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本帖最后由 舞动的秋风 于 2011-11-17 12:12 编辑
. _; i e; B5 l! J8 X! k7 C, H* M' _) R! U, z) i
双面油饼
% t6 I' o Z( f2 F+ N% m3 I+ L+ K这个名子是不是很奇怪啊
$ @) D# B5 p2 Y其实，就是两种面的油饼" C7 `9 k! U0 P/ L- r, S) V& c
为了让油饼分层更好
- {+ E( C# S. _- {吃着更酥
1 d: m' }9 C/ |) V+ T, i: D$ [我活了两块面! F k- P* W! ` G% {3 Y: H H) u
一块油面6 A6 n# i1 N2 `/ ?! o
一块水面
& M9 B+ H! D! v% y* J& S1 V
3 x7 J" Z6 u( \# |- w8 Z; ]( p$ Z5 c
这个是用油活的面4 B& f4 C0 H* Z
用它来做馅的
" x6 v. ]9 Y3 D1 R, k1 {& B里面放了一点盐和一点花椒粉
2 H7 A; L3 _) u3 e7 n0 ]% r! V
% ^ Y( C. K: q$ { p9 B8 ~4 @) `4 `1 y; l$ y( Z: f
这个是用温水活的面
/ |3 Q8 e2 \/ h- U* f# M放了点酵母
+ o9 D5 k) ]" d7 O2 c& o$ k
& Q4 M7 e" w+ D# j
. U9 f$ X8 H9 E; O
! o6 d9 \- v3 i, N ?然后用水面把油面包起来% [* B {7 u$ i5 R! M1 G$ s' U7 O
擀开，再一卷，切开让大家看看效果1 A: ? N: P8 U, W. V1 G0 ]
怎么有点像大理石尼1 J h, r; n1 A; O+ x
吼吼4 @6 a# c u" K5 M
2 E9 d9 Q; C( W! u9 ]$ H; t( ?0 P" O" Z2 G! d% v a1 F# s2 ]- a
9 C' e1 _: x4 j* D! s5 M1 m( |再擀开，放到平底锅里烙
X3 S9 D1 m, K9 g. f/ M! E+ b( a. n% W T" Z
* @# {8 z6 _" ~3 c1 B/ k6 S3 A& [" o+ `3 A+ z7 [/ z% o
烙好就是这个样子了% V% L0 F+ X- b+ t' ^
7 q5 v. [" ?$ k7 l" z1 k
3 A, E' L% w" K$ }( S( C
5 B1 B# a) @. L0 i
4 [. O) c6 M: }7 V来看看分层效果怎么样啊
. [% r0 G% U7 U o% W家人都说很好吃哟! X0 }8 B, e. g* a+ s% Y
呵呵
" U* }( g' n; T6 n: V/ p, d6 W0 P" ~
' v( o! @ i! F. f9 B; [
/ d) O1 P$ a1 |; F {
. t5 l" ^ X# J) B i9 g
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发表于 2011-11-17 09:30
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发表于 2011-11-17 18:49
