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牵着蜗牛散步

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楼主

发表于 2011-11-23 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

大排其实在我们这里红烧的居多，但是我不太会做，做不出那种嬾嬾的感觉
& p% k% Y1 m' l1 i$ ^" A3 c
小哈喜欢吃任何加了奶酪的东西，所以改良一下，有点类似日式的感觉
# G$ C1 Y% R5 G" t1 r: F5 s7 N

$ y# m- h s! L# C* g7 l4 q
5块猪排，洗净，用刀背把肉的纤维拍断，力度要控制好，不要太用力，也不能太轻; j6 y9 k% D2 ~9 i/ M+ {' J

: T; u8 |7 H" c9 ?8 ^' X6 I- }
加葱，姜，生抽，盐，料酒腌十分钟' ]/ b: v, C1 v5 K' p) `+ |/ T+ c+ @

两面拍上面粉) h- e% F$ c( ~) m- H
1 d x; d% g: E# [7 B/ `

- D7 Q: u9 L6 U$ R1 j" u
蘸上蛋液 x8 c9 O2 a0 V3 ]: t

9 T1 }/ O1 C+ l: N
裹上面包糠

/ }0 u. I3 y: c$ @6 j

7 w: \$ W! B2 x: u8 E. z0 n
半成品状

锅里放油，再加一些黄油，入锅煎炸& T$ {9 u! l( D, o2 D
$ m( s3 I/ ?5 g8 R9 a# i
其实炸好后就可以切成条状直接配米饭吃了，我之后加了一步

' C1 t8 t9 o7 }' [1 m, G) T1 ~
净腌过的姜和葱一起放入锅内煎，加入剩余的蛋液小火炖，我是预先准备了鸡蛋羹
7 V: X3 H- C/ w* T4 l/ ]& t4 q: U

R0 u3 a2 e r1 k5 ~

成品/ N. P+ {1 @. o$ E7 \8 Y% Y
: _ p0 O/ j+ ?& J% V

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 10	+ 25	这个饭，看着都是一种享受。

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沙发

发表于 2011-11-23 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复牵着蜗牛散步的帖子8 `$ s- `6 Z7 @ {. t

不错哦

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板凳

发表于 2011-11-24 00:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

垂涎欲滴呦，看着就好吃

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地板

发表于 2011-11-24 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶漂亮的日式猪排。
煎好后切成小条再煨，吃起来方便，呵呵。

点评

牵着蜗牛散步昨天犯迷糊忘了发表于 2011-11-24 09:20

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杜雨默妈妈

朵儿妈

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5^#

发表于 2011-11-24 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你是十项全能呀，厉害！！！

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豆豆妈

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Medal No.11

6^#

发表于 2011-11-24 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味啊……

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7^#

发表于 2011-11-24 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味啊

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宝妈

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发表于 2011-11-24 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回去也试试。

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9^#

发表于 2011-11-24 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很香呀，一定要学着做做

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小小的豆豆

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10^#

发表于 2011-11-24 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着美得很，馋人

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依依妈

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Medal No.11

11^#

发表于 2011-11-25 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

全能。全能。

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幼儿园大班

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12^#

发表于 2011-11-25 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家学一下，不错, w8 n8 c4 a( W+ b( h4 U/ U$ ?: O

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Medal No.11

13^#

发表于 2011-11-25 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看的很~

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Medal No.11

14^#

发表于 2011-11-25 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看的很~

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蓝猫与小虫

蓝猫与小虫

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Medal No.11

15^#

发表于 2011-11-25 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色香味看着很好的

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