胡萝卜炖羊肉

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irisshine

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 678
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-06-03
地区:: 临潼区
街道:: 骊山街道

楼主

原料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克  / T$ S* J! h7 y: c4 D
做法： 3 q9 e! c5 X$ o5 o; ]  W* Y
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 - _  G7 G1 I9 p
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。$ J  |" |+ a2 C) C9 H) `
4、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。. Y  b, D0 c8 {4 o# [/ F
5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
特色
羊肉补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。% ~2 P6 ~9 b0 C( j) d" Y  R' V
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tips : n6 K' R' S+ v5 t) N, t
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。+ u9 W( I! ?2 Z9 c2 c' A
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
赶快试试吧，做一道属于你的胡萝卜炖羊肉。

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