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本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-2 16:19 编辑
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1 {: Y) I) w' a2 i8 m1 v6 P x 小孩子差不多都爱吃果冻吧，我家小子也不例外。可外面买的果冻添加剂太多，哪有自己做的放心呢！6 D4 ^( h& ]5 F" A5 t8 ^0 @% E+ E
别怕，妈妈们看了这个贴子，自己也可以在家给宝宝做出好吃又健康的果冻了~~
( O" H6 Z7 W3 V/ s! n5 x 步骤超简单，一学就会，来吧：
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这是所需材料：牛奶、果酱（用新鲜水果更好啊）、鱼胶粉（提取自鱼膘、鱼皮加工制成的蛋白质凝胶）
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V, I! r G2 Z果酱加少许清水，放进搅拌机打成糊（如果用新鲜水果，可以不加水或少加水）
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& W$ f, U- R. E& q" O+ [2 J鱼胶粉加少许清水隔水加热溶化成液态
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取一半鱼胶粉溶液，加入打好的果汁，搅拌均匀，滤掉泡沫，倒进小容器里。我用的是蛋挞模，有透明的玻璃杯子更好，省掉了脱模的麻烦。
; g/ J+ C; G4 [. j* R; ]把容器放进冰箱冷藏室，凝固一会儿。5 s* o+ V! a/ J4 A7 x
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牛奶隔水加热，倒入另一半鱼胶粉溶液，搅拌均匀放至常温。将冰箱里的容器拿出来，把牛奶倒进去，再放回去接着凝固。
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% Z' P$ `$ I$ o7 V% e1 {过大概一两个小时，等果冻凝固好了，用手摸上去有弹弹的感觉，就可以吃了。
+ ?8 D6 D! a0 o; e/ k脱模的时候，把模具倒扣过来，拿吹风机的热风吹几下，果冻就能掉出来喽。
+ {; @: R. F9 N$ d! ~看看，颜色挺诱人吧，宝宝肯定会喜欢的~~4 J' D+ t' c w
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发表于 2011-11-1 18:19
