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下雨不能出去，就在家做麻什吧。用寿司卷帘，搓了螺丝麻什。% b4 D0 V. V- v& w# U, h+ h& |
# ?9 v! C- F0 U3 ^原料：面粉 玉米粒，猪肉，洋葱，蒜苗，菠菜，姜片，西红柿（没拍）. }( Q2 t. k4 n( V+ j$ Z% _ A% z
（这个想放什么就放什么，我从家里就搜刮出这些）0 y% y0 S% X- K" f
做法：1. 和面, m1 ^0 k! {) ?! h- [
2. 准备蔬菜，切丁) ~- ?7 {+ F4 [+ u1 U2 c
3. 将除青菜以外，全部下锅炒到八成熟。% l) g2 q: t- N2 r/ k1 f
3. 按照做麻什的方法，把面搓成粗条，再切成比普通麻什粒稍细，稍长一点的段。（看我第一张照第三幅图，我是切的短了，后来又用手搓了下）
4 g! w$ [( z2 i% U0 ] 4. 放寿司卷帘上，像搓麻什一样搓，就形成了弯曲状。" R2 A) C/ k' j' _. U- j
5，开水锅里煮麻什，这个比普通麻什要大点，厚点，所以一定要多煮几滚。再放入炒好的菜。最后等熟了再放青菜。（青菜放的早了会煮黄）+ P; D9 X& p( t" r$ z& S
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发表于 2011-11-19 13:03
