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发表于 2010-11-21 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    甜甜的黄玫瑰,有淡淡的奶香,做起来也不难,妈妈们快来试试吧。+ V' c$ b% t) W

# N  ]. {6 A4 _8 t0 E
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5 L1 W& c! L: Y% T4 j6 d6 Z: Q  i) |8 k
    原料:南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉(照片上忘了摆了)3 I0 B. C& O- v6 k8 ]5 A$ o4 Z9 N
4 i. z/ P, N, r7 ^8 v7 z9 Q' w

1 G9 k  B  l5 y7 b1 L7 F- u - f; T5 j9 @4 j1 V+ S" [$ z* y+ N9 e
: T5 X4 g1 ~  P4 L2 t' ^

1 D2 o4 w  ^6 _3 A8 g, Y    南瓜去籽切块,放蒸锅里蒸熟。
; t' S# \6 C9 _( i- g. h * i) K* u. [, l) R; O# U
2 r. s7 T- h$ {  ^+ x
* h/ M! K% n; h3 O; U- \! u& `

- D9 H9 c* z7 y+ N4 E+ @
* N7 k, T* {& S. T    趁热去皮碾成泥,温度降至与体温差不多时,加入干酵母,搅拌至酵母充分溶解。& Y: v$ v8 |4 q0 p# I
- g0 E& o: x9 R# I, D& x) D

9 O7 E/ y5 y* \ " @: O0 A6 a( l5 Y# f+ L, i

% O/ c( W9 S2 l8 ], [& b2 a8 k- W& z
0 Q) j& e9 {$ ~- i+ i, F    加入面粉、奶粉、白糖1 t- ~8 {5 U$ w/ U+ O; s/ `
4 z0 t  q2 R! T" x* W
; O7 p& G' F) U; D/ }+ D
. b, ~3 M2 k: `2 T  ]8 Y( P

/ A/ j  l$ l' Q3 ?. X
: S0 M& a5 @' M" }5 a- B    揉成面团,和面时如果面太硬可适当加些水,然后盖上保鲜膜。8 C6 Y' K# M% X! `' J& V: ?- m) n
* a, t  y) k( u. y# u4 b# \) w  Y
, ]- R, J% b9 z% s$ U1 v

! o, O8 W5 o* [. v
$ L$ \& d- U/ c0 R/ h  j4 S3 K 6 p0 L" J1 Q+ `! n4 O# K2 s
    发酵至大约是原先的两倍。3 x' N. {8 |  R3 R: @
" R+ P& U$ B1 F& u$ M9 ^; N/ c

# B- P3 [9 \3 z$ G2 f% m& f2 l/ D8 A 8 ^/ x6 L) Y, K$ H/ ?$ i

( [, _4 I' S5 w& @: a8 @" k* D
& l6 C/ C$ Y# Q# m. N$ G% k# w    面揪成乒乓球大小的剂子,擀成圆片,五个错开排一排,切一条长度与面片直径差不多的山楂糕,放在第一张面片底部,卷起来。8 b: c* Q& ^" L% B$ U3 f

$ Y4 q/ C5 ?/ Q- Z, ?0 Z( N) Q* D " l3 W( u. q, N5 A  J; Y4 T- U! T
  l8 E4 q; J5 x. p6 S2 {. I2 ^

! [; l' O6 J+ s2 x
" B0 |2 d) J- z7 N    卷成卷后,用刀在中间切两段。/ {5 C( K% k4 H. S
9 M' D3 f0 @% z* |$ K! h+ w

3 r" y  z( w  k
0 S# C" H, ~; y9 H' m0 [) Y( G8 L7 M! R0 G  J/ r) u

% G- y7 N% L/ j0 p    将切断面冲下放案板上,这样黄玫瑰生坯做成,饧20分钟。
' J4 D2 D# E; O& ~ 9 I+ S- A$ O/ Z; x. L' V2 l

; u& G/ n: z- t" G  j2 K( r
: D% e% m- P2 r6 K7 u2 v
" x$ J0 c$ C% u8 o% H! I
7 _% X: ^6 r- \3 y* W) z    蒸锅蒸屉刷一层油,黄玫瑰上屉蒸,上汽后15分钟关火,5分钟后再开盖。" U( x$ U/ u7 G6 M; X7 T

) z# ?6 E5 t& T4 D4 `1 {: A  }( c
, a3 K: i$ a$ }. [5 ~( c 8 r6 H% |, r) R8 @4 M" M) p* t1 ~

5 g% R* L) C$ x( E0 I& l+ P   U# t+ F; c: G" f/ z
    完成。
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phia + 20 哇塞,你好牛哦,佩服佩服

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爱心活力豆
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2008-04-09 
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好看,好吃吗,借楼主的方法 下次做个红玫瑰 做个白玫瑰 问问老公 你是想吃哪一个    :wanwan37:

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爱心活力豆
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1995-01-01 
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Medal No.11

太美了!!!
: d' j' q4 j  L9 r0 m- ?) Z1 h4 H: w7 D1 t. e% J  U# @$ ~6 C
很有创意呵
潇 洒 妈

上高中

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Medal No.11

真漂亮。收藏了。下回试试。

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Medal No.11

好漂亮的玫瑰,创意不错。

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爱心活力豆
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2004-01-31 
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Medal No.11

做好了都不舍得吃了。。。
元宝妈妈

上小学

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Medal No.11

漂亮,哪天也试着做做看。

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爱心活力豆
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2008.10.08 
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好吃,明天就做给我儿子吃

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Medal No.1 Medal No.11

试过,下面不会散开吗?

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2002-04-26 
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天哪,太漂亮了,一定试试
能能妈

贵宾

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爱心活力豆
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2005-11-06 
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Medal No.11

真是漂亮`

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原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-21 22:31 发表
8 u8 y+ ^5 }+ U" s* w试过,下面不会散开吗?

' ?6 f3 U% v4 f  P: x( V5 X
, l% O) G! j* Q# h5 K    不会,切的时候面已粘在一起了。

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爱心活力豆
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2005-03-18 
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楼主好有创意哦~~~
笑笑宝贝妈妈

小学毕业

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2008-07-19 
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楼主的做的东很漂亮) x& {: _: `5 a4 H' m- o
像那个紫薯蛋糕,看着都流口水
暖暖妈

上小学

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爱心活力豆
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Medal No.11

赏心悦目的美食
4 ^0 ~$ ]+ D$ o# Z2 f8 k; }- n1 q6 A
小豆子妈妈

小学毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
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你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!

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爱心活力豆
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宝宝生日
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好漂亮啊,学习

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原帖由 chengxindawn 于 2010-11-22 14:57 发表
0 f7 ?' h- D. X你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!

) @1 j( P, |+ d; t4 Q) v  y
4 w$ b/ w6 v8 B) y$ [% d& ]$ X    不是专业的,我的职业是院校行政人员,我与厨师一点不挨边,家里也没有任何人与厨师挨边的,我这都是在家做饭练出来的。我在自己家做饭,去婆婆家是我做饭,去我妈家也是我做饭,好象我就摆脱不掉做饭了。

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爱心活力豆
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Medal No.11

现在山楂糕很难买到
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【静静的雨的快乐厨房】 奶香黄玫瑰
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