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发表于 2011-10-12 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 雪见| 于 2011-10-12 11:34 编辑
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     怎么天气越凉,越想吃有味道的东西呢,还有就是我可真是一个食肉动物,庆幸的是几乎不怎么发胖,我很清楚自己每天的晚上最想吃啥米,但是你懂得,有一大堆人会蹦出来告诉我,这样不行的,路边摊子不能吃啊,好吧,我自助总行了吧。
6 u" y* V1 z/ _# Y5 f- @  这就是某一天晚上实在忍不住鸟,就做了一个自助烧烤临时决定的,买好材料都六点半了,再加上后期的准备、制做,晚上吃完饭八点多了。9 p/ L4 q/ ?5 o7 l' B; G

. Z. v( A, X0 C8 K     准备的食材:虾、全鸡翅、瘦肉、五花肉、土豆、茄子、生菜自制烤肉酱(耗油两勺、味极鲜一勺、蜂蜜一勺、香油一点、鸡粉一点、胡椒粉一点)、烧烤料、辣椒粉、油。. Y( u( f/ H' [, e& t

2 q, U0 w* T( X6 f! w9 a1 R      * u( q: k4 H+ j- P* v7 H! s! A9 p
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买的海虾,超级新鲜,活蹦乱跳的清洗干净备用。
+ j3 c' f$ O3 Q2 B- q& F( j" B
, Y. _! e, [4 p) v瘦肉一块,适合烤肉的。
  ]2 D) G2 g6 f: G! [) w% r, Q, e
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bluefox + 5 + 2 不错嘛

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似乎是直播,对我的胃口,看看

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2、五花肉用竹签子穿起来,这是个技术活啊,我大部分时间就用在这里了,串了满满两盘子,想省事的同学直接省略此步;/ l: P5 ?. V+ G( }
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3、鸡翅膀清洗干净后剁开,在上面拉几刀,放一点白酒;一部分用烤肉酱腌制;% @: x0 |4 c% Q6 a% `9 W0 L
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" a: g+ E; b9 [2 Z/ d7 P

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本帖最后由 小手BABY 于 2011-10-12 11:51 编辑
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9 P$ J+ E* R  z+ ^, Y0 C4、开始烤了:平底锅或是烤箱或是电饼铛都可以作为工具,我用的是电饼铛,上下都可以烤,省时省力,饼铛上刷适量油,油有一点就好,因为五花肉本身也出油,不喜欢吃肥肉的童鞋,换成瘦肉也一样,俺爱吃五花!
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' N2 k. m. ?. V$ j% Q2 {. r* S8 ]* h5 撒入烧烤料和辣椒粉,翻面,两面都撒,力求均匀,让每支肉串都均匀沾上调料;
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2 _) s0 @3 K8 }5 q- @+ _: r6 I- ]

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本帖最后由 小手BABY 于 2011-10-12 11:51 编辑
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  @0 C$ y" Z% A7 D" U" ]回复 小手BABY 的帖子
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6、出锅了,拍着胸口保证,比外边的还好吃,而且自己做的保证卫生还新鲜,你就敞开肚皮吧,记得准备冰可乐和冰啤酒。
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回复 小手BABY 的帖子# V; p6 n% C' w

3 P0 e. `# p+ i7 ~  最后给各位亲们提醒的是,无论吃什么美味,都不要往死里吃,烧烤也是,尤其大多是晚上吃,吃多了不消化,积食是很难受的,而且材料准备过多的话,烤多了吃不了,夏天也容易变质,造成浪费就不好了。2 m, H( y2 a1 U. r/ L
   总之,自家烧烤,安全卫生更安心,还有就是成本大大降低,用了不到外边吃的一半钱,会过日子的主妇大家懂得。
坨斯基

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回复 坨坨妈@xa 的帖子" Y9 M" c9 \! @4 w6 o: f

1 q6 z; Y2 W: f) b6 s/ P- \看起来不错,过程似乎我也能做,回去试一下!
嘟嘟妈

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看着就好吃.赞一个
皮蛋毛蛋的妈

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看着就馋。

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呵呵,回头我也试试

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顶。
; N9 V* [( O: t8 \! w5 l虾的成品图呢,呵呵

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喜欢那活蹦乱跳的活虾

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看著就香,流口水啦,樓主好厲害呀,

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厉害,学习了

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饿了,好想吃上一口% ]' Z  ~5 z0 Y# D0 M: A' u

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这么凉快的天气,把我的馋虫都勾出来了,自助的烧烤,味道美滋滋 ...
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