cakebaby-xy

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      小孩子差不多都爱吃果冻吧，我家小子也不例外。可外面买的果冻添加剂太多，哪有自己做的放心呢！
# R/ j# @8 ]+ C. b; N      别怕，妈妈们看了这个贴子，自己也可以在家给宝宝做出好吃又健康的果冻了~~( P' }8 _6 r6 I! o9 j
      步骤超简单，一学就会，来吧：
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7 M$ H3 D  X% P' P# ~这是所需材料：牛奶、果酱（用新鲜水果更好啊）、鱼胶粉（提取自鱼膘、鱼皮加工制成的蛋白质凝胶）
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4 b+ |4 {3 G% N! L; f* i! H果酱加少许清水，放进搅拌机打成糊（如果用新鲜水果，可以不加水或少加水）" W2 G* ]! @) ]$ I

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鱼胶粉加少许清水隔水加热溶化成液态0 R0 E# M7 @$ s1 C' X. P6 S

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2 n9 [. o& r. k4 ?  O/ r6 ?& r- k取一半鱼胶粉溶液，加入打好的果汁，搅拌均匀，滤掉泡沫，倒进小容器里。我用的是蛋挞模，有透明的玻璃杯子更好，省掉了脱模的麻烦。
# L' P4 q. ?) t4 U把容器放进冰箱冷藏室，凝固一会儿。/ ?" h7 C0 r/ I& o  g

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5 J7 z; q: |* t" Z: V牛奶隔水加热，倒入另一半鱼胶粉溶液，搅拌均匀放至常温。将冰箱里的容器拿出来，把牛奶倒进去，再放回去接着凝固。- {7 a! q+ b9 A7 n* `) t  p
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过大概一两个小时，等果冻凝固好了，用手摸上去有弹弹的感觉，就可以吃了。1 f$ }( F3 B# c, E: e/ z/ |
脱模的时候，把模具倒扣过来，拿吹风机的热风吹几下，果冻就能掉出来喽。: q! R2 k0 e! k2 m) F
看看，颜色挺诱人吧，宝宝肯定会喜欢的~~
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duoduoma403

不错

cakebaby-xy

duoduoma403 发表于 2011-11-1 21:22
% ?  \% Q. x9 W9 q% `' M, k7 r不错

# f- C/ S9 D+ {% A) j谢谢

酸奶的妈咪

不错不错，学习了，哪天也试试。

汪婧萱

鱼胶粉去哪买呀？？

子凡妈

学习喽

糖拌西红柿

能干的妈妈，学习了

honeytrry

真棒，收藏，学习了！

kathy630919

用琼脂也可以吧？

宝贝豆豆520

回复 cakebaby-xy 的帖子
0 ]* P3 _+ E" U4 A: P* J
; [7 }2 m9 z* x3 h, {) U0 u, b' X. f好的很啊

珂珂

bluefox

很简单啊，有空也做做。

zhqyun

真有方法

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-2 09:03 / V- {  p$ }% |% ?; ^. s8 [# M" G
不错不错，学习了，哪天也试试。

4 ~# V% M7 o1 T5 ^4 @, x4 z2 J
谢谢~~

cakebaby-xy

汪婧萱 发表于 2011-11-2 09:35 3 S- K( n$ N# k- m- p4 X6 N
鱼胶粉去哪买呀？？

+ z5 @3 o7 `5 I9 h9 B+ A8 z' x
网上有卖的哦~~

cakebaby-xy

子凡妈 发表于 2011-11-2 09:35 & w3 f) f% u6 x# r1 Q- L, B
学习喽

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谢谢回复~~
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cakebaby-xy

糖拌西红柿 发表于 2011-11-2 09:59   o- z1 j/ @) a( V9 Y
能干的妈妈，学习了

" K! M; X+ g! w' e" L
谢谢