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% u1 D, v; Z. y6 `0 |( G3 B6 Z+ g 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）1 R" O( H6 F! ?' }2 X, W
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南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。
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" L4 P1 U. F* E( b 趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。
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加入面粉、奶粉、白糖' O: j0 s: ~" f
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揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。
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4 m+ D# J: h# g3 [! Z 发酵至大约是原先的两倍。4 e# X$ A! I5 R& c
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面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。
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/ ~; }/ w' W/ `. o* X 卷成卷后，用刀在中间切两段。
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3 t& a# W5 @$ T 将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。
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蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。! |) Q0 h0 _' T+ k- V
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完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
