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然然妈妈

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发表于 2011-10-31 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-16 14:13 编辑 6 a/ m+ _5 s# `& B
0 [( O- o0 ]3 T4 R1 @  j, C
      有同学打电话叫明天中午一起吃饭,当然要去啦。吃饭不用咱买单,过去拿点什么好呢?当然是蛋糕啦,咱就擅长这个嘛。咦,难道她们叫我吃饭是别有用心?哈哈!
- d0 {- `3 D8 |2 K. E$ O      今天有点懒,不想做复杂的,随便弄一个吧。# A) O* B$ r$ t; P+ Q$ b

0 _- D& @  E$ I& i
2 t2 N2 [  S3 P' B/ Y8 S先把坯子烤好:6寸的可可戚风9 [! z4 n# q' n# e) j  g

5 r. |0 R7 u7 f      戚风蛋糕的制做方法可以参考我的另一个贴子戚风蛋糕超详细攻略,里面有详细的步骤。如果想做可可味戚风,把配料里的部分面粉换成可可粉就行了。& c( c) y# f3 W6 B5 ?
6 Z! t9 \. h% [) v( R

6 l. ]4 [& Q: M1 A' O' P9 E, M4 f  B& l6 k- t, M$ ^
8 S! r8 w; F: h, ]1 c
打发好的奶油:
! U! A' }& _( b0 u- K& H7 ?' p
) |9 W; e" m/ M% }1 f7 U5 _* G0 |* x' o  N4 B2 [
3 a% a) d" y0 Y
4 i! J2 b% g0 D4 _

( w, W% z6 D  S烤好的蛋糕坯片成两片,我为了偷懒简化程序,中间只抹了一层奶油。- [( ]$ `. a* k7 w0 r
2 t1 |; _0 K) `; c0 Y

0 U* G+ H4 D3 C  W) S% M+ h( v1 T8 B- y( ], O8 x- T
& t& ~% Y+ N- L" b" \
7 S7 |' b+ \$ ], p
             盖上另一片蛋糕坯,再抹平表面,撒上巧克力屑,挤上两圈花边,OK,大功告成了~~. N9 ]; Q; ?9 h9 g1 q% n- G
      我自己摸索出一种简单的做巧克力屑方法,就是拿着巧克力块,用削皮刀在巧克力块的侧面使劲削,像削土豆皮那样,就能弄出漂亮的巧克力屑了。
+ \. Y) Y* K% v7 d' y) e( W      怎么样,卖相还不错吧!% a" S! W5 H9 n/ G3 J9 _7 @5 q

7 L3 S  r0 Q+ C6 q2 S" {
6 }  f! E& c+ T% i* l  g, O4 V) q5 h- [0 E9 ^. R, z

5 C7 e3 b* Q; Z8 L8 h; L% g" d# h
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9 _& `# Z5 L  o1 K5 q8 T; Q8 X* L! \* }1 m+ |3 o1 u3 S6 y2 q

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我的天呀,楼主的手也太巧了吧,我一直想做可就是没有勇气,请问楼主用的是什么奶油来裱花的,谢啦!
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皓俊老妈 发表于 2011-10-31 22:44 * p, F+ o1 @; D
我的天呀,楼主的手也太巧了吧,我一直想做可就是没有勇气,请问楼主用的是什么奶油来裱花的,谢啦! ...
( I3 A  m4 y4 V, A8 I1 i
我用雀巢的淡奶油,裱花的效果还可以吧~~
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wangjun369a 发表于 2011-10-31 22:46
/ }6 `% c* M; V) O真好

% g: k+ A1 |8 h$ J7 D谢谢~~

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那个花用那种花嘴挤得啊?
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小猪乖乖2007 发表于 2011-11-1 08:52 7 m0 j+ d7 U' r5 O7 H3 j
那个花用那种花嘴挤得啊?
  L: P6 G5 [$ H" r" i& v
用曲奇花嘴就行~~

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雪雪妈妈@xa 发表于 2011-11-1 09:29
+ P1 M) |; t4 ]5 j真厉害

- C8 X! G! T( U# ?+ s; I0 A( L$ h谢谢回复~~

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呵呵,很漂亮啊
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多多爱妈咪 发表于 2011-11-1 12:56
& r3 ~# O. G9 v* [. s5 A呵呵,很漂亮啊
3 k( M' F2 d8 g) p0 \, E( m# U
谢谢~~

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楼主手真巧.学习了
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茜茜=妈咪 发表于 2011-11-1 17:02
* C0 k* \: B2 n. D, M( s1 b楼主手真巧.学习了
; V) e( _; {# p+ I" {/ }
谢谢~~大家互相学习~~

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做蛋糕手艺真好,再膜拜下

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你的蛋糕做的真专业
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melody_qj 发表于 2011-11-1 18:01
" j8 N2 B( ^0 U( M( r1 f你的蛋糕做的真专业

1 s+ v% |6 `. A8 x5 \) O专业还谈不上,只能说慢慢在进步吧
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厉害,你还不如去开蛋糕店呢
$ @. t; v) y* @4 M
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Q宝宝贝 发表于 2011-11-1 20:07
& V% z' ~8 h" i' c厉害,你还不如去开蛋糕店呢

* V" @& ?1 I. a* l8 o& h! B8 R嗯,我也有此意,等水平再提高些吧

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不错~~
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