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下雨不能出去，就在家做麻什吧。用寿司卷帘，搓了螺丝麻什。
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原料：面粉 玉米粒，猪肉，洋葱，蒜苗，菠菜，姜片，西红柿（没拍）
! l& x9 ?' G: N3 | p" Z/ d8 u7 k+ h（这个想放什么就放什么，我从家里就搜刮出这些）
. s* a9 X+ z( l D6 ~$ S% }$ j做法：1. 和面" z' j/ d' N* T4 K
2. 准备蔬菜，切丁
V" }* B6 d+ s 3. 将除青菜以外，全部下锅炒到八成熟。 s! {1 X, L2 u$ M
3. 按照做麻什的方法，把面搓成粗条，再切成比普通麻什粒稍细，稍长一点的段。（看我第一张照第三幅图，我是切的短了，后来又用手搓了下）2 D8 L2 i; R# z3 q" t) B
4. 放寿司卷帘上，像搓麻什一样搓，就形成了弯曲状。
0 \, l3 p* P* Z: Z, q1 l" N0 B5 L" b 5，开水锅里煮麻什，这个比普通麻什要大点，厚点，所以一定要多煮几滚。再放入炒好的菜。最后等熟了再放青菜。（青菜放的早了会煮黄）# Y* {5 R# ~3 Q d
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发表于 2011-11-19 13:03
