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$ a$ H I% l0 H& |! D% Q0 @1 p9 U 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）
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4 g5 ~8 |0 X& O, W8 W 南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。
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趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。
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加入面粉、奶粉、白糖1 C4 S- K8 J3 L; M+ F
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" u& ?' k. e U. p$ L0 ]! ^8 t 揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。, S. c1 s' k5 d' H. q
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发酵至大约是原先的两倍。
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B/ L+ G2 I8 h. D5 C( D 面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。: J [6 l- T& b- \6 n2 k3 i
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卷成卷后，用刀在中间切两段。
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将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。4 ]/ j: C3 \. t J1 J& W0 v6 x% M* E
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蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。/ Y: {5 v+ ?( K' a) V
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2 N l4 p/ N, k5 R+ d 完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
