- 阅读权限
- 20
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-8-30
- 帖子
- 285
- 积分
- 1989
 
- 经验值
- 1691
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-06-21
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 莲湖区
|
?抓饭的新疆名字好像叫“菠罗”，而且还有更复杂的叫法，不容易记住。正宗的抓饭有几样东西不可少，洋葱、羊肉、还有胡萝卜。没有这三样，所做出来的，就有冒名顶替的嫌疑了。当然，里面也还可以依据自己的喜好，放一些其他的，比如我就总愿意在抓饭中放入葡萄干、巴达姆（一种类似大杏仁的坚果）、香菇丝等等。wanwan41.gif
+ ^# m3 ]+ A' L: p, ^" {??
! Q- H5 P6 b. `: C( b6 V??1。备料：胡萝卜，洋葱，羊排（肥的较好），大米，植物油，盐，花椒若干。
0 z$ k# A) _* S* [- N( h$ d& x ( _7 B/ ]; E2 N
9 f( a( e2 \* |4 o 4 O+ `/ s6 R) B6 t) t3 E
" B# J3 h! R4 i" x 2。葫芦卜切成条（麦当劳或肯德基土豆条大小）羊排剁成小块，洋葱胡切片。:wanwan61:
& Q" m( }* B r$ _" I2 D4 u - @: k; q7 ^' v! F2 r4 y/ _- ^
3。准备少许干果，葡萄干，杏脯等。（根据个人喜好决定）2 \$ N4 E3 f- J
??& r, t% i; d/ ~
? 4。植物油入锅（要多放些），烧热，先放羊排进去炒，感觉差不多了，依次放胡萝卜、洋葱。咸盐、花椒在介个程序中要完成。:wanwan33: ) m6 `: F+ y5 [# g/ Q8 \
( e" g' ~% t8 }4 G. P
; D9 P2 }) C7 T" _1 [' M- _$ J* E " f3 ^, {+ i! h' K
5。出锅－－放入电饭煲 然后洗干净的大米伴其一起躺入锅中，放入适量水，水量没过锅中物（基本比平时做米饭稍少点即可，因为植物油的缘故，会影响大米的吸水量），然后就等着，等啊等，象米饭一样做熟。:wanwan52:
) c8 l9 v+ M! }$ w/ x7 F( M C??/ m/ E& [% ?3 I: a0 @6 d" {
??6。 掀开锅盖，拿一大勺，搅拌一番，吃！！:wanwan59: $ S1 @; W* `, O0 U# t
) h) U6 X1 Y4 _6 D0 R
图片粗糙，再发两张仅供欣赏（自己做的真实效果和这差不多，JMS可以试试）:wanwan18: :wanwan18:
/ P' e' O) o) I: Z$ D% U# X 5 ?+ ]. U; f% m" y- S
X9 v. C+ i# f" B t8 ^ T
% V: w7 N2 G; ^2 [. _
[ 本帖最后由 爱咪妈妈 于 2009-1-10 11:19 编辑 ]
|
|
发表于 2009-1-10 11:07
