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下雨不能出去,就在家做麻什吧。用寿司卷帘,搓了螺丝麻什。 F- ]# K6 U8 ~7 l Q
! O& u4 y! U1 q$ S K) K原料:面粉 玉米粒,猪肉,洋葱,蒜苗,菠菜,姜片,西红柿(没拍)
" r8 J3 [, X& r3 K f# i(这个想放什么就放什么,我从家里就搜刮出这些)
" Q( z. D# f, s5 v( U( ~做法:1. 和面
8 m2 F3 q Z) D( y 2. 准备蔬菜,切丁
F2 l( w- B% [1 W: z 3. 将除青菜以外,全部下锅炒到八成熟。
4 ^& I( V0 n- {6 o/ N3 @9 e 3. 按照做麻什的方法,把面搓成粗条,再切成比普通麻什粒稍细,稍长一点的段。(看我第一张照第三幅图,我是切的短了,后来又用手搓了下)
, n; ^( F2 c1 [6 d2 H4 X Z" i8 p 4. 放寿司卷帘上,像搓麻什一样搓,就形成了弯曲状。) {4 }* L1 O B) J3 F7 }( _! @% F) H
5,开水锅里煮麻什,这个比普通麻什要大点,厚点,所以一定要多煮几滚。再放入炒好的菜。最后等熟了再放青菜。(青菜放的早了会煮黄)# h8 _- Z: z$ O2 E6 f1 @
, X% W3 y! E+ e- K; @* }* l9 x# O
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