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然然妈妈

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发表于 2011-10-31 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-16 14:13 编辑
6 q# h" K1 O* l" _2 Z1 Z! J; M' v: t- Q- z
      有同学打电话叫明天中午一起吃饭,当然要去啦。吃饭不用咱买单,过去拿点什么好呢?当然是蛋糕啦,咱就擅长这个嘛。咦,难道她们叫我吃饭是别有用心?哈哈!
* h+ T$ u# A- B      今天有点懒,不想做复杂的,随便弄一个吧。
) x4 L( \+ q6 v' Y2 a6 Y- @; v% G# Q+ n! Z1 [* d

8 J; m5 `# c' p) t$ P; P先把坯子烤好:6寸的可可戚风
, u1 N. U0 `6 M* R" J* [( d
! Y) g7 U# ]) s5 Q3 C3 p) P
      戚风蛋糕的制做方法可以参考我的另一个贴子戚风蛋糕超详细攻略,里面有详细的步骤。如果想做可可味戚风,把配料里的部分面粉换成可可粉就行了。
: T  \' U* ^# |/ K% e" d# X' h: C* u2 X& g1 z, a
# }$ l) ]$ _( k' n* z5 X' _
! R+ i" g  l: ^+ _. ]

7 l1 }8 \1 G3 Y8 d打发好的奶油:
) l4 E" D  C9 q6 @2 I. Y+ U2 ^! ]; a. W" V# X7 N9 v% H

- {5 m( |/ O( d: s6 J: D/ O; D7 y( ]+ m/ t. [! D4 h8 R

1 z6 s2 N: @4 s8 {* w1 }# |5 O2 J( b2 k* O9 ~/ Y
烤好的蛋糕坯片成两片,我为了偷懒简化程序,中间只抹了一层奶油。& i& X  P6 s8 c3 S$ j9 j7 o

+ r) ^& J8 R6 j7 i" V1 u) ?' Z$ n! t5 W4 ^: W$ A! C1 U/ ~: z5 ~8 p

& P. Z# c7 }9 j: \7 a& y
! b4 b7 y" Q: l* `: h4 c
4 V1 L8 m9 K2 S. M0 u  f             盖上另一片蛋糕坯,再抹平表面,撒上巧克力屑,挤上两圈花边,OK,大功告成了~~" R1 {: E7 R1 r. a+ |3 ~$ \
      我自己摸索出一种简单的做巧克力屑方法,就是拿着巧克力块,用削皮刀在巧克力块的侧面使劲削,像削土豆皮那样,就能弄出漂亮的巧克力屑了。
, e, k  Q1 f) T, a      怎么样,卖相还不错吧!
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我的天呀,楼主的手也太巧了吧,我一直想做可就是没有勇气,请问楼主用的是什么奶油来裱花的,谢啦!
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皓俊老妈 发表于 2011-10-31 22:44
. T- \" o3 R/ X' C$ q我的天呀,楼主的手也太巧了吧,我一直想做可就是没有勇气,请问楼主用的是什么奶油来裱花的,谢啦! ...
$ ]$ A9 }  U2 k2 ]2 v% U
我用雀巢的淡奶油,裱花的效果还可以吧~~
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wangjun369a 发表于 2011-10-31 22:46 0 H2 A. V6 o4 I
真好
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谢谢~~

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那个花用那种花嘴挤得啊?
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小猪乖乖2007 发表于 2011-11-1 08:52
. O" f7 b+ k/ F( O& g- g6 g那个花用那种花嘴挤得啊?
$ o/ f8 X. r( g2 K0 _. G
用曲奇花嘴就行~~

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雪雪妈妈@xa 发表于 2011-11-1 09:29 - p+ X; a0 M' A+ E) s
真厉害

, s& s& B% t0 T, B8 u" V谢谢回复~~

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呵呵,很漂亮啊
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多多爱妈咪 发表于 2011-11-1 12:56
2 x& `. O, P0 b$ \) [) S, U: o呵呵,很漂亮啊
1 k6 D, \' l) F; t4 P: M% {: N
谢谢~~

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楼主手真巧.学习了
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茜茜=妈咪 发表于 2011-11-1 17:02 9 e" x1 E$ @8 C# }& a% z  S
楼主手真巧.学习了

9 q2 {7 v( J% G2 s( a6 o, T谢谢~~大家互相学习~~

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做蛋糕手艺真好,再膜拜下

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你的蛋糕做的真专业
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melody_qj 发表于 2011-11-1 18:01
$ j6 R8 }5 z4 w! [. [* O你的蛋糕做的真专业
6 E5 j) E* v% r1 c! K
专业还谈不上,只能说慢慢在进步吧
Q宝宝贝

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厉害,你还不如去开蛋糕店呢* B- V: }: F6 h. h4 i; }* a9 s

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Q宝宝贝 发表于 2011-11-1 20:07 , ^7 D! z, L. A. L) B
厉害,你还不如去开蛋糕店呢

. m+ y. f/ h6 u6 F! [( l2 b8 p嗯,我也有此意,等水平再提高些吧

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不错~~
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