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发表于 2010-11-21 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    甜甜的黄玫瑰,有淡淡的奶香,做起来也不难,妈妈们快来试试吧。, M6 g* p9 ^9 M6 O% ?. s

% Y0 N! o, q7 T$ U7 E$ S9 Y$ y4 H) v: j
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4 V* G0 N+ K9 ?1 J6 Z" V3 y
& u" [& H3 R; J" N6 _
    原料:南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉(照片上忘了摆了)% O/ m0 i" n2 U9 n, }. W. @9 y; X' L
5 @  {2 r0 r& G9 F- H) L
0 C& G: U9 n9 n: {' v! ]
* `6 v8 i6 _  R% |  `8 b9 {. T

7 v' y) f2 f2 r. j. P$ M# F& L
: h, \  i( {* p& o3 v7 ~  |- ~    南瓜去籽切块,放蒸锅里蒸熟。
& F( F8 x  k) Q# E0 e/ @
% w) k% U  \# E  L; ]2 W# P ' H& P, g5 m1 J3 l8 i: i7 q
4 F/ J& u0 Q% s6 ~, `/ `8 A6 i

* F6 q4 |; Z! k1 R1 K
$ j* f" z  D" m! ?5 V  t    趁热去皮碾成泥,温度降至与体温差不多时,加入干酵母,搅拌至酵母充分溶解。' ~; m5 E8 \( I- v3 R1 ^
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6 |, s9 X% x) M+ e! F 4 I7 S9 \8 U" k
7 D& Z% N+ B- B  O& r& f

% S. z: W  ]% ?    加入面粉、奶粉、白糖& b! L; ~/ E. o4 \4 C$ d& G
6 D$ t, b9 ~, g0 V$ _8 J
; H3 N  @& _( \/ I$ Q
8 E0 a0 a# Y7 u, O: m

( m* n6 J/ }+ B, k6 r5 { 6 O& y+ W- U- x: \7 t
    揉成面团,和面时如果面太硬可适当加些水,然后盖上保鲜膜。
5 q& O6 e2 [, h; u
0 p6 Y. P+ f+ g0 U- X+ o 0 A: u- ?( S$ J7 w2 R3 H# g: P
1 _' }9 e) w( z/ C
1 q% u% V' q: |" q, N& n( G( l
, l) ]4 N# y! q! g1 I
    发酵至大约是原先的两倍。
0 I- R, T$ L7 w  |$ d# ?4 b
: H- g* G% u/ P6 ]
0 m, L' _7 f! D. | 8 N& `/ N9 a- }' x

/ z  B8 M0 W+ D7 L  K( W
+ _( \* ^. x& R) T7 t    面揪成乒乓球大小的剂子,擀成圆片,五个错开排一排,切一条长度与面片直径差不多的山楂糕,放在第一张面片底部,卷起来。3 H6 M7 w4 B7 _7 l: }. z0 Y/ z6 ]

3 L* \, T5 ]/ o6 {
- I3 p. W1 c! v6 b
' d# ~: x8 b: }: x% z, @
6 R% j3 [/ c/ M$ m1 X5 r % x5 T/ s* z  p5 v: X8 H, A
    卷成卷后,用刀在中间切两段。
7 N  E6 P( L& b. O  G + \1 Q& ~4 w" @# L9 L& l8 l2 K
% z% j% x# _8 T  x

* y& v. E' u6 m" b% i( z/ ~( V4 f! L' S1 ^% i

( x7 s6 i; O3 M4 b1 p    将切断面冲下放案板上,这样黄玫瑰生坯做成,饧20分钟。  ~$ d1 ]4 m+ F+ [! d
! }" T0 T: y8 ?

8 F0 |7 g8 m! M% t5 P* ^/ p
: B3 n$ W' x" n$ K; I4 |
. q- U( R& E* |- q; n) X
2 S0 x- d2 x2 j# [" d: M9 x    蒸锅蒸屉刷一层油,黄玫瑰上屉蒸,上汽后15分钟关火,5分钟后再开盖。! @. v" l1 }' `
4 j. l% b2 {# b5 ~$ S
! j2 V' R- g' {

. B+ n. E% U2 f) v) j9 A; j% G1 x- w- @

% ^  W# h# N% R# o. Y    完成。
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phia + 20 哇塞,你好牛哦,佩服佩服

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好看,好吃吗,借楼主的方法 下次做个红玫瑰 做个白玫瑰 问问老公 你是想吃哪一个    :wanwan37:

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1995-01-01 
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太美了!!!1 Y3 T/ h8 j- I- X! A( q6 P

) P" K( h5 ]* ]很有创意呵
潇 洒 妈

上高中

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Medal No.11

真漂亮。收藏了。下回试试。

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好漂亮的玫瑰,创意不错。

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爱心活力豆
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2004-01-31 
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做好了都不舍得吃了。。。
元宝妈妈

上小学

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漂亮,哪天也试着做做看。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008.10.08 
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好吃,明天就做给我儿子吃

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试过,下面不会散开吗?

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2002-04-26 
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天哪,太漂亮了,一定试试
能能妈

贵宾

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2005-11-06 
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真是漂亮`

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原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-21 22:31 发表
) Q0 u2 l* F8 C" d- t试过,下面不会散开吗?

5 R2 W" K/ q/ I: n% i! d" R" _2 u9 x# C; ^+ e/ h* S
    不会,切的时候面已粘在一起了。

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2005-03-18 
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楼主好有创意哦~~~
笑笑宝贝妈妈

小学毕业

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楼主的做的东很漂亮
( A: A6 S8 \5 m& i! j' \# Y+ V0 Y  @像那个紫薯蛋糕,看着都流口水
暖暖妈

上小学

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赏心悦目的美食! r% B! z" k6 _& A$ G% ?5 O

小豆子妈妈

小学毕业

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你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!

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爱心活力豆
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好漂亮啊,学习

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原帖由 chengxindawn 于 2010-11-22 14:57 发表 - L) }9 Z( h/ Z
你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!

. r! z6 t% T* j& H" f* d" X
! ~  b  _7 h& f    不是专业的,我的职业是院校行政人员,我与厨师一点不挨边,家里也没有任何人与厨师挨边的,我这都是在家做饭练出来的。我在自己家做饭,去婆婆家是我做饭,去我妈家也是我做饭,好象我就摆脱不掉做饭了。

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爱心活力豆
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新城区

Medal No.11

现在山楂糕很难买到
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【静静的雨的快乐厨房】 奶香黄玫瑰
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