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发表于 2011-10-12 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 雪见| 于 2011-10-12 11:34 编辑
" v* Q; I' ~0 e2 E0 o: X6 x- B. O
     怎么天气越凉,越想吃有味道的东西呢,还有就是我可真是一个食肉动物,庆幸的是几乎不怎么发胖,我很清楚自己每天的晚上最想吃啥米,但是你懂得,有一大堆人会蹦出来告诉我,这样不行的,路边摊子不能吃啊,好吧,我自助总行了吧。
$ z" Q2 a1 W( o6 e8 b  这就是某一天晚上实在忍不住鸟,就做了一个自助烧烤临时决定的,买好材料都六点半了,再加上后期的准备、制做,晚上吃完饭八点多了。
) r9 L8 e+ v- X0 M) t- t- w: F3 a. ~
     准备的食材:虾、全鸡翅、瘦肉、五花肉、土豆、茄子、生菜、自制烤肉酱(耗油两勺、味极鲜一勺、蜂蜜一勺、香油一点、鸡粉一点、胡椒粉一点)、烧烤料、辣椒粉、油。+ @2 O; f. {* Y9 H. F

. J8 r4 a1 S8 K- F# d      ' L; q2 t* V( U% D8 H* A+ G8 D

4 X& h9 B' d$ m- [8 O买的海虾,超级新鲜,活蹦乱跳的清洗干净备用。6 X1 i; Q5 F1 l, z' ~* E
% b( K- m6 v4 y0 p5 ?; V
瘦肉一块,适合烤肉的。
* k* Y- r% c4 ?  F/ O
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bluefox + 5 + 2 不错嘛

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Medal No.11 暑期合作商家

似乎是直播,对我的胃口,看看

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0 Y; O* S- l. Q7 W+ h% X4 K
1 F- e5 X9 M$ ^) Z8 R6 J) w2、五花肉用竹签子穿起来,这是个技术活啊,我大部分时间就用在这里了,串了满满两盘子,想省事的同学直接省略此步;
! J$ g: l* ]! e" Z7 a3 N( x9 H7 g+ h% n  K! V1 P, b
3、鸡翅膀清洗干净后剁开,在上面拉几刀,放一点白酒;一部分用烤肉酱腌制;
0 z1 i& `: n. l. {6 }/ \4 ~2 k/ e, z, C7 d* t0 e$ C

/ G8 Q! Q. o8 y: x4 l* Z% y3 T

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本帖最后由 小手BABY 于 2011-10-12 11:51 编辑 ( D' l& D0 \1 C; O- K# T* W
' V6 \$ O! A& b6 N
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0 m, ]+ w. ^5 [/ R
1 c% W+ i2 W- e1 N* _4、开始烤了:平底锅或是烤箱或是电饼铛都可以作为工具,我用的是电饼铛,上下都可以烤,省时省力,饼铛上刷适量油,油有一点就好,因为五花肉本身也出油,不喜欢吃肥肉的童鞋,换成瘦肉也一样,俺爱吃五花!" z6 k* b% w6 i4 ^$ T$ Q
, }; z( A6 {; E1 H. m  }; X* r
5 撒入烧烤料和辣椒粉,翻面,两面都撒,力求均匀,让每支肉串都均匀沾上调料;
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本帖最后由 小手BABY 于 2011-10-12 11:51 编辑 ( k) d5 g- c' E) E+ x
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6 o8 N* C4 N! k3 e( d% O0 H/ ~' T9 m4 r5 V* n
6、出锅了,拍着胸口保证,比外边的还好吃,而且自己做的保证卫生还新鲜,你就敞开肚皮吧,记得准备冰可乐和冰啤酒。! `2 N" Y0 O2 K- F' f# O: k# F: K6 k
* j" v. s5 K/ B5 A

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5 U) _5 m; l/ v7 K" f) e8 H7 d  W' B, z" y( S5 N* N  i
  最后给各位亲们提醒的是,无论吃什么美味,都不要往死里吃,烧烤也是,尤其大多是晚上吃,吃多了不消化,积食是很难受的,而且材料准备过多的话,烤多了吃不了,夏天也容易变质,造成浪费就不好了。
7 v0 N) m9 @6 L+ K1 b9 C9 @, u   总之,自家烧烤,安全卫生更安心,还有就是成本大大降低,用了不到外边吃的一半钱,会过日子的主妇大家懂得。
坨斯基

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回复 坨坨妈@xa 的帖子6 E" G, ?# ~6 G; `# \2 L

# A& E# y2 V' N: W; t% L: W7 b' y5 F) O看起来不错,过程似乎我也能做,回去试一下!
嘟嘟妈

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看着就好吃.赞一个
皮蛋毛蛋的妈

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看着就馋。

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呵呵,回头我也试试

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顶。% ?1 X8 G+ w8 J- V
虾的成品图呢,呵呵

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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

美很
" }: H% p, u) _7 G: U) y8 Q喜欢那活蹦乱跳的活虾

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看著就香,流口水啦,樓主好厲害呀,

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厉害,学习了

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饿了,好想吃上一口
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这么凉快的天气,把我的馋虫都勾出来了,自助的烧烤,味道美滋滋 ...
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