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本帖最后由 舞动的秋风 于 2011-11-17 12:12 编辑
# S% O; Q0 A2 e) B3 [* p2 ], l: h& p) A/ u
双面油饼
, a- |6 Y7 }7 h( ?, g这个名子是不是很奇怪啊
6 e6 L6 n6 d$ L3 U8 k其实,就是两种面的油饼
8 W3 k- x) i+ H$ K- G6 ~2 ^; N5 z为了让油饼分层更好
4 {/ p% A9 u- f0 c' I吃着更酥
9 y {. I s, w! f我活了两块面
" x: b1 \0 ^8 c- Q" u4 v3 R. I一块油面( C, I$ y) E. M5 U, @8 H
一块水面
+ k/ F8 J$ A3 Q/ _ x* Z8 }/ T( _5 j ?3 t( o7 s5 u
: Q! k; J2 M# E8 H6 B; T4 ]6 R这个是用油活的面
! n7 d) x4 `6 V1 Q用它来做馅的; H( q2 Z9 L; O, L; _
里面放了一点盐和一点花椒粉
6 P/ R) u1 w% }9 `+ s- v$ m, n( p& s, w
- {7 ~% L! p$ Q4 R: k
这个是用温水活的面
% C5 Y- v3 ^$ L; r放了点酵母' M0 j5 i4 W/ O! l
2 G4 O+ U. g; g/ j$ \ _, Z* h
, f( T S, O5 S# T% k! \
& c% T" z# z1 d: d! C% H# D* v然后用水面把油面包起来
3 Q) X3 _' r3 r7 ?擀开,再一卷,切开让大家看看效果* @1 G3 L% U1 D& h, r! s: i
怎么有点像大理石尼
/ ~$ h/ C: D1 m4 w吼吼
, T+ a z2 | m T; g3 Y0 Q$ H
; G7 q# X5 H( I! T/ [3 {# g+ q) j k7 l$ X
4 _+ k p+ T4 r4 S$ C
再擀开,放到平底锅里烙# a6 B& U X/ C* U3 k. C `- V% ?8 y1 {
6 c# u9 w& g1 O% p4 C. L; p- K) q j3 U- V$ N; e4 P2 c( X
& x' w3 I! ~% ~- L5 m6 }烙好就是这个样子了
. M" C* E3 n! a9 T1 q. `' s
7 P8 X; a7 A6 [& |' c4 P7 F) L: b4 |6 a* l6 W
4 Y( N/ C$ V8 s0 @
0 s# l$ l) R8 Z" \6 ?9 {0 d2 o5 g来看看分层效果怎么样啊
$ R3 K5 d B2 F, R家人都说很好吃哟
! l f! A: t0 [( ]( i% {/ f呵呵9 M2 F+ _. [: c. o' |9 C1 i
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