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本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-2 16:19 编辑 . T0 { |; j2 ^# p+ v% }& L
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小孩子差不多都爱吃果冻吧，我家小子也不例外。可外面买的果冻添加剂太多，哪有自己做的放心呢！1 X6 J: H* U4 V" V" ?) J) O
别怕，妈妈们看了这个贴子，自己也可以在家给宝宝做出好吃又健康的果冻了~~
9 F8 ~8 _# \: p# i 步骤超简单，一学就会，来吧：# X& u7 z' B. y7 i
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这是所需材料：牛奶、果酱（用新鲜水果更好啊）、鱼胶粉（提取自鱼膘、鱼皮加工制成的蛋白质凝胶）
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+ ?0 |0 r7 Q) ^. W果酱加少许清水，放进搅拌机打成糊（如果用新鲜水果，可以不加水或少加水）
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鱼胶粉加少许清水隔水加热溶化成液态
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: E; W7 {' k" V* l6 o取一半鱼胶粉溶液，加入打好的果汁，搅拌均匀，滤掉泡沫，倒进小容器里。我用的是蛋挞模，有透明的玻璃杯子更好，省掉了脱模的麻烦。+ b9 z( h- `) V& C8 m
把容器放进冰箱冷藏室，凝固一会儿。
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: A& S; @) h) L$ I8 b* T& R牛奶隔水加热，倒入另一半鱼胶粉溶液，搅拌均匀放至常温。将冰箱里的容器拿出来，把牛奶倒进去，再放回去接着凝固。
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" t# e; H7 \ s3 B' Y过大概一两个小时，等果冻凝固好了，用手摸上去有弹弹的感觉，就可以吃了。
+ Y+ {& A4 Y+ v. P$ ?( N脱模的时候，把模具倒扣过来，拿吹风机的热风吹几下，果冻就能掉出来喽。
?! ^, D" J! H g7 w3 `6 U0 z看看，颜色挺诱人吧，宝宝肯定会喜欢的~~
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发表于 2011-11-1 18:19
