胡萝卜炖羊肉

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irisshine

幼儿园中班

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经验值: 678
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-06-03
地区:: 临潼区
街道:: 骊山街道

楼主

2 ~9 C! \+ E" x/ N8 K+ G1 s
原料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克
做法： , r, A% m  c  a/ B/ c" E/ F) P
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 9 v1 N9 ^. s# [( U9 x1 e: _
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。' J0 [3 O* g& p, N2 w; [
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
特色
羊肉补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。) p! c/ @3 l# ]6 G+ l

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tips   s2 ~6 k1 ^! a5 c  n
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
赶快试试吧，做一道属于你的胡萝卜炖羊肉。

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