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发表于 2011-10-12 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 雪见| 于 2011-10-12 11:34 编辑
( G8 e* p- f. r# Y) {/ b+ }
  ~$ k2 d* w" d: t& ?  b; ]0 o- l" o     怎么天气越凉,越想吃有味道的东西呢,还有就是我可真是一个食肉动物,庆幸的是几乎不怎么发胖,我很清楚自己每天的晚上最想吃啥米,但是你懂得,有一大堆人会蹦出来告诉我,这样不行的,路边摊子不能吃啊,好吧,我自助总行了吧。7 s* x3 Z2 S3 H/ v, P( Y& |+ S
  这就是某一天晚上实在忍不住鸟,就做了一个自助烧烤临时决定的,买好材料都六点半了,再加上后期的准备、制做,晚上吃完饭八点多了。
! x% R8 d; x0 ^! [; |
9 c! |) I+ n) {( r& @- Y     准备的食材:虾、全鸡翅、瘦肉、五花肉、土豆、茄子、生菜、自制烤肉酱(耗油两勺、味极鲜一勺、蜂蜜一勺、香油一点、鸡粉一点、胡椒粉一点)、烧烤料、辣椒粉、油。
/ k+ m: d& W! v  _2 F& D: t! ~, @9 X7 v! x) S# a
      ( t5 F$ x' Q& L1 ~# k* D4 {4 {+ H

& d5 y4 O0 B" g. t+ q8 A, P买的海虾,超级新鲜,活蹦乱跳的清洗干净备用。; P- n& I9 z* R5 D( @5 o: i" b

( w5 n# A4 ?4 c: t! Y* T8 Y瘦肉一块,适合烤肉的。2 {% A* a6 ~* i+ D. \0 s- _- l

+ E; i0 e* S! R% j6 m
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bluefox + 5 + 2 不错嘛

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似乎是直播,对我的胃口,看看

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回复 小手BABY 的帖子5 g4 W3 y% C# G
4 y! o! n. m' u9 l
2、五花肉用竹签子穿起来,这是个技术活啊,我大部分时间就用在这里了,串了满满两盘子,想省事的同学直接省略此步;: ?" U! \! [% ~+ W" n4 G

- y5 I% M; ^1 e3、鸡翅膀清洗干净后剁开,在上面拉几刀,放一点白酒;一部分用烤肉酱腌制;( }3 }' y" u: s. A( k! ?" E9 G0 C

( o2 \) {% y7 G) v( ?3 g/ W
  d2 a6 x9 h7 G  i# R- r

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本帖最后由 小手BABY 于 2011-10-12 11:51 编辑
1 `) i5 W, [/ n; e) y; s  p+ b) G1 a0 f9 N0 @
回复 小手BABY 的帖子
: D: _" R' e3 [1 _( U5 F2 p8 r/ P5 R% \0 A' Z- }& A" L' Q4 p5 X; }
4、开始烤了:平底锅或是烤箱或是电饼铛都可以作为工具,我用的是电饼铛,上下都可以烤,省时省力,饼铛上刷适量油,油有一点就好,因为五花肉本身也出油,不喜欢吃肥肉的童鞋,换成瘦肉也一样,俺爱吃五花!% [) s$ \3 r; b# N2 l9 ~- w0 Z& P
" D# B" m* [; B# y
5 撒入烧烤料和辣椒粉,翻面,两面都撒,力求均匀,让每支肉串都均匀沾上调料;
) g" o, g  T( X1 r" Z0 `8 f. m7 y" u% |) U& U

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本帖最后由 小手BABY 于 2011-10-12 11:51 编辑 ; I$ ^9 d7 `: R! G4 ?" p: r
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回复 小手BABY 的帖子$ N0 l: n3 y" I9 e3 `$ `) l2 a
4 \3 u# [1 g9 I3 F8 w
6、出锅了,拍着胸口保证,比外边的还好吃,而且自己做的保证卫生还新鲜,你就敞开肚皮吧,记得准备冰可乐和冰啤酒。' J; t/ j$ o$ u+ @/ |) x# U
, g. \. a! S# D6 A' H- K3 u$ E' `% n

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回复 小手BABY 的帖子1 l) v7 K7 `. z0 {

/ V6 H, y# ]$ ]$ a' J2 N4 w+ b  最后给各位亲们提醒的是,无论吃什么美味,都不要往死里吃,烧烤也是,尤其大多是晚上吃,吃多了不消化,积食是很难受的,而且材料准备过多的话,烤多了吃不了,夏天也容易变质,造成浪费就不好了。
8 l* E3 E* P& j! r   总之,自家烧烤,安全卫生更安心,还有就是成本大大降低,用了不到外边吃的一半钱,会过日子的主妇大家懂得。
坨斯基

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回复 坨坨妈@xa 的帖子
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8 K: D# q0 W3 u. v1 l. {看起来不错,过程似乎我也能做,回去试一下!
嘟嘟妈

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看着就好吃.赞一个
皮蛋毛蛋的妈

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看着就馋。

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呵呵,回头我也试试

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顶。# O: N" S3 K5 a( O( [0 o
虾的成品图呢,呵呵

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美很+ \+ r% |. \4 s9 \+ X
喜欢那活蹦乱跳的活虾

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看著就香,流口水啦,樓主好厲害呀,

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厉害,学习了

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饿了,好想吃上一口7 R* e, r5 x3 }- E7 t& @

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这么凉快的天气,把我的馋虫都勾出来了,自助的烧烤,味道美滋滋 ...
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