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本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-12 20:07 编辑
: m8 s7 C% Y" y+ L! r; e
' X' ?" \; A( w) U- c6 f t 相比戚风蛋糕的复杂工序，麦芬蛋糕就显得简单多了。有了小纸杯，也免去了洗模具的麻烦。我家小子每次吃纸杯蛋糕，都喜欢先把周围的一圈纸剥开垂下来，然后举到我眼前：“妈妈你看，蛋糕穿裙子！” 
9 W: M+ f$ C. b+ Z) Q+ \9 E7 { 5 c# w( D1 W! Q4 f, L9 q
材料：低筋粉115克 无盐动物黄油50克 牛奶80ML 糖70克
* X' P; S _7 s- D9 ~# s8 H! R! ^ 鸡蛋1个 泡大粉1/2小勺 小苏打1/4小勺 盐1/2小勺9 }, f$ m3 l; K: F( h" p. }/ O( g: L
% B; g$ N7 Z1 g( s N+ `6 S8 N/ H7 M; V7 G. _3 a, J- s
所有的粉类混合后过筛备用
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8 u$ I: x9 K7 E, `9 w5 f0 a
1 \' `0 ?; h# P5 W黄油软化后加糖打发
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9 o+ z; v% D3 y' \6 q W2 b8 L分三次加入鸡蛋液，搅拌到油和蛋完全融合
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加入牛奶和粉类 9 S$ H; {) v+ O9 _2 }
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4 c! f, k2 k; z- x* D
& G2 F8 D) e% W* M2 D0 d用硅胶铲拌匀
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放进葡萄干，拌匀 ( Q' X% N: |/ X
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0 k( A- t) I/ Y5 X, Q3 v1 a
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$ d n* f) h S0 k4 k7 b用裱花袋挤入纸杯里（一半满就行了），入烤箱中层185度烤30分钟# p. V L. G6 J. {- c
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, B' l: n3 } q! N$ B+ B
& b- o# S2 d) |) l) C0 L j, e
8 p8 y$ t% R3 x7 J% G: D% t烤好了，掰开看看，里面又软又膨松啊，好吃~~
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发表于 2011-11-11 14:18
