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本帖最后由 舞动的秋风 于 2011-11-17 12:12 编辑 ! \' Y* B8 \; w3 i8 ?
6 ^8 q1 M2 Q+ R3 m$ \4 |
双面油饼
2 r) _$ H, D# N9 O2 O这个名子是不是很奇怪啊
. p0 e# ^- R0 N$ @其实，就是两种面的油饼
( [/ r$ B$ A2 q& d/ z$ f! m为了让油饼分层更好! R5 _' r& o3 K. h2 [
吃着更酥7 Z3 w- S4 m# b# F# k: M) n: E2 r
我活了两块面4 o5 m1 D g6 }+ r0 u
一块油面
2 ], }6 F2 _) S0 Z8 A0 q一块水面) ?" e- y: |9 r/ w3 j; w
4 q+ Y Q' L' a! {! [
# O* \$ g0 L3 h5 S* _% f; a
这个是用油活的面
H9 P4 T% K4 Y4 e7 K! B用它来做馅的
" {# _# R W2 p: _# l; a里面放了一点盐和一点花椒粉6 K0 L# z7 ^* a4 ]6 J0 J
. ^( y% ?3 ?+ v& u% s: P; A
2 e% T5 V5 x7 Z' a) ?5 f' W
这个是用温水活的面
0 o5 j/ R# {' x! U放了点酵母
- ^. s" T9 o) _( g/ x. m1 y5 v1 a* n9 |* R. |- j, v- R
6 e6 C4 B1 u6 [0 V5 X/ v& o+ T5 `: v. N$ H- y. I# `" y
然后用水面把油面包起来
, x. V' x3 V" {* W. m1 S) h擀开，再一卷，切开让大家看看效果9 _/ \2 R! [1 }- ^% S d
怎么有点像大理石尼: y5 ^1 I! u7 Q. U
吼吼
7 W6 X: g# z5 k; D8 X" D' c
) i6 j0 W R, `+ y9 X0 U* e7 }; H, D$ X5 x- l
9 E. f! c* u- j再擀开，放到平底锅里烙& o, Q1 J8 k5 }6 v2 K4 ^
% l- e* b: W2 M! S+ z4 i2 @
; L8 E* a6 Q/ u x$ c
) J" n. V' w. S/ w h, N烙好就是这个样子了
( c/ o+ U1 F) l4 c! T* r' M2 t. P' L/ k$ k, M
: @# Z& ]8 b2 K$ {9 [& A
. s. A/ Y4 m2 f9 v5 q D0 m1 Y' X- r$ ~% X# k8 s/ \+ R
来看看分层效果怎么样啊1 p8 I! I }- l7 y# {( v
家人都说很好吃哟
( c6 X) z7 ~. c* U5 x, A呵呵" ]- V0 t$ @/ Z" J) r
/ L" h' F7 C+ o! R2 D/ C$ E4 l/ B+ p
% C- ~1 Y( z. X) g0 G# `' h6 ]
, L4 J! z, O" C: z
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发表于 2011-11-17 09:30
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发表于 2011-11-17 18:49
