]. E& V3 r/ K& @谢谢~~大家互相学习~~

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做蛋糕手艺真好,再膜拜下

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你的蛋糕做的真专业
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melody_qj 发表于 2011-11-1 18:01
6 `/ n: F: `* O( Z' o4 \你的蛋糕做的真专业
# a# M( r* P: B
专业还谈不上,只能说慢慢在进步吧
Q宝宝贝

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厉害,你还不如去开蛋糕店呢& ]' x% j1 C8 I3 N

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Q宝宝贝 发表于 2011-11-1 20:07
5 T; S' X0 U* q9 ?, a# J厉害,你还不如去开蛋糕店呢

* u! H4 P3 K6 T嗯,我也有此意,等水平再提高些吧

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不错~~
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