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本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-2 16:19 编辑
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" I" E1 Q" ^0 y( Q8 ~* r 小孩子差不多都爱吃果冻吧，我家小子也不例外。可外面买的果冻添加剂太多，哪有自己做的放心呢！
- ] I) U6 n' n" g 别怕，妈妈们看了这个贴子，自己也可以在家给宝宝做出好吃又健康的果冻了~~' |. Z# X2 \5 n1 g$ u
步骤超简单，一学就会，来吧：4 F5 y+ o, i5 F, ]; @) A% e) |( R
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这是所需材料：牛奶、果酱（用新鲜水果更好啊）、鱼胶粉（提取自鱼膘、鱼皮加工制成的蛋白质凝胶）
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果酱加少许清水，放进搅拌机打成糊（如果用新鲜水果，可以不加水或少加水）
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鱼胶粉加少许清水隔水加热溶化成液态8 ]) S! Q g+ k- j7 m* K/ d3 ?
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* P4 |# Y4 @; Y5 |; C# u. w5 i8 R取一半鱼胶粉溶液，加入打好的果汁，搅拌均匀，滤掉泡沫，倒进小容器里。我用的是蛋挞模，有透明的玻璃杯子更好，省掉了脱模的麻烦。* }& Q; v1 D( K W
把容器放进冰箱冷藏室，凝固一会儿。1 q: L& @! ]& K' ^4 \6 q
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牛奶隔水加热，倒入另一半鱼胶粉溶液，搅拌均匀放至常温。将冰箱里的容器拿出来，把牛奶倒进去，再放回去接着凝固。
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过大概一两个小时，等果冻凝固好了，用手摸上去有弹弹的感觉，就可以吃了。
+ J" K. L$ Y$ W i& s% ^脱模的时候，把模具倒扣过来，拿吹风机的热风吹几下，果冻就能掉出来喽。6 R9 k. r* F/ E0 U
看看，颜色挺诱人吧，宝宝肯定会喜欢的~~
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发表于 2011-11-1 18:19
