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本帖最后由 舞动的秋风 于 2011-11-17 12:12 编辑
9 _* @* O9 C- B& Q7 Y2 _9 O. s) [( k; E) U
双面油饼' x* _3 [; _! K+ G
这个名子是不是很奇怪啊
6 ?8 R: g3 R" v' D/ g4 `# t其实，就是两种面的油饼
1 O w0 {" I4 u为了让油饼分层更好
/ y2 k8 J0 h) x/ q: Q+ B% Q$ a吃着更酥' {. B6 m( c2 a& i3 P( T" L% Q
我活了两块面# V: w7 }" }/ k
一块油面# w; _: i0 ~# L
一块水面9 P3 v6 e: A3 Q3 f; F7 @
, I: ^+ b9 I- _
0 ~( s6 f6 K8 z9 q1 e. n- i: a这个是用油活的面
$ K- P" x) L" A9 `3 g6 F用它来做馅的
/ x( U/ ]2 l- E8 f8 U. I5 y里面放了一点盐和一点花椒粉; r( \7 f7 F, w- _
+ l! U# r \, {' l5 I
; b2 D. s6 l+ s9 u+ ^& H$ ]这个是用温水活的面; I% [! i% r- w2 I/ O
放了点酵母$ ^2 r. ~3 r- e$ Y
7 i7 T, v. r& t. N7 e& Y9 {
0 ?# G" A8 ?! r( W: ~7 x) z, I' _/ y; ]* T
然后用水面把油面包起来+ Q& S0 ^6 x; k! J# C) T! f
擀开，再一卷，切开让大家看看效果
. Y9 w" O! K7 b; Y- d; n7 F怎么有点像大理石尼
! T0 a* \9 ^3 R% s: p8 ?7 h, d吼吼) y8 F. a3 M0 N: Z. y, s2 E2 s) |8 j
% L. F. b0 t7 `1 [0 C/ I1 z
& y' a; q8 F7 [
8 t# O% d2 @( r& G7 o6 _再擀开，放到平底锅里烙$ m$ F+ ~/ t1 D
. [# d# y, Y& Z8 x& f
* }! {1 y' x# J: V9 W, [3 P1 ~
* I: J* U( C3 I- P) H( o7 p
烙好就是这个样子了
7 N% ?. _# k) q) Z
# v5 g1 b: ~7 d8 F0 j9 O: y, F
" t6 c: O1 f9 P$ j/ Z7 J G k- S8 b% X& p" b5 e( h3 k4 F! u5 {: F
) s) P5 o- g1 \; [) V. c
来看看分层效果怎么样啊8 b7 U' j6 Q% o( B
家人都说很好吃哟
3 A. C& E' X; B# Y5 P$ N呵呵( V a+ K3 K6 Z G0 E1 V
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2 K2 ^5 l* z, t# r! m2 }; u" ~
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发表于 2011-11-17 09:30
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发表于 2011-11-17 18:49
