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[美食DIY]

超极简单的--自制果冻

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cakebaby-xy
然然妈妈

小学毕业

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爱心活力豆
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2006-07-18 
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楼主
发表于 2011-11-1 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-2 16:19 编辑 4 m/ S+ K! ]' C

8 f8 Y3 _2 I: R: Z# v8 A      小孩子差不多都爱吃果冻吧，我家小子也不例外。可外面买的果冻添加剂太多，哪有自己做的放心呢！9 U( v# W% }0 w& [% N% j7 I
      别怕，妈妈们看了这个贴子，自己也可以在家给宝宝做出好吃又健康的果冻了~~
0 b, B7 l4 I* U+ B$ t& b/ F      步骤超简单，一学就会，来吧：
- C; }% N& }; D- `
/ A5 S% S# t  |这是所需材料：牛奶、果酱（用新鲜水果更好啊）、鱼胶粉（提取自鱼膘、鱼皮加工制成的蛋白质凝胶）
0 F( }) z+ f% o3 B$ M8 @' S
1 D# }& |& {: ]# {9 p
6 x5 f0 P& S' U" J
. D* u. V& C9 i( j  i
2 a0 `4 A7 ~- o# ]
" i) V6 U, k# [" C3 |果酱加少许清水，放进搅拌机打成糊（如果用新鲜水果，可以不加水或少加水）! I" e$ W* l' p6 O: ?" P' c8 f
1 |+ `+ _3 q' d. `0 z  b

  b: P; x4 S' p, t: m- }$ f  e9 B0 s& d3 b# R
$ p$ k; T2 ~* o/ F4 l% _
, \. N" h5 H; T; y
鱼胶粉加少许清水隔水加热溶化成液态
* U. }9 k5 [3 y* [8 l% E" J% b+ M" {( \2 n4 l6 L
( k$ r7 r8 n4 Y# Q4 o3 N; G

- D. q1 m. P: \' N) q0 N: h
4 ~% |( V: T& Y" B( Q8 G
8 @6 f- Q+ e* T: @" Q1 O0 k; _8 \/ O$ q/ N) X! f# m
取一半鱼胶粉溶液，加入打好的果汁，搅拌均匀，滤掉泡沫，倒进小容器里。我用的是蛋挞模，有透明的玻璃杯子更好，省掉了脱模的麻烦。
- [/ |5 Q! X2 O# J: L) d7 H& D+ F" {$ q1 m把容器放进冰箱冷藏室，凝固一会儿。
$ A8 t; L1 H' S; [% e$ m8 r7 y; v5 g( }2 n9 z

% x% e' H/ j; F/ A7 |. ~& d8 r( @" ^$ G0 `$ `9 ?
8 t! h- j2 O8 l0 L3 ?- a( c; ~

+ O7 ^0 M& T* J1 y4 n1 s  C+ ]牛奶隔水加热，倒入另一半鱼胶粉溶液，搅拌均匀放至常温。将冰箱里的容器拿出来，把牛奶倒进去，再放回去接着凝固。- u* _' Z9 Z0 E, r: f: L7 H
5 ~+ e$ w$ `2 F

/ s4 R7 c  E  q  N
; c7 t) Q1 e) t3 m( t+ v过大概一两个小时，等果冻凝固好了，用手摸上去有弹弹的感觉，就可以吃了。: }1 D/ }3 j/ v# `- S  r
脱模的时候，把模具倒扣过来，拿吹风机的热风吹几下，果冻就能掉出来喽。
, b; I7 h; ~' n看看，颜色挺诱人吧，宝宝肯定会喜欢的~~* l6 u+ h; j" n: Q  D
5 {: w& \$ t8 m5 p
! q+ u* Q( a& ^+ ]6 f

9 A* ]3 {1 a$ G" |9 Y
1 Y& Z/ Y3 v9 p6 a+ H* Z
7 n9 r4 Z5 M4 F* E1 _0 I' L; o' e
1 |2 |4 |2 U9 E2 }% a' n
2 A3 D, ^* d4 y  y! u0 K
) |2 A& x' I3 z; t2 B
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 10 + 15 好吃又健康，有空也试试。

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duoduoma403
朵朵妈妈

上大学

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沙发
发表于 2011-11-1 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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cakebaby-xy
然然妈妈

小学毕业

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发表于 2011-11-2 08:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
duoduoma403 发表于 2011-11-1 21:22
' D! N1 ?; d) k不错

$ W6 S/ S( ]1 `2 j: ~' A谢谢
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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

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不错不错，学习了，哪天也试试。
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汪婧萱
逸轩

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发表于 2011-11-2 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱼胶粉去哪买呀？？
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子凡妈

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发表于 2011-11-2 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习喽
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糖拌西红柿

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发表于 2011-11-2 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干的妈妈，学习了
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honeytrry
蔚妈

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发表于 2011-11-2 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒，收藏，学习了！
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kathy630919
五月麻麻

上初中

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发表于 2011-11-2 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用琼脂也可以吧？
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宝贝豆豆520

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发表于 2011-11-2 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cakebaby-xy 的帖子5 I7 ?9 M/ a, Q( A6 ^3 l
/ t0 B2 ^9 [# z4 j/ I. }
好的很啊
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珂珂

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发表于 2011-11-2 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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bluefox
依依妈

贵宾

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发表于 2011-11-2 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很简单啊，有空也做做。
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zhqyun

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发表于 2011-11-2 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真有方法
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cakebaby-xy
然然妈妈

小学毕业

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发表于 2011-11-2 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酸奶的妈咪 发表于 2011-11-2 09:03
: _8 n. W/ f+ M  @) H不错不错，学习了，哪天也试试。

# J5 l, U/ w2 q+ R* ^  ?谢谢~~
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cakebaby-xy
然然妈妈

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发表于 2011-11-2 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汪婧萱 发表于 2011-11-2 09:35 # N3 |8 I  F! j% O
鱼胶粉去哪买呀？？
' p# N. z/ g0 J5 Q2 X
网上有卖的哦~~
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cakebaby-xy
然然妈妈

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发表于 2011-11-2 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
子凡妈 发表于 2011-11-2 09:35 : k. A1 x2 S3 \
学习喽
) P+ s* D) {- a: @
谢谢回复~~
4 n! F& v& M" \! P3 X; a* D! V4 D9 W
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cakebaby-xy
然然妈妈

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发表于 2011-11-2 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
糖拌西红柿 发表于 2011-11-2 09:59 0 X( X, i: U1 c) X- b' U
能干的妈妈，学习了

, g- }. v5 w: C谢谢
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