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发表于 2011-10-12 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 雪见| 于 2011-10-12 11:34 编辑 8 N9 Y! }$ w5 s

8 F4 Z9 G2 m$ I- C     怎么天气越凉,越想吃有味道的东西呢,还有就是我可真是一个食肉动物,庆幸的是几乎不怎么发胖,我很清楚自己每天的晚上最想吃啥米,但是你懂得,有一大堆人会蹦出来告诉我,这样不行的,路边摊子不能吃啊,好吧,我自助总行了吧。( A1 r  L: e4 m+ s* I3 _# o
  这就是某一天晚上实在忍不住鸟,就做了一个自助烧烤临时决定的,买好材料都六点半了,再加上后期的准备、制做,晚上吃完饭八点多了。7 u. U: m6 A; y6 V. }0 f

4 g4 C: f2 r! P- y     准备的食材:虾、全鸡翅、瘦肉、五花肉、土豆、茄子、生菜自制烤肉酱(耗油两勺、味极鲜一勺、蜂蜜一勺、香油一点、鸡粉一点、胡椒粉一点)、烧烤料、辣椒粉、油。7 w" S0 D/ v+ N! d. W; G, |3 a
4 c+ J4 w5 [  H5 w/ W5 |! t4 n
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5 J& Z  h2 d1 t" A: ^+ J( V
买的海虾,超级新鲜,活蹦乱跳的清洗干净备用。
" ?9 q! s) U" q% l" d' q7 w/ p# ~- ^2 S* A5 X1 o
瘦肉一块,适合烤肉的。
" ^) N. L9 _% ^1 x  V
- M6 y, [3 a3 l; Y
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bluefox + 5 + 2 不错嘛

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似乎是直播,对我的胃口,看看

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回复 小手BABY 的帖子6 ?1 {7 Y" X' v9 S4 \; Y4 y1 F; r9 d# f

8 ~8 W. j- K2 d. E5 `3 z% `2 y2、五花肉用竹签子穿起来,这是个技术活啊,我大部分时间就用在这里了,串了满满两盘子,想省事的同学直接省略此步;  A8 V* O. q4 n( L; \8 \

+ b/ _3 n+ h  s6 F3、鸡翅膀清洗干净后剁开,在上面拉几刀,放一点白酒;一部分用烤肉酱腌制;+ n, u7 e( K/ g. C; ^
8 \7 U6 }& {+ W5 P, l5 w- E& Z* K0 A

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本帖最后由 小手BABY 于 2011-10-12 11:51 编辑 & y* J* L6 V  E3 w5 Y* n8 I7 `+ W

% a+ V6 v0 m) w3 G回复 小手BABY 的帖子1 o- j; a5 r4 }
, k( K9 Q: u7 I7 R' T
4、开始烤了:平底锅或是烤箱或是电饼铛都可以作为工具,我用的是电饼铛,上下都可以烤,省时省力,饼铛上刷适量油,油有一点就好,因为五花肉本身也出油,不喜欢吃肥肉的童鞋,换成瘦肉也一样,俺爱吃五花!# m5 o- Z! u  D. c9 `
# I& K7 \3 s; {- V$ E! p5 b; w
5 撒入烧烤料和辣椒粉,翻面,两面都撒,力求均匀,让每支肉串都均匀沾上调料;
) {* X  Q8 [4 n1 \8 \4 _  Q* S5 J" t: x- c* l/ U5 q" c

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本帖最后由 小手BABY 于 2011-10-12 11:51 编辑 ( g1 [$ C1 e& r4 P5 W  \# z+ b* T

$ i/ p5 T% F! ]; h- n/ U1 d! q; a, P/ h回复 小手BABY 的帖子0 }+ c% ]. y% r2 K
; q, i3 E" d/ D0 b: r
6、出锅了,拍着胸口保证,比外边的还好吃,而且自己做的保证卫生还新鲜,你就敞开肚皮吧,记得准备冰可乐和冰啤酒。
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; a$ x* z9 Z. Y2 y

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回复 小手BABY 的帖子7 b6 O- E2 Y; o! {7 J( w( F) ~

( W( v% c, w% @/ H5 T) Y  最后给各位亲们提醒的是,无论吃什么美味,都不要往死里吃,烧烤也是,尤其大多是晚上吃,吃多了不消化,积食是很难受的,而且材料准备过多的话,烤多了吃不了,夏天也容易变质,造成浪费就不好了。) D. N% \! h% J( r
   总之,自家烧烤,安全卫生更安心,还有就是成本大大降低,用了不到外边吃的一半钱,会过日子的主妇大家懂得。
坨斯基

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回复 坨坨妈@xa 的帖子/ V: y" W5 U# m8 ?4 n

8 v7 X5 M* s/ ~' J看起来不错,过程似乎我也能做,回去试一下!
嘟嘟妈

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看着就好吃.赞一个
皮蛋毛蛋的妈

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看着就馋。

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呵呵,回头我也试试

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顶。& C# u! v3 M9 I; V$ K' t, r0 f
虾的成品图呢,呵呵

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Medal No.11 败家女王

美很
+ o! a" Y0 A" p/ W! o喜欢那活蹦乱跳的活虾

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看著就香,流口水啦,樓主好厲害呀,

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厉害,学习了

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饿了,好想吃上一口0 ~7 E% k9 n% g. L( T. s$ X

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这么凉快的天气,把我的馋虫都勾出来了,自助的烧烤,味道美滋滋 ...
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