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本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-16 14:13 编辑 - j0 V( I( P! u( E) o e) Q9 A" w
+ S# p; H$ i1 M* D 有同学打电话叫明天中午一起吃饭，当然要去啦。吃饭不用咱买单，过去拿点什么好呢？当然是蛋糕啦，咱就擅长这个嘛。咦，难道她们叫我吃饭是别有用心？哈哈！. b, k+ `: U" r c
今天有点懒，不想做复杂的，随便弄一个吧。
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先把坯子烤好：6寸的可可戚风
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+ T+ p C) o0 p. \6 R# m- U2 I 戚风蛋糕的制做方法可以参考我的另一个贴子戚风蛋糕超详细攻略，里面有详细的步骤。如果想做可可味戚风，把配料里的部分面粉换成可可粉就行了。" P- \1 X3 i* S
5 n1 [% E7 r8 n0 @+ Q6 b6 f) E2 z3 \, Z f* D
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! p- Y* ~+ x, U" b打发好的奶油：4 D: ]3 f- F3 a/ n' U& H
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6 @8 B7 Z& C7 ]; `. |( ], G烤好的蛋糕坯片成两片，我为了偷懒简化程序，中间只抹了一层奶油。
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盖上另一片蛋糕坯，再抹平表面，撒上巧克力屑，挤上两圈花边，OK，大功告成了~~7 c0 l( K& g6 c3 A; j
我自己摸索出一种简单的做巧克力屑方法，就是拿着巧克力块，用削皮刀在巧克力块的侧面使劲削，像削土豆皮那样，就能弄出漂亮的巧克力屑了。: N1 o3 q/ s: ^/ k
怎么样，卖相还不错吧！. V5 x- B$ y7 A4 Y& y" V5 y+ ?
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发表于 2011-10-31 22:27
