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本帖最后由 舞动的秋风 于 2011-11-17 12:12 编辑 ' `2 e* j! W: \2 h0 Q1 q
$ h1 s$ h% m; ]双面油饼
! ^$ h5 P5 c) O! \$ ?# _2 r这个名子是不是很奇怪啊
8 q, ^# u8 h9 q: t其实,就是两种面的油饼
$ N1 Y' q0 e% b7 d6 F为了让油饼分层更好2 u5 j2 q2 f! t2 ~8 R& y% ]
吃着更酥
% N; t4 Q$ @9 n! S) ?( z' B6 o \我活了两块面
( }+ z9 }" R( L7 W- A一块油面
$ D5 I1 I7 Y; h ^5 y* H一块水面% K3 f8 l, b3 e+ }; p% Q4 R) }/ h
* \; E) c( `! ]7 ?0 e( j
9 a P4 p- N* T4 `: X9 h/ F这个是用油活的面3 b( F8 r" i, d7 @
用它来做馅的
- v+ U7 H% h1 K: ?& y4 g2 b; R里面放了一点盐和一点花椒粉0 S0 a: J# N$ F+ V. }# `
. V3 Z1 N; T3 v) e: o4 J
' t8 w- w- ?; N这个是用温水活的面
! I" b/ F' M. i$ D放了点酵母
" L0 t2 N+ ?* L& q7 r
% L6 ^$ L+ Y1 I m# K* i0 i. N, P# |7 s9 p8 X% }8 _
2 z/ t6 `+ ~8 y D2 v然后用水面把油面包起来7 d8 ]. g( ~2 d) V- E3 G# B
擀开,再一卷,切开让大家看看效果
" E; _ R1 |; N/ j. t& X% A怎么有点像大理石尼
2 p5 ]& Q% p" P t- c( u$ j$ R吼吼6 V- K% ~4 j) f# o+ R9 \5 @
' |4 P( B2 |0 l+ r! u
& K+ n. u5 E/ B2 s) D
, C, @# a* r( ^/ W再擀开,放到平底锅里烙# j1 N* i8 }6 K! }" u- m+ I
9 A5 O0 \7 p; G4 t% D; _; R3 U
, Q% Y6 G" ^* k2 @: q+ a, ~1 ~% v) e! _9 P: s# x" X/ Z$ J& A- Q X
烙好就是这个样子了2 M8 u6 b" r2 e/ i1 }& m) y# ^$ |
2 {- O G0 T+ W
: {. Q* f* r; W& x4 ]# ?
@" u4 S' a8 n: X" \) o7 O: Q: v w7 |: p
来看看分层效果怎么样啊
3 n% v, j" ?: L家人都说很好吃哟
! X# B% a6 B+ d Z0 n呵呵
6 R( T9 } c' W. K5 O) x2 x# i6 n: Q ]+ X# d
& |% x' A4 W& u/ d
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: P5 C4 o+ A; X! [$ ~) J
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