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' M, F* M5 a! f: r 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）
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/ [9 |; x" E. B G p 南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。
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( s7 A$ Y* D) J 趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。/ j- z1 c+ n9 O$ n
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1 Z& B% _6 w) v3 x* E- F, G) Y 加入面粉、奶粉、白糖' Y `, y- x7 z1 J7 w0 a0 V
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揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。
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4 R% ]* }7 H! p! x, q' \7 Q 发酵至大约是原先的两倍。
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面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。
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+ I5 b) ^6 g9 N- t( B. y3 k 卷成卷后，用刀在中间切两段。
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. g5 |9 N5 I1 I9 k 将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。& l- w' [$ g* p$ I
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蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。; M! ^: C+ R2 C& z% C7 v
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/ r: v ]+ i: Z$ Z, k# e 完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
