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0 v9 v* e9 U; a/ H) X 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）2 p4 A; m) J, l
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南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。
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趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。
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( @2 g! ~# J- G, Y; x% h! ~2 ?9 P 加入面粉、奶粉、白糖$ T$ S4 K! c$ c) ~/ i# h3 ^/ h& H
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揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。5 W) x8 v7 E: Q! \0 t2 Y
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4 o& G$ q: r4 z4 X' n: f' c, Z 发酵至大约是原先的两倍。
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* y; ?, E# s5 K 面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。. b$ V0 q; G; q& r4 M7 |
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卷成卷后，用刀在中间切两段。
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将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。( z9 j( V1 i; H$ z# i F% R
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蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。
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完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
