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本帖最后由 舞动的秋风 于 2011-11-17 12:12 编辑
8 q0 b/ ^, U, G6 N5 X( U0 {& E" g" \; T% N5 w2 W$ O
双面油饼
+ G4 ~, n, [4 W' S2 J这个名子是不是很奇怪啊
2 w4 T0 \8 U |; d! }7 K其实，就是两种面的油饼8 ^' o% s( b. o' \
为了让油饼分层更好
, f* L9 P. B8 _ E: i/ G$ R吃着更酥/ v+ ^$ c2 ]8 ~
我活了两块面
' T5 m4 V3 {9 i一块油面
2 C. l2 q' c0 M8 i5 A( z- P一块水面5 n$ s+ i l% m, o6 Q3 B
|& d% w, J8 _/ y9 E2 f! N& y. Y4 c
0 e; E/ n" r2 D3 r2 @6 @这个是用油活的面
8 p% J3 ?% Z9 A: B/ s e用它来做馅的
" ^% u4 p# k. O8 ]* g里面放了一点盐和一点花椒粉) y& Y' M1 h# x$ U
" W( L0 r! Q" @, m8 t. }" q: i. z+ M
+ X/ z, r, {$ v3 _2 M, N8 B. g, g
这个是用温水活的面
8 t) b- i5 E. t8 H放了点酵母- r- I. \6 m* j
6 t' G' V& i( L" e" p- \5 R8 w3 W
- I" s% ?" ~5 f: V8 E
' }- j2 G2 u) t+ `然后用水面把油面包起来1 ]4 f6 I9 Y% X/ j0 Z K- ?
擀开，再一卷，切开让大家看看效果
) F9 h; c2 ?# w. c! P" D, v7 R2 p怎么有点像大理石尼$ E( M* ]2 x0 _' [ A% R
吼吼
% r; m; |$ i# u" h8 b3 {/ _$ z5 o7 U) _0 D p
) Z3 f0 y* C) z3 p y$ g
* K* g" c+ B+ w" ^
再擀开，放到平底锅里烙' j3 \: p' u) B7 e
9 T* B# ?* P% s7 V/ g
. ]6 K8 v7 j; u+ ] l$ f
$ |: r; p+ k2 \) P/ r8 O烙好就是这个样子了
' ?3 f, c* j: \- ~# l7 ]: q
K% \7 H& E" |; u6 X, U- ]. m* L! ^, b6 Z0 J+ h. ^2 q5 S5 j
0 l# x+ o2 ]; d2 C( D
2 D5 e" a3 m; {# H来看看分层效果怎么样啊4 p/ c7 U2 y, m. e
家人都说很好吃哟
1 `* R8 B7 q& U4 ]5 o2 V呵呵6 n+ K% s1 ?& B% J H
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6 a9 v( G! k9 V+ g2 t
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发表于 2011-11-17 09:30
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发表于 2011-11-17 18:49
