面面俱到+我的面食大全

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 面面俱到+我的面食大全

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 106 \| 浏览: 7862 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 面面俱到+我的面食大全 [复制链接]

天之娇子

贵宾

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 277935
爱心活力豆: 83
宝宝生日: 2008-03-02
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人乐游女王

楼主

面食，可是我的菜，我的最爱！6 B3 q/ R. g _7 \3 [4 Y# P$ o

* H. Q8 {+ R. W" E, r( F& {
一、葱花肉包* d0 a j# I9 u0 v2 W6 S: A. @

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 277935
爱心活力豆: 83
宝宝生日: 2008-03-02
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人乐游女王

沙发

二、萝卜大肉包

前面发面程序和包法都一样，就是备料不一样

回复引用

返回顶部

天之娇子

贵宾

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 277935
爱心活力豆: 83
宝宝生日: 2008-03-02
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人乐游女王

板凳

三、韭菜饺子& V( _4 X" d, I! v, b3 o
2 o9 x/ B+ t5 J5 E1 h% O
卖相不好，别拍我啊！1 i! j5 M2 w( k9 V- ]* y4 c

回复引用

返回顶部

天之娇子

贵宾

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 277935
爱心活力豆: 83
宝宝生日: 2008-03-02
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人乐游女王

地板

四、酸菜卷

所有蒸馍发面都一样，前面的就简化了，只拍了局部的！; {1 \; z# }0 R8 }/ `& }

回复引用

返回顶部

天之娇子

贵宾

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 277935
爱心活力豆: 83
宝宝生日: 2008-03-02
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人乐游女王

5^#

五、菜盒
做法：& k, D6 b+ m `! B8 W* W$ |
1、先将面用温水和好，面和的稍微软一点。(中国人讲究软面的饼。)
2、大葱切末，小葱切末备用! I' E& [. {; r* x- W+ P: b8 H
3、将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁4 n& S- w% m/ l3 X( j0 z; `
4、和好的面饧二十分钟后，继续揉平
5、将面擀成大薄片5 }2 q7 Q0 P4 b" M: {' A
6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀
7、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐
8、如图示，将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀
9、如图将面饼的右上角折下# G# G. p3 s3 u' t. U* P
10、右下角和右上角搭好
11、将折好的面饼翻到中间+ Q% R1 Q3 z0 p4 B7 v0 ]
12、中下角折上来* p! f! H1 _$ s- D7 M, P5 P
13、中上角折下来/ }8 c. w( C$ q, J; Q! b
14、将折好的面饼翻到左边
15、左下角往上折6 q- x3 ?1 u+ I' R( [: a9 W
16、左下角往下折2 O: S* [$ ^0 t
17、按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲$ M/ e6 k' E$ R& f8 E# V
18、将面饼擀薄: t- M8 e% ]7 F3 }
19、电饼铛内刷油，热后放入面饼8 U, _; ?+ q; ]& o# o- F0 m4 C
20、一面成型后翻面4 R# U; n) Y* D' w
21、另一面也成型后翻面& L/ f5 C" [; X. L- p
22、直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。