胡萝卜炖羊肉

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irisshine

幼儿园中班

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经验值: 678
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-06-03
地区:: 临潼区
街道:: 骊山街道

楼主

原料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克  % u, _/ r$ `$ Z1 }2 W6 R4 }, s
做法：
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 ) y6 A! o7 u: X8 S8 F8 u
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。/ m+ |: i& N8 q" t7 {# v3 o
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
特色 . n& j! c" Y  m# g
羊肉补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。


tips
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。 ! R+ P$ [, G5 Y: c5 u- `; @. ~
赶快试试吧，做一道属于你的胡萝卜炖羊肉。 2 }5 v! x' ?1 `2 S5 F) @: S0 b

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