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( f7 ?3 E I0 j7 e" H3 C6 s 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）
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南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。* t' q2 q/ S# D; y8 V. Q* p- r9 x z% q
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- A1 n! j# X7 {8 s3 e 趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。
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4 k2 e0 P9 g8 Y& q8 @" G 加入面粉、奶粉、白糖
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揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。
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发酵至大约是原先的两倍。. f' h; `1 z* \; D) t& W
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/ `7 o5 d! M3 N 面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。8 p$ e$ c t0 q" [" x, T7 }
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1 i ]6 |1 J* i' a 卷成卷后，用刀在中间切两段。
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将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。 R/ }1 X6 u1 A2 H/ f
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蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。% Z! m* L9 Y# q4 g3 h! C
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) z% C2 x/ t8 M9 _/ j 完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
