小朋友的最爱--可可鲜奶油蛋糕 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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然然妈妈

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楼主

发表于 2011-10-31 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-16 14:13 编辑 0 Y( z7 R  l# p/ k9 X
& I* U% P7 O* |( p
   有同学打电话叫明天中午一起吃饭，当然要去啦。吃饭不用咱买单，过去拿点什么好呢？当然是蛋糕啦，咱就擅长这个嘛。咦，难道她们叫我吃饭是别有用心？哈哈！4 l! [) d* k4 J
   今天有点懒，不想做复杂的，随便弄一个吧。
* g  a( P. D! `% Y/ q  W
5 D) W+ I, t  I6 ?
先把坯子烤好：6寸的可可戚风

, N) l5 b) @- i4 D% U) `
戚风蛋糕的制做方法可以参考我的另一个贴子戚风蛋糕超详细攻略，里面有详细的步骤。如果想做可可味戚风，把配料里的部分面粉换成可可粉就行了。

$ U+ K/ k X- j7 G
打发好的奶油：. ]6 d1 X9 k; U% b7 w+ c

4 U1 J1 M3 N& k. R8 H) P! m6 c4 `

: e8 }4 C) {3 Q9 q
+ ^+ }9 L2 D6 b6 x- z. x) O( y
烤好的蛋糕坯片成两片，我为了偷懒简化程序，中间只抹了一层奶油。: t; a( I+ |. \* ~9 z7 N4 |' J8 D

/ I( t& X  v6 S1 v

* M/ G. _; o" n' e2 r

         盖上另一片蛋糕坯，再抹平表面，撒上巧克力屑，挤上两圈花边，OK，大功告成了~~
   我自己摸索出一种简单的做巧克力屑方法，就是拿着巧克力块，用削皮刀在巧克力块的侧面使劲削，像削土豆皮那样，就能弄出漂亮的巧克力屑了。4 C4 v" S6 }% @6 F* Q: K7 z5 z
   怎么样，卖相还不错吧！

5 F: A; ?+ k- b
" E- P7 o; W1 C. c
' R9 }/ d9 F& C! W4 O

& g; ?$ h) w. Z3 v) c
) Z, C- R. b9 l( j0 S: _# y

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
雪见\|	+ 20	+ 20	一点都不比莫某品牌的差！给豆豆！.

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沙发

发表于 2011-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天呀，楼主的手也太巧了吧，我一直想做可就是没有勇气，请问楼主用的是什么奶油来裱花的，谢啦！

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晶晶妈

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Medal No.11

板凳

发表于 2011-10-31 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

皓俊老妈发表于 2011-10-31 22:44 * i! C+ V# P$ q* F& [3 u1 }& F
我的天呀，楼主的手也太巧了吧，我一直想做可就是没有勇气，请问楼主用的是什么奶油来裱花的，谢啦！ ...

2 x1 ]& a; G( X, G3 r
我用雀巢的淡奶油，裱花的效果还可以吧~~

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然然妈妈

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5^#

发表于 2011-11-1 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wangjun369a 发表于 2011-10-31 22:46
. }) V* k! s$ e9 ?) h: f真好

谢谢~~

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小猪乖乖2007

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Medal No.11

6^#

发表于 2011-11-1 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个花用那种花嘴挤得啊？

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小猪乖乖2007 发表于 2011-11-1 08:52
- E5 X$ |+ g# }3 \5 t8 e那个花用那种花嘴挤得啊？

用曲奇花嘴就行~~

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Medal No.11

8^#

发表于 2011-11-1 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

雪雪妈妈@xa 发表于 2011-11-1 09:29
% n/ ^+ D- o2 B* k U6 v! H真厉害

- I) ^1 f+ L( N
谢谢回复~~

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多多爱妈咪

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Medal No.11

10^#

发表于 2011-11-1 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，很漂亮啊

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多多爱妈咪发表于 2011-11-1 12:56 * ]+ S. o. \1 V6 T9 n( E. Z1 J
呵呵，很漂亮啊

' N9 A0 ~. e+ c/ G! ]0 b' A
谢谢~~

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Medal No.11

12^#

发表于 2011-11-1 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主手真巧.学习了

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然然妈妈

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地区:: 渭城区
街道:

13^#

发表于 2011-11-1 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茜茜=妈咪发表于 2011-11-1 17:02 9 [+ k" S( C& [0 F2 [- s0 Z$ D/ _
楼主手真巧.学习了

, v8 c( J4 q) ^* r- M3 c
谢谢~~大家互相学习~~

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我的宝贝儿呀

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地区:: 莲湖区
街道:: 青年路街道

14^#

发表于 2011-11-1 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做蛋糕手艺真好,再膜拜下

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Medal No.11 暑期合作商家

15^#

发表于 2011-11-1 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的蛋糕做的真专业

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然然妈妈

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16^#

发表于 2011-11-1 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2011-11-1 18:01
, o+ ]3 c$ c7 a) Q" K/ v你的蛋糕做的真专业

专业还谈不上，只能说慢慢在进步吧

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Q宝宝贝

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爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2010-11-03
地区:: 新城区
街道:: 长乐中路街道

Medal No.11

17^#

发表于 2011-11-1 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，你还不如去开蛋糕店呢4 T) T6 ]- t" ]+ A

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然然妈妈

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宝宝生日: 2006-07-18
地区:: 渭城区
街道:

18^#

发表于 2011-11-1 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Q宝宝贝发表于 2011-11-1 20:07 & G1 Q) b3 U* q" \
厉害，你还不如去开蛋糕店呢

0 N; @1 F r- R$ v
嗯,我也有此意,等水平再提高些吧

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爱心活力豆: 10
宝宝生日: 2007-08-03
地区:: 碑林区
街道:: 东关南街街道

Medal No.11

19^#

发表于 2011-11-2 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错~~

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