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# c1 p( T) j$ j) P s' S0 r4 K3 O 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）3 o p* R! f/ d7 V- \2 K
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南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。
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: i4 V! q1 I1 o2 k: v7 E* u' m 趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。% E7 u& |- b$ O% K2 T3 Y, ]
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加入面粉、奶粉、白糖
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揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。; ~) D! n8 n5 `; }
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; A; A; w, z* o# X$ @ 发酵至大约是原先的两倍。
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面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。
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卷成卷后，用刀在中间切两段。& }! S G( d+ n9 J8 j9 X7 S
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2 ^, C, P1 B/ C' H/ I9 ?1 D8 J 将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。2 g0 x3 B. x: S4 f4 _
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6 q$ U+ o: q2 M6 T: A 蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。
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完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
