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5 ]/ v, `- K4 }2 A 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）% e) a" ^+ u* A0 J5 L" {
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( W* m/ @6 {3 m3 p( n5 [8 A) Q 南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。
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趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。
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$ w3 ]. ` B( D0 s& _4 q% E 加入面粉、奶粉、白糖2 x W/ n" |! n3 m8 a
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4 w& s7 u/ }! X8 X+ ?1 o& V0 \ 揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。
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发酵至大约是原先的两倍。
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面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。
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卷成卷后，用刀在中间切两段。
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+ \3 t7 A$ D7 F 将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。
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蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。2 V* ^( B9 A- J+ Z9 e4 e
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* k0 ~ c+ q, a4 ~ 完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
