小朋友的最爱--可可鲜奶油蛋糕 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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然然妈妈

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楼主

发表于 2011-10-31 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-16 14:13 编辑

   有同学打电话叫明天中午一起吃饭，当然要去啦。吃饭不用咱买单，过去拿点什么好呢？当然是蛋糕啦，咱就擅长这个嘛。咦，难道她们叫我吃饭是别有用心？哈哈！
   今天有点懒，不想做复杂的，随便弄一个吧。
3 U1 x" `( g8 N6 d& A* w  N7 H
" @* i( }! D6 E0 f! |0 w1 C1 `
先把坯子烤好：6寸的可可戚风/ p9 e* _7 h, ^$ }' r

戚风蛋糕的制做方法可以参考我的另一个贴子戚风蛋糕超详细攻略，里面有详细的步骤。如果想做可可味戚风，把配料里的部分面粉换成可可粉就行了。

7 G+ L5 v7 A, H. q
打发好的奶油：

; d" L+ ^* _6 l. F/ j) O

$ k- T0 e, r% g: _3 I0 D) ^
* N( r0 T1 a) j- ~6 S
烤好的蛋糕坯片成两片，我为了偷懒简化程序，中间只抹了一层奶油。% G+ r% F- a' a

3 J1 H& G% Q+ k" R( j$ ^

- p- y' o1 T2 Z1 R( |
7 `/ Q% k2 L8 G7 s
         盖上另一片蛋糕坯，再抹平表面，撒上巧克力屑，挤上两圈花边，OK，大功告成了~~- Z8 t+ h5 d/ F) d$ H) K
   我自己摸索出一种简单的做巧克力屑方法，就是拿着巧克力块，用削皮刀在巧克力块的侧面使劲削，像削土豆皮那样，就能弄出漂亮的巧克力屑了。1 {) c- W" B7 b. x$ D
   怎么样，卖相还不错吧！- l; |. B0 J& D5 c1 u6 m( D

5 B# Z- x% x2 ?% Y
4 p$ l9 O9 B* L5 w0 ^/ Y
- d" |. ]3 m. W2 J4 N6 c" W% K& b

/ `2 D: \1 X& P
- _ z# S; W+ g6 K

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雪见\|	+ 20	+ 20	一点都不比莫某品牌的差！给豆豆！.

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沙发

发表于 2011-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天呀，楼主的手也太巧了吧，我一直想做可就是没有勇气，请问楼主用的是什么奶油来裱花的，谢啦！

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晶晶妈

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板凳

发表于 2011-10-31 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

皓俊老妈发表于 2011-10-31 22:44 - _% L8 v% p) s5 x0 T* X7 C; |
我的天呀，楼主的手也太巧了吧，我一直想做可就是没有勇气，请问楼主用的是什么奶油来裱花的，谢啦！ ...

我用雀巢的淡奶油，裱花的效果还可以吧~~

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wangjun369a 发表于 2011-10-31 22:46
0 p1 O3 ?% c1 B' L; n5 T真好

( S+ {8 n* a% \3 ^0 h; Z
谢谢~~

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小猪乖乖2007

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Medal No.11

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发表于 2011-11-1 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个花用那种花嘴挤得啊？

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小猪乖乖2007 发表于 2011-11-1 08:52 `$ s8 \* p. I
那个花用那种花嘴挤得啊？

7 v: J- ]! E2 R& j7 T
用曲奇花嘴就行~~

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Medal No.11

8^#

发表于 2011-11-1 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

雪雪妈妈@xa 发表于 2011-11-1 09:29 L6 F( l3 H$ z$ M. {
真厉害

- o1 e" {/ `: y; T# O2 Z
谢谢回复~~

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多多爱妈咪

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Medal No.11

10^#

发表于 2011-11-1 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，很漂亮啊

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多多爱妈咪发表于 2011-11-1 12:56 7 t1 a6 H# {% E w, S5 v0 V. m4 b
呵呵，很漂亮啊

谢谢~~

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Medal No.11

12^#

发表于 2011-11-1 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主手真巧.学习了

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然然妈妈

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13^#

发表于 2011-11-1 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茜茜=妈咪发表于 2011-11-1 17:02 0 }1 m0 M5 c& F+ V* h, h: k' x
楼主手真巧.学习了

谢谢~~大家互相学习~~

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我的宝贝儿呀

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街道:: 青年路街道

14^#

发表于 2011-11-1 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做蛋糕手艺真好,再膜拜下

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Medal No.11 暑期合作商家

15^#

发表于 2011-11-1 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的蛋糕做的真专业

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然然妈妈

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16^#

发表于 2011-11-1 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2011-11-1 18:01
6 `/ n: F: `* O( Z' o4 \你的蛋糕做的真专业

# a# M( r* P: B
专业还谈不上，只能说慢慢在进步吧

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Q宝宝贝

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Medal No.11

17^#

发表于 2011-11-1 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，你还不如去开蛋糕店呢& ]' x% j1 C8 I3 N

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然然妈妈

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地区:: 渭城区
街道:

18^#

发表于 2011-11-1 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Q宝宝贝发表于 2011-11-1 20:07
5 T; S' X0 U* q9 ?, a# J厉害，你还不如去开蛋糕店呢

嗯,我也有此意,等水平再提高些吧

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宝宝生日: 2007-08-03
地区:: 碑林区
街道:: 东关南街街道

Medal No.11

19^#

发表于 2011-11-2 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错~~

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