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面面俱到+我的面食大全

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天之娇子

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楼主
发表于 2011-11-16 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      面食，可是我的菜，我的最爱！
) D  I7 T, u3 i2 u7 i
, w. |- C9 B$ E( L8 T5 ^% {% ~  _; @" }+ ~' f8 h
   一、葱花肉包. G; C9 L+ q, T! ^, f" {3 w
1 Z4 s1 l; _5 n- p

% M$ l# w2 [( l6 z, x+ X6 w
收藏3 支持0 反对0
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天之娇子

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沙发
发表于 2011-11-16 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
二、萝卜大肉包* G% o, [+ S- l( o% h5 Z( p5 a0 _

4 O9 o% ]% x1 \    前面发面程序和包法都一样，就是备料不一样
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板凳
发表于 2011-11-16 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三、 韭菜饺子+ b( A$ J1 }( g) l
. J& y8 F' |8 V- D
  卖相不好，别拍我啊！
8 g+ w1 K' V9 f! q$ b  s4 u) f2 g  s
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地板
发表于 2011-11-16 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
四、酸菜卷
# g: R( I2 [- _7 m. i% x% n: x) t4 t& \( q5 _4 d0 U8 V
所有蒸馍发面都一样，前面的就简化了，只拍了局部的！
0 e5 E$ x/ y, M3 E. Z
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发表于 2011-11-16 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五、菜盒
7 \( P1 R+ j0 M; h6 P7 f做法：. _1 ^9 @: e( t$ d6 E
1、先将面用温水和好，面和的稍微软一点。(中国人讲究软面的饼。)
1 I4 [+ ?, K$ w, B2、大葱切末，小葱切末备用7 O7 M" x; K) w9 L- L+ W( Q( w5 v
3、将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁
3 _$ x1 c5 s' K2 ]- y! m4、和好的面饧二十分钟后，继续揉平6 l+ e) J% z, N8 X/ ?& S
5、将面擀成大薄片, A( k* T5 E6 @1 Z0 G& S5 S
6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀! Q$ Y+ m% t, T  T  \
7、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐
1 P! h6 V: i' o8、如图示，将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀
. [1 w! C" N6 O) N0 G! ?9 z% m) v9、如图将面饼的右上角折下
, Y+ U- i+ t7 T/ N+ Z10、右下角和右上角搭好
( ?* g  w7 p8 j; y8 u$ u% d11、将折好的面饼翻到中间9 D0 Y$ I" a) ^2 o* ?
12、中下角折上来
3 a! H. Y+ F6 ^4 P4 P% p1 Q) f13、中上角折下来
' ?3 w( w$ f* |14、将折好的面饼翻到左边
  R* V9 Q4 k* D, L# ]; X' }15、左下角往上折7 H2 \" L% g5 J
16、左下角往下折
: k8 R0 ]( L. S# ?; X17、按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲
7 N) [2 i- P' a% ^6 t2 l/ X18、将面饼擀薄% Q# h" p2 y- Z+ r, K4 @* f
19、电饼铛内刷油，热后放入面饼
0 D8 `3 U6 F5 r- h( [20、一面成型后翻面
& b+ J( p' ]7 `5 C21、另一面也成型后翻面
' h% s4 d4 \& f6 v  a22、直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。

点评

丫头漂漂  这个菜盒子好独特的卷法啊，学习了  发表于 2011-11-17 17:28
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发表于 2011-11-16 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
六、手工麻食! E% K3 _" U; p/ u+ h* s

+ P3 i% g# n' K2 n, }) O0 \记得小时候搓麻食，把手都搓出泡了
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天之娇子

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发表于 2011-11-16 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
七、煎饼" @+ l1 q$ q7 l! {9 t
% ]0 O: D/ y6 a7 A* X8 g" a
宝最喜欢吃我做的火腿葱花煎饼了
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天之娇子

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发表于 2011-11-16 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2011-11-17 10:25 编辑
+ @5 l% R9 Q7 b# f& v) g- i  m, G5 N" X
八、臊子面2 g% I- @6 @4 b7 }5 X. U- s" G
7 k! b# M, q$ u) Z" p( H
  这个好做也好吃！6 Z. `3 i  }" |7 B1 h! I% e

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sxxawd
嘉祥妈妈

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发表于 2011-11-16 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太给力了

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天之娇子  谢谢亲！我是我的拿手好菜！  发表于 2011-11-17 10:27
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小欣妈妈
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发表于 2011-11-16 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香极了，楼主太棒了，赞一个

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天之娇子  感谢支持！这话百听不厌！  发表于 2011-11-17 10:28
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我家莫莫

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发表于 2011-11-16 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好女人，好妈妈！

点评

天之娇子  谢谢赞许！  发表于 2011-11-17 10:28
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快乐兔子妈妈

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发表于 2011-11-16 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太能干了。

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天之娇子  嘻嘻，我毫不客气地接受！  发表于 2011-11-17 10:29
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李米豆豆
豆子妈

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发表于 2011-11-16 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我口水出来了。。我也要吃。。。。。。。。。。。。

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天之娇子  下次亲自下厨给你做，你提供场所~~~  发表于 2011-11-17 10:29
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李米豆豆
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发表于 2011-11-16 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃完葱花包。。在继续吃！

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天之娇子  一直让你吃到不想吃为止！  发表于 2011-11-17 10:30
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发表于 2011-11-16 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
早上吃 包子。。

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天之娇子  一锅包子够你吃好几顿呢！  发表于 2011-11-17 10:30
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发表于 2011-11-16 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中午吃饺子
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李米豆豆
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发表于 2011-11-16 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
晚上吃酸菜卷。。。。。。。。。不错不粗。。。

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天之娇子  保你吃个够  发表于 2011-11-17 10:31
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依杉
依杉

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发表于 2011-11-16 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主也太厉害了吧！葱白葱白！！

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天之娇子  哈哈~~~谢谢夸奖！  发表于 2011-11-17 10:32
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恬恬妈803
笑翠鸟

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发表于 2011-11-16 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我不会包饺子和包子

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天之娇子  下次有机会切磋！  发表于 2011-11-17 10:33
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