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发表于 2011-10-12 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 雪见| 于 2011-10-12 11:34 编辑
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! y" h9 K; x* l3 ]/ ]- p9 q     怎么天气越凉,越想吃有味道的东西呢,还有就是我可真是一个食肉动物,庆幸的是几乎不怎么发胖,我很清楚自己每天的晚上最想吃啥米,但是你懂得,有一大堆人会蹦出来告诉我,这样不行的,路边摊子不能吃啊,好吧,我自助总行了吧。
. t# k& L6 E2 H3 t; D  这就是某一天晚上实在忍不住鸟,就做了一个自助烧烤临时决定的,买好材料都六点半了,再加上后期的准备、制做,晚上吃完饭八点多了。
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1 U6 I4 g! C( E# R+ A0 k7 e     准备的食材:虾、全鸡翅、瘦肉、五花肉、土豆、茄子、生菜自制烤肉酱(耗油两勺、味极鲜一勺、蜂蜜一勺、香油一点、鸡粉一点、胡椒粉一点)、烧烤料、辣椒粉、油。, E  L* ~* E5 t7 x, ~

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买的海虾,超级新鲜,活蹦乱跳的清洗干净备用。5 ]7 p. K; W& e% A1 N, `* U" X

/ t) i* U! K3 y) N: o. g/ c瘦肉一块,适合烤肉的。9 a+ ~" n8 ?9 z" F) M

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似乎是直播,对我的胃口,看看

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9 c0 m' Y) C1 ?1 b2、五花肉用竹签子穿起来,这是个技术活啊,我大部分时间就用在这里了,串了满满两盘子,想省事的同学直接省略此步;
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3、鸡翅膀清洗干净后剁开,在上面拉几刀,放一点白酒;一部分用烤肉酱腌制;6 f/ v3 V* N$ L, M( i, X  S
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本帖最后由 小手BABY 于 2011-10-12 11:51 编辑 7 ~  A# w" G- k% P+ H: |
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4、开始烤了:平底锅或是烤箱或是电饼铛都可以作为工具,我用的是电饼铛,上下都可以烤,省时省力,饼铛上刷适量油,油有一点就好,因为五花肉本身也出油,不喜欢吃肥肉的童鞋,换成瘦肉也一样,俺爱吃五花!
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3 |- F) e3 P3 H5 撒入烧烤料和辣椒粉,翻面,两面都撒,力求均匀,让每支肉串都均匀沾上调料;
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9 C! f0 y" C3 Z7 q8 L$ T- X' R& P: ?1 T

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本帖最后由 小手BABY 于 2011-10-12 11:51 编辑 # h: _8 P) l, t% p, i

5 ?) p; d; n& O3 ^! C回复 小手BABY 的帖子
3 s# p& V7 r4 k" I5 a. q0 S8 [7 h1 Q+ x( H1 o( ~
6、出锅了,拍着胸口保证,比外边的还好吃,而且自己做的保证卫生还新鲜,你就敞开肚皮吧,记得准备冰可乐和冰啤酒。2 R- H* P# {3 F7 ~  ]2 c1 b
8 J# a: Z2 S0 e* w9 f2 u! G4 Q

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回复 小手BABY 的帖子( k6 [1 g3 S3 n* m4 B0 D
) ~- Q' Q: u1 _( t. x
  最后给各位亲们提醒的是,无论吃什么美味,都不要往死里吃,烧烤也是,尤其大多是晚上吃,吃多了不消化,积食是很难受的,而且材料准备过多的话,烤多了吃不了,夏天也容易变质,造成浪费就不好了。0 B: E0 B: w" S
   总之,自家烧烤,安全卫生更安心,还有就是成本大大降低,用了不到外边吃的一半钱,会过日子的主妇大家懂得。
坨斯基

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* Z( v3 [# o, T5 A+ M/ E: E  }看起来不错,过程似乎我也能做,回去试一下!
嘟嘟妈

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看着就好吃.赞一个
皮蛋毛蛋的妈

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看着就馋。

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呵呵,回头我也试试

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顶。
9 V3 y/ f# W( e7 n  l4 |虾的成品图呢,呵呵

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美很
/ ]  [% d& v. Q# [! ^# j喜欢那活蹦乱跳的活虾

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看著就香,流口水啦,樓主好厲害呀,

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厉害,学习了

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饿了,好想吃上一口
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这么凉快的天气,把我的馋虫都勾出来了,自助的烧烤,味道美滋滋 ...
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