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本帖最后由 舞动的秋风 于 2011-11-17 12:12 编辑
7 C- T8 ^% P& D2 C3 f# |% ?. A- q4 Q9 D6 D1 G& |4 Z
双面油饼
/ v) [1 ?. c* N3 T$ a- u这个名子是不是很奇怪啊
# F( w/ k$ E- ?/ v其实，就是两种面的油饼& S1 }6 }) S3 v' t
为了让油饼分层更好
$ y+ e. K; X$ D8 z- |吃着更酥1 H3 r- L0 V' L- ~
我活了两块面+ s# ~3 a7 f( ^" h8 m |3 R3 Y2 L- `
一块油面6 _3 v7 C1 l" ~
一块水面; f! e( Q6 i2 }' H' S6 u" \: _
5 M3 G- _) P u& _( i; A* C
% L" Z n9 y$ t6 M u这个是用油活的面0 K* N, C3 j3 y$ Y
用它来做馅的
; z% a! j9 R! w* q里面放了一点盐和一点花椒粉1 i4 S5 N4 d0 y1 N+ Q
# X" Y( S! m5 D2 x; S
6 W% A& F9 h+ V7 w3 ?% d这个是用温水活的面) f5 b9 q" K# d# q& S* _4 g
放了点酵母( P i. t& y% [- h2 _7 O, ^
0 _. j' o, P; I6 C' j# @
8 k7 e2 k) s8 I% {4 E4 O. }) X3 c1 [& f; J: c; A
然后用水面把油面包起来
3 m1 ], {+ x* o2 G! b: E- {+ i擀开，再一卷，切开让大家看看效果
& i5 w n: k7 R4 e2 ^怎么有点像大理石尼# t- S+ Y; b/ ]5 ]9 M- e$ R
吼吼6 k. `% i* B# M! J0 ?3 m
, s% m% c. b9 I9 e% G* b& t8 e$ X9 g. N, v5 _
, p" _8 U$ x4 ^# F' A ]& V# I
再擀开，放到平底锅里烙
7 g" E) M% g, Q" o7 R, j; x" ]* [& k4 t9 k, |! J2 ?; V& p- @
6 k* W0 d' O9 {0 G5 p
* o6 A/ d8 @) i% b6 C烙好就是这个样子了
# A3 ~# {* O+ c9 b; H L
2 v* j) @4 o) l* ^% r, u8 X7 a5 R, |3 h9 N6 ~9 r. T
& O+ K' Y6 p! M7 G8 U" p0 g. e
& R. L9 c0 Q X- u2 ]. s来看看分层效果怎么样啊3 r, ]. o8 X/ ^$ e! o# l2 o' h
家人都说很好吃哟3 Q9 x1 B- G# e& A5 Z
呵呵
5 W0 t/ l" E v/ F, w
& \ v0 z& `$ G( G( _+ ^: ^
" U& e r# d5 ?2 B1 o% q' w, [* G- `( n5 g) z$ e4 Q0 r1 B1 n
6 d4 ~0 J; |9 P1 g
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发表于 2011-11-17 09:30
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发表于 2011-11-17 18:49
