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本帖最后由 舞动的秋风 于 2011-11-17 12:12 编辑
1 J# B6 Z( g; N
$ E2 f. V( s+ f) z1 @5 `双面油饼
5 S1 W* A4 m6 p6 X3 }这个名子是不是很奇怪啊! g) s# C9 M. c( Z; _" o4 x
其实，就是两种面的油饼, A) b8 q5 D: z
为了让油饼分层更好3 {) d7 |- f0 Z% w' g P
吃着更酥
, G6 S, H' O6 [/ \8 X9 i+ j我活了两块面
$ a! M; i; B8 E' N4 B: o% c9 Y8 `一块油面, s! u+ z8 F9 w) `
一块水面
# Y% m0 u1 z/ ~- l" z* E8 F' E- B. e, g, g& ]
3 D5 m$ ` E# j/ O) i
这个是用油活的面) s% P( T ?8 Z& M v6 A
用它来做馅的6 ?! S; v% k7 Z+ R+ ?% Z
里面放了一点盐和一点花椒粉8 }- P/ v) X- j4 P" v' j6 y
( N" Z: K0 n" g J0 e/ y6 N5 o: C
这个是用温水活的面
4 c- h4 J$ ^6 v/ Q' w' p: |7 Q放了点酵母$ J) s" [" k" M3 Z
! j% k6 X4 L7 W1 Q& M5 N* e. O/ R/ c& C4 A
: f8 v) y2 A* @3 N
然后用水面把油面包起来* L/ N1 Y( y9 J9 \3 `
擀开，再一卷，切开让大家看看效果
' r. F6 B5 ~. N# L2 c2 Z怎么有点像大理石尼
, M; e3 B& b, [+ |9 e# R" u吼吼
% ], h" Q' N! w8 L5 k7 s# Y- N+ @: n
2 s% U# X7 y0 n" a% f0 b
1 F; S ]( c5 I2 b' g9 L8 F! j
再擀开，放到平底锅里烙: l" h4 s$ j: @
2 v% e% h Q5 ]* z6 j
' u3 I" _( B; u1 g$ T/ U/ |
) ^5 z0 _8 R$ q7 ?& F/ _6 T烙好就是这个样子了0 @5 k3 W: g& Z5 Q2 @5 r) i- _
' F D7 c! d6 X' K% P; m0 b2 n+ z
3 B" ?' a) r" q, E9 t) |. X+ g% V0 i( b
& C; `' f- r4 y来看看分层效果怎么样啊! B) j2 A3 ]. F5 M$ Y
家人都说很好吃哟1 {) T. A1 m3 J% Z' m9 ?) m
呵呵
# d, o; o" e, o/ ]9 h
6 I1 G# f& D- j& w7 ^# w4 D# d
6 ~; @3 W0 D4 u3 R3 O- Z. m3 K
# U$ U6 o7 O Q3 `2 ^ s5 p0 e3 m% c- t! g2 ~5 x& a5 ?8 @
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发表于 2011-11-17 09:30
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发表于 2011-11-17 18:49
