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本帖最后由 舞动的秋风 于 2011-11-17 12:12 编辑
) f' P) e, ` j. L" a1 X3 k% G# D( l/ k* j
双面油饼
) K. Q3 Y) A. P, P' o这个名子是不是很奇怪啊
+ S7 D8 K; |) u, P9 F其实，就是两种面的油饼- X2 x$ n( m6 M3 W
为了让油饼分层更好" T. w3 m3 C# q9 L7 o
吃着更酥
- L% M. p5 {. ~! y我活了两块面- m) ?( S* z1 W! \
一块油面. A( r8 L. V+ D7 E1 H2 |7 s6 l
一块水面' E- X, {$ K- S1 t" l0 e6 M0 k
: y7 \; t! Y" c( O7 Z. _
: L8 G: ~3 S# M( l这个是用油活的面
; e- c# j& t' n7 g1 Q0 c& O用它来做馅的
4 `. o" K, }1 @. ?( J: I9 u里面放了一点盐和一点花椒粉
x$ T. T0 ?/ k. `! ~; [1 a- a/ x; V+ t1 C$ n, p6 I' K6 e
6 G( @' ^' p5 s) V5 X. w" V
这个是用温水活的面
9 N) @3 D, |4 I: F% u/ L放了点酵母2 F5 j* Q% q* G
; G: j' y" V& x( D" F8 y
4 h9 p: A. i) R( W. p. a
9 }8 S0 c7 J6 V. _4 M* f2 x然后用水面把油面包起来
& U! B6 c& }: @擀开，再一卷，切开让大家看看效果; }, ]/ _, Y. E! j: i
怎么有点像大理石尼) y8 D5 g- C5 c' T
吼吼8 G b X/ h4 \9 l
5 V2 K/ F+ p3 G" \4 K' ^
+ `5 S3 S* K) Q# d8 z5 o) g" B- |# x4 p: s; i- K
再擀开，放到平底锅里烙
+ M' D, c' T: T0 c& |8 H2 I7 |. Z3 s8 c0 t
$ p) f% X1 v/ _0 Z( B+ a7 k
$ ^2 C* Y, b. j烙好就是这个样子了
2 ?5 b- o1 u! R5 z, c
1 T0 {: A# a- Z* m% ]
0 E& c/ A0 k5 v/ L, P3 `' d* Y4 }4 N0 \( Y8 Z) G- v
: Q" Y$ o; W' p& [9 i来看看分层效果怎么样啊8 d' ~: |* l/ _/ c" B/ p; A
家人都说很好吃哟
4 }; U+ [* j7 E呵呵
( [6 K: m# R: L1 S" j, n
$ b7 n" n5 F1 c, h+ |6 G- M5 m$ ^$ l k
" J/ b: q$ t. S$ _- p8 I: _7 D v5 J0 V
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发表于 2011-11-17 09:30
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发表于 2011-11-17 18:49
