小朋友的最爱--可可鲜奶油蛋糕 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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然然妈妈

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楼主

发表于 2011-10-31 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-16 14:13 编辑

有同学打电话叫明天中午一起吃饭，当然要去啦。吃饭不用咱买单，过去拿点什么好呢？当然是蛋糕啦，咱就擅长这个嘛。咦，难道她们叫我吃饭是别有用心？哈哈！
今天有点懒，不想做复杂的，随便弄一个吧。

; D# E) N' M' _- Y& O! W
先把坯子烤好：6寸的可可戚风* O" }7 ?7 u: Z# m3 Y3 y

x; I1 Y# w: k$ x$ E
戚风蛋糕的制做方法可以参考我的另一个贴子戚风蛋糕超详细攻略，里面有详细的步骤。如果想做可可味戚风，把配料里的部分面粉换成可可粉就行了。

打发好的奶油：6 p5 w3 Q1 w5 I( x# S

) Y- E5 q. r7 t( d1 B2 {6 Z9 ]
( V7 w; J0 ?2 G! P/ T- A: W

0 [' J3 D) j' X. E

烤好的蛋糕坯片成两片，我为了偷懒简化程序，中间只抹了一层奶油。0 E3 @8 U/ x# K1 M- q* G. y1 b

# Y4 |( W* o* E9 Y$ ]
" c6 K0 Q/ {3 T0 ]3 j4 ?

9 t7 b/ w: }: G: F# J" v# V" y/ m3 J, x
         盖上另一片蛋糕坯，再抹平表面，撒上巧克力屑，挤上两圈花边，OK，大功告成了~~9 a8 [) `, g4 H* G& Z. q5 D
   我自己摸索出一种简单的做巧克力屑方法，就是拿着巧克力块，用削皮刀在巧克力块的侧面使劲削，像削土豆皮那样，就能弄出漂亮的巧克力屑了。
   怎么样，卖相还不错吧！$ k( H7 }$ _5 w6 b2 F; {

2 L  M. Y% P2 U( E0 F! Q

0 `1 y  w9 C: J4 t) X. u
3 J& ~5 @1 C& X
7 ~( Z! ^8 ?. J# _2 c& E+ P! E
# R) B( l  c+ _0 }2 m  u  F

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雪见\|	+ 20	+ 20	一点都不比莫某品牌的差！给豆豆！.

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沙发

发表于 2011-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天呀，楼主的手也太巧了吧，我一直想做可就是没有勇气，请问楼主用的是什么奶油来裱花的，谢啦！

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晶晶妈

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板凳

发表于 2011-10-31 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

皓俊老妈发表于 2011-10-31 22:44 2 Z/ [ N3 j9 ?) C9 a) ]3 L" P
我的天呀，楼主的手也太巧了吧，我一直想做可就是没有勇气，请问楼主用的是什么奶油来裱花的，谢啦！ ...

5 q2 D( C, n5 T
我用雀巢的淡奶油，裱花的效果还可以吧~~

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wangjun369a 发表于 2011-10-31 22:46
' U4 E( h& i/ g; d/ m4 J真好

. Q) o8 E' P+ R+ B- o/ K3 o |
谢谢~~

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小猪乖乖2007

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Medal No.11

6^#

发表于 2011-11-1 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个花用那种花嘴挤得啊？

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小猪乖乖2007 发表于 2011-11-1 08:52 8 F' r1 [! T9 O
那个花用那种花嘴挤得啊？

用曲奇花嘴就行~~

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Medal No.11

8^#

发表于 2011-11-1 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

雪雪妈妈@xa 发表于 2011-11-1 09:29 ' B$ h- N/ \9 k, f- b) P+ ~
真厉害

谢谢回复~~

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多多爱妈咪

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Medal No.11

10^#

发表于 2011-11-1 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，很漂亮啊

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多多爱妈咪发表于 2011-11-1 12:56 ' ~; V4 e9 o& [( J0 t
呵呵，很漂亮啊

谢谢~~

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Medal No.11

12^#

发表于 2011-11-1 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主手真巧.学习了

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然然妈妈

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13^#

发表于 2011-11-1 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茜茜=妈咪发表于 2011-11-1 17:02 # z4 a& r6 }% ]7 d O2 P
楼主手真巧.学习了

# @) j; v% a8 N. o0 C- Q
谢谢~~大家互相学习~~

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我的宝贝儿呀

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14^#

发表于 2011-11-1 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做蛋糕手艺真好,再膜拜下

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Medal No.11 暑期合作商家

15^#

发表于 2011-11-1 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的蛋糕做的真专业

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然然妈妈

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16^#

发表于 2011-11-1 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2011-11-1 18:01
2 O% s* U; G; R2 Y/ ]$ f! P# e8 E# q你的蛋糕做的真专业

/ ^$ ?! ]& f8 o9 ]
专业还谈不上，只能说慢慢在进步吧

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Q宝宝贝

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Medal No.11

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发表于 2011-11-1 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，你还不如去开蛋糕店呢

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然然妈妈

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地区:: 渭城区
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18^#

发表于 2011-11-1 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Q宝宝贝发表于 2011-11-1 20:07 9 e1 D8 Z# U; r0 f$ J
厉害，你还不如去开蛋糕店呢

& s# Y* u A( g/ H. y; `
嗯,我也有此意,等水平再提高些吧

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宝宝生日: 2007-08-03
地区:: 碑林区
街道:: 东关南街街道

Medal No.11

19^#

发表于 2011-11-2 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错~~

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