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本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-12 20:07 编辑 : c* ?" O' C3 w1 @
4 e$ R. @1 E) Z' A+ i 相比戚风蛋糕的复杂工序，麦芬蛋糕就显得简单多了。有了小纸杯，也免去了洗模具的麻烦。我家小子每次吃纸杯蛋糕，都喜欢先把周围的一圈纸剥开垂下来，然后举到我眼前：“妈妈你看，蛋糕穿裙子！”  $ \, [0 W( O4 Y1 I& [8 Z$ Q
T9 d j$ E, y8 a+ n+ P' Q( W
材料：低筋粉115克 无盐动物黄油50克 牛奶80ML 糖70克
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3 R+ w/ M4 B' f5 E' M
. N5 \: S* ^% x& B3 v+ o( B所有的粉类混合后过筛备用 ! q( y# R+ h1 ~8 g
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黄油软化后加糖打发
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分三次加入鸡蛋液，搅拌到油和蛋完全融合 ' a% j0 ?/ v. {( _$ B
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加入牛奶和粉类
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用硅胶铲拌匀7 M/ c; l; D: k' a1 V( N
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: d$ k" g( b( m放进葡萄干，拌匀
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* R: y% ?0 u2 N
, J# [. q( m4 }用裱花袋挤入纸杯里（一半满就行了），入烤箱中层185度烤30分钟: s- u. d# ?7 o: Z `
 1 U- g" ^! W! c- X$ v# T/ e3 }0 p
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" E1 F2 l/ p& W3 w烤好了，掰开看看，里面又软又膨松啊，好吃~~ 1 ~' D: m a8 w: y; m( E! b4 n
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发表于 2011-11-11 14:18
