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+ h. W) j( o! A; l 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）
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. x q" V, |2 y- n5 M 南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。
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趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。7 ~, y, s& s6 _7 _' V% U6 K X
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加入面粉、奶粉、白糖
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9 `4 u9 K* V+ H* x( e. w" T3 `5 X i5 D 揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。3 C5 j2 w& O2 ?* t3 \" r1 c6 y
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发酵至大约是原先的两倍。$ N. a5 g0 u, n9 H: P* I2 }
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, h4 H0 r3 V) f# g, {& M4 G 面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。
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; b" \ P ^; n) k$ K, _ 卷成卷后，用刀在中间切两段。7 \; v, `, h H9 f) n2 |3 N
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. Y* O1 b' s$ ?! J 将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。' W: _2 a* c( W$ J# o
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蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。
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完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
