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这么凉快的天气，把我的馋虫都勾出来了，自助的烧烤，味道美滋滋 ...

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小手BABY

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发表于 2011-10-12 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 雪见| 于 2011-10-12 11:34 编辑
9 ]- I: z5 A" J# p* m  r. X
7 M7 H' G  T. |" ~     怎么天气越凉，越想吃有味道的东西呢，还有就是我可真是一个食肉动物，庆幸的是几乎不怎么发胖，我很清楚自己每天的晚上最想吃啥米，但是你懂得，有一大堆人会蹦出来告诉我，这样不行的，路边摊子不能吃啊，好吧，我自助总行了吧。
6 b3 k6 b- F% D! p. e" v  这就是某一天晚上实在忍不住鸟，就做了一个自助烧烤临时决定的，买好材料都六点半了，再加上后期的准备、制做，晚上吃完饭八点多了。
; H5 F+ z" Z& ^  A( Z5 i* z
8 f7 g2 @5 x- P6 z) d( y     准备的食材：虾、全鸡翅、瘦肉、五花肉、土豆、茄子、生菜、自制烤肉酱（耗油两勺、味极鲜一勺、蜂蜜一勺、香油一点、鸡粉一点、胡椒粉一点）、烧烤料、辣椒粉、油。: V7 U( M" Z/ m2 z% P
* |, e5 w4 i  \
      
7 D& a6 O, N6 J0 h: B( V3 f/ @
; F6 O5 `+ `, @; U6 Q3 E买的海虾，超级新鲜，活蹦乱跳的清洗干净备用。
2 D" o8 w* ~0 v# q0 r) i9 @8 k' J  Y
瘦肉一块，适合烤肉的。& K# {  z2 ~+ \* ]3 P3 Y

! j( |7 N9 a* w# _- P/ `, F
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bluefox + 5 + 2 不错嘛

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melody_qj

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沙发
发表于 2011-10-12 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
似乎是直播，对我的胃口，看看
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小手BABY

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板凳
发表于 2011-10-12 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小手BABY 的帖子
  Q. Q7 z6 B) N" d
/ L9 w/ Y% a6 R# c$ r8 E9 v5 @2、五花肉用竹签子穿起来，这是个技术活啊，我大部分时间就用在这里了，串了满满两盘子，想省事的同学直接省略此步；* {! s) ]9 f1 ^
3 B0 U- A, }; J
3、鸡翅膀清洗干净后剁开，在上面拉几刀，放一点白酒；一部分用烤肉酱腌制；1 v2 N  F1 a: X9 p
! |- ]2 I, Y$ v0 J1 [  s

# d! y! Y* X6 R; |. w! K6 }4 C
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小手BABY

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发表于 2011-10-12 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小手BABY 于 2011-10-12 11:51 编辑
7 H8 S0 j7 n3 K, F& S* {& [8 X/ Z) b
回复 小手BABY 的帖子) u" x  x" k) Q; ^# G) I; q; r
+ l* D! I2 \/ {, k1 A
4、开始烤了：平底锅或是烤箱或是电饼铛都可以作为工具，我用的是电饼铛，上下都可以烤，省时省力，饼铛上刷适量油，油有一点就好，因为五花肉本身也出油，不喜欢吃肥肉的童鞋，换成瘦肉也一样，俺爱吃五花!
4 S! a$ p0 `. _9 R' |- P6 O1 M& }' z; B/ G
5 撒入烧烤料和辣椒粉，翻面，两面都撒，力求均匀，让每支肉串都均匀沾上调料；
5 ~/ P2 t1 t) ~( |4 [0 U* c7 z
  R( B$ J3 }& r3 p! r5 U1 ~" N9 O
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小手BABY

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发表于 2011-10-12 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小手BABY 于 2011-10-12 11:51 编辑 , @% [+ {- p. ?* n( Y8 ^+ V2 Z

; m4 b5 Y/ w3 T8 O回复 小手BABY 的帖子$ x/ ?/ n& I) {, Z; ]9 u+ _

! ?$ `& \; L3 i! ]9 h6、出锅了，拍着胸口保证，比外边的还好吃，而且自己做的保证卫生还新鲜，你就敞开肚皮吧，记得准备冰可乐和冰啤酒。9 M/ O; l. L$ i) }7 `9 d

3 e+ l1 [  ?" y2 _) E) ~& p
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小手BABY

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发表于 2011-10-12 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小手BABY 的帖子% V4 d6 ^) S; k# M, j) e4 C. J' u4 H
4 X4 N; Q" R4 c4 g8 l3 e
  最后给各位亲们提醒的是，无论吃什么美味，都不要往死里吃，烧烤也是，尤其大多是晚上吃，吃多了不消化，积食是很难受的，而且材料准备过多的话，烤多了吃不了，夏天也容易变质，造成浪费就不好了。$ E6 U# P& R; M) A2 w
   总之，自家烧烤，安全卫生更安心，还有就是成本大大降低，用了不到外边吃的一半钱，会过日子的主妇大家懂得。
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坨坨妈
坨斯基

初中毕业

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发表于 2011-10-12 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有食欲
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最BABY

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发表于 2011-10-12 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 坨坨妈@xa 的帖子
4 h1 p: S* q; K# C/ `+ {- W9 {+ ?1 d1 j  ^
看起来不错，过程似乎我也能做，回去试一下！
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嘟嘟妈妈3
嘟嘟妈

上初中

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发表于 2011-10-12 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水了
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妞妞妈08

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发表于 2011-10-12 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃.赞一个
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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发表于 2011-10-12 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就馋。
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爱可儿妈

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发表于 2011-10-12 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水哗哗哗
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多多爱妈咪

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Medal No.11

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发表于 2011-10-12 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，回头我也试试
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shiyuer

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发表于 2011-10-12 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。
; Q9 p9 m2 D# I9 M7 u; r; f8 K虾的成品图呢，呵呵
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防水妈

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发表于 2011-10-12 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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小米2009
小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2011-10-12 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很/ i( u7 [) X& u& _  J
喜欢那活蹦乱跳的活虾
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Carolyn0705

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发表于 2011-10-13 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看著就香，流口水啦，樓主好厲害呀，
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子乐宝贝

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发表于 2011-10-13 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害，学习了
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咖啡是苦的

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发表于 2011-10-13 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饿了，好想吃上一口  b- i4 J; e& _6 n) G( L+ V4 Y8 x

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