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本帖最后由 舞动的秋风 于 2011-11-17 12:12 编辑 6 D" X2 g' }3 I1 p0 P
$ l# u8 {" t9 n' f( j/ z, k! O7 D双面油饼
6 z( L9 f( E+ H |这个名子是不是很奇怪啊
" C' a& R. F1 s) s其实，就是两种面的油饼3 E8 A; y/ A3 c( R( n7 N
为了让油饼分层更好
8 A) S5 t+ f1 T0 l吃着更酥
, w8 T# n0 }4 @' D: L2 {2 K我活了两块面2 l7 V: B. a; X" F) ^
一块油面% l: h$ g! Q) J! A
一块水面
2 q, E% G/ K3 `9 L6 W$ y& E) v h6 }+ u
$ {1 Z+ i+ W: T) E这个是用油活的面
0 C6 T$ W* w1 p: z) i( @用它来做馅的
# W& W; Y* p- c, S7 l2 J* \里面放了一点盐和一点花椒粉
% m4 W7 O, l! j" D. ~# ]* V# F
& {3 ]& E! d8 F g' v$ V/ i! u
8 K8 V3 k9 A7 O2 \+ h这个是用温水活的面- @) c% o! f! W" }
放了点酵母6 o" D; A( F5 H3 j0 J" a
" p. n9 U3 u$ n7 n$ Z" H% c! i: s. k0 J8 y" J/ X) f6 w3 R
& y. X/ m5 Z: |! B
然后用水面把油面包起来: D6 q+ w& m9 _7 q2 v& R
擀开，再一卷，切开让大家看看效果% ?* e2 W( h* O* o: ^
怎么有点像大理石尼
8 D1 e% ^+ J( s- f7 `吼吼: {+ H% o# B8 D/ {. F+ g2 {
" f2 L6 F$ B4 V% `
% g) r! i! @5 t3 Z0 B
& v2 {% s: f0 D- b g3 k
再擀开，放到平底锅里烙
3 E& G* l4 v$ [, a/ v+ E/ F2 g- w7 A- L
: i& X& f: ]/ w$ n1 n+ a( M& m) s' h5 @# R6 U
烙好就是这个样子了
: F( t1 X1 ]3 a1 K: M8 }9 B. E, U" Y6 N
L( A7 S8 s. ~- b x* D, Q
* ^. F! A/ W8 ~! z! y9 w8 d2 M, X+ D# ?/ Y G9 W' {
来看看分层效果怎么样啊
4 e2 c4 Y$ s+ S: d家人都说很好吃哟2 ], \$ ?2 F8 E9 X
呵呵
6 l8 K+ y- t( s. L" U0 l$ A6 g' [* D% Z
9 W$ r: ~# g2 p4 f* S: w3 m2 B2 \( Q/ F
* U9 ?: o' g1 O+ |
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发表于 2011-11-17 09:30
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发表于 2011-11-17 18:49
