胡萝卜炖羊肉

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 胡萝卜炖羊肉

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 5 \| 浏览: 898 \|倒序浏览 \| 字体: tT [秀秀私房菜] 胡萝卜炖羊肉 [复制链接]

irisshine

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 678
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-06-03
地区:: 临潼区
街道:: 骊山街道

楼主

" F4 S+ d+ l0 P0 Y' L
原料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克  8 k- B& R3 C! u6 m) P
做法： 6 g. i% ~2 r' `! i
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 ' B, s* m5 {5 E
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。3 J# u: V  ?5 F0 e6 j0 E$ K9 A- H
4、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。+ _8 {+ }  t+ n' z$ V8 I7 L
5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。  ! Z: q9 a% l6 O+ m# m1 E' B
特色
羊肉补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。1 l9 L: t! c3 u! d% {

  : D' J% E1 G/ ?* J- X. {2 U( Y
tips 4 U  Y% x$ x. ~6 H# D- U6 _6 Y
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。- q% S  O+ l+ @: V1 [& A2 k
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。   Q: \1 E/ ^, o/ B. c: v
赶快试试吧，做一道属于你的胡萝卜炖羊肉。 0 D& `/ u! [) T; q; q/ H+ W; m+ m

收藏0 支持0 反对0