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发表于 2011-10-12 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 雪见| 于 2011-10-12 11:34 编辑 ! X) G3 w0 a2 i6 v/ T) `  M

. C: v6 |$ j; a     怎么天气越凉,越想吃有味道的东西呢,还有就是我可真是一个食肉动物,庆幸的是几乎不怎么发胖,我很清楚自己每天的晚上最想吃啥米,但是你懂得,有一大堆人会蹦出来告诉我,这样不行的,路边摊子不能吃啊,好吧,我自助总行了吧。3 o  V3 F" w" e1 C+ ^7 k2 Y3 |; G
  这就是某一天晚上实在忍不住鸟,就做了一个自助烧烤临时决定的,买好材料都六点半了,再加上后期的准备、制做,晚上吃完饭八点多了。9 }: V/ ?! G9 ]( A( ?
7 o+ ~- Q2 W, Y( o2 l# n
     准备的食材:虾、全鸡翅、瘦肉、五花肉、土豆、茄子、生菜自制烤肉酱(耗油两勺、味极鲜一勺、蜂蜜一勺、香油一点、鸡粉一点、胡椒粉一点)、烧烤料、辣椒粉、油。$ A2 b6 y2 l9 l5 Q
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      - }4 j1 ^1 B" G- q4 \
, ?, |- p* x- I0 R0 Y5 l8 j9 ~7 P
买的海虾,超级新鲜,活蹦乱跳的清洗干净备用。
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瘦肉一块,适合烤肉的。6 h2 W% ]8 i" J( |1 @, C6 _
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bluefox + 5 + 2 不错嘛

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似乎是直播,对我的胃口,看看

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; q- ]9 J" ?* X; x4 }
2、五花肉用竹签子穿起来,这是个技术活啊,我大部分时间就用在这里了,串了满满两盘子,想省事的同学直接省略此步;  k, M. K0 I# p0 V
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3、鸡翅膀清洗干净后剁开,在上面拉几刀,放一点白酒;一部分用烤肉酱腌制;# r, b  C2 O/ t+ v7 q

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, r; }! m+ R1 l& ]; V+ ?' i1 {

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本帖最后由 小手BABY 于 2011-10-12 11:51 编辑
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0 w# k: @3 N" t  m* p
6 j  G5 y  B+ W$ w) T$ ^6 k4、开始烤了:平底锅或是烤箱或是电饼铛都可以作为工具,我用的是电饼铛,上下都可以烤,省时省力,饼铛上刷适量油,油有一点就好,因为五花肉本身也出油,不喜欢吃肥肉的童鞋,换成瘦肉也一样,俺爱吃五花!  F8 X/ ~5 m$ u# V8 G
7 q: g, b3 I1 `+ C1 B+ f$ \
5 撒入烧烤料和辣椒粉,翻面,两面都撒,力求均匀,让每支肉串都均匀沾上调料;
# x$ v! r5 h/ ~0 w4 B
/ d0 ~) k) i/ S( o

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本帖最后由 小手BABY 于 2011-10-12 11:51 编辑
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+ V0 I# g& F; X9 h$ A  G- {回复 小手BABY 的帖子
1 a+ |2 {* B" o, o: T; e/ i" k
8 p8 }+ _4 [; e  J9 f# k- k6、出锅了,拍着胸口保证,比外边的还好吃,而且自己做的保证卫生还新鲜,你就敞开肚皮吧,记得准备冰可乐和冰啤酒。0 L( \" J7 b6 s( Z  y7 b

- }9 |2 C+ ?) \" O

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! r( E5 u  m$ U" D( b9 `
$ }: t$ \. v; H; \2 Q+ O2 S2 t* j5 o  最后给各位亲们提醒的是,无论吃什么美味,都不要往死里吃,烧烤也是,尤其大多是晚上吃,吃多了不消化,积食是很难受的,而且材料准备过多的话,烤多了吃不了,夏天也容易变质,造成浪费就不好了。2 K0 A) [2 p& ?; S; ?: |$ @/ q
   总之,自家烧烤,安全卫生更安心,还有就是成本大大降低,用了不到外边吃的一半钱,会过日子的主妇大家懂得。
坨斯基

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回复 坨坨妈@xa 的帖子3 C# @3 E8 I: e4 K6 q
# c1 T6 ~  F/ w
看起来不错,过程似乎我也能做,回去试一下!
嘟嘟妈

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看着就好吃.赞一个
皮蛋毛蛋的妈

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看着就馋。

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呵呵,回头我也试试

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虾的成品图呢,呵呵

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美很
  P0 y# B6 t$ d+ _4 a5 I喜欢那活蹦乱跳的活虾

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看著就香,流口水啦,樓主好厲害呀,

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厉害,学习了

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饿了,好想吃上一口" ?( ^# _- e! o" I( \- Q

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这么凉快的天气,把我的馋虫都勾出来了,自助的烧烤,味道美滋滋 ...
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