cakebaby-xy

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# B8 z+ e/ U, Q& `8 ^      相比戚风蛋糕的复杂工序，麦芬蛋糕就显得简单多了。有了小纸杯，也免去了洗模具的麻烦。我家小子每次吃纸杯蛋糕，都喜欢先把周围的一圈纸剥开垂下来，然后举到我眼前：“妈妈你看，蛋糕穿裙子！”  
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材料：低筋粉115克        无盐动物黄油50克     牛奶80ML    糖70克  
  u" h) U' q( f# p8 Y         鸡蛋1个   泡大粉1/2小勺     小苏打1/4小勺    盐1/2小勺
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) |! Z+ p, n) s. m- t. u/ ]( A& V7 G; e1 t# t% {
所有的粉类混合后过筛备用
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5 h; m8 D* `, K" ^
' S! d+ A1 `, f7 ?- B7 B
黄油软化后加糖打发9 F% k, B. y3 l6 Z3 V, e
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) d6 a5 Q" [5 N6 N; U7 a) l; L& b- N2 j4 ?+ J) P
分三次加入鸡蛋液，搅拌到油和蛋完全融合- D5 ?' F+ z9 c
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8 z1 Q  w. D3 L/ \2 E# F加入牛奶和粉类3 [& l2 J' u/ N( {; K$ {
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用硅胶铲拌匀
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# R* {7 ]7 H9 }# x* N+ C( v/ q- V! N, a# D
* w# [' k9 w6 e/ a) E( ?; V
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3 s' i0 T! ~5 U; U' E: E# p1 L放进葡萄干，拌匀7 A1 i3 W7 p9 z

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用裱花袋挤入纸杯里（一半满就行了），入烤箱中层185度烤30分钟' a2 R. W$ k0 Y0 D
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2 B4 i0 S' q& n( r( `# [3 |
烤好了，掰开看看，里面又软又膨松啊，好吃~~ , T1 b5 j& E! y6 L, v

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% y& ]/ F% L3 o& G. T

扑满

真不错啊，比卖的都好看呢.

cakebaby-xy

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扑满 发表于 2011-11-12 20:06 & P1 C4 K$ [% k% c
真不错啊，比卖的都好看呢.

. _' a. }$ V9 Q5 \/ O- C& i

/ a4 G) c* C, q! }: g* n4 r谢谢，有人夸奖好开心啊！

我的宝贝儿呀

楼主MM,关注你很久啦.你每次做的糕点我感觉都好好吃哦.5 R! G5 `6 v2 R
做你老公太幸福了,每天都有好吃的吃~+ Z: {# \+ y4 b/ b
呵呵
( e5 @, m$ I" \9 u不过你上班不忙吗,每天都做蛋糕呀...

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-12 20:13
, W) [/ ~# ?( h7 i* M6 w1 c# z楼主MM,关注你很久啦.你每次做的糕点我感觉都好好吃哦.
, v: z4 h; }: t% J' Y1 p# A+ D1 l做你老公太幸福了,每天都有好吃的吃~
( Y9 X7 [0 o8 D呵呵

9 b  L2 [3 l  S4 F2 O1 M% p我的工作就是在家带娃，然后做些好吃的哄孩子开心，顺便向老公显示一下自己平时没闲着~~

我的宝贝儿呀

cakebaby-xy 发表于 2011-11-12 20:15 ! y* g, Y/ ?4 R/ w) J, B
我的工作就是在家带娃，然后做些好吃的哄孩子开心，顺便向老公显示一下自己平时没闲着~~ ...

+ q! Q5 G: V  k
那你确实不一般~~
' w" J: n. z# y+ L$ j) e又能带好孩子又会做这么多好吃的% L! V# q3 L/ e( v4 i
你老公幸福了~% }) `7 I9 p0 K" |8 m( w) _+ j4 x' ~
我要是男人,就爱你这样的女人嘿嘿

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-12 20:19
/ o" N& \3 _# _1 L5 c# r+ I那你确实不一般~~1 d! y/ |' [: z: f. [2 d. A, t
又能带好孩子又会做这么多好吃的
3 X$ l- ^. k; T$ n- `2 |2 D. g  `你老公幸福了~

) E9 ^+ q- e5 I6 g4 E" r7 R
这话我爱听，哈哈

cynxu

你做的这个看着真好。' p1 `/ h. [' X7 i$ X
自己做过几次麦芬，感觉都不够松软，所以好久没做了。
# C& ^) Y9 w6 q; B7 w/ f' ~% j明天拿你的方子试下。
; @$ K4 R" V3 V以前做的都是放清油的，没做过放黄油的
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cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-12 21:45
0 I1 X" R+ e: d+ H! D% c2 I% ]6 x1 Z觉得小蛋糕做起来方便多了，嘿嘿。楼主做的不错呢。

/ i& \$ k3 v+ J( V2 I
谢谢，小蛋糕吃起来也方便多了，呵呵~~

cakebaby-xy

cynxu@xa 发表于 2011-11-13 00:17 2 L. K# r3 |+ B5 T; L. b% V
你做的这个看着真好。6 a" L2 ?$ D5 Q. A' s: w; [+ _
自己做过几次麦芬，感觉都不够松软，所以好久没做了。; C3 U+ Y) J5 q
明天拿你的方子试下。

6 T" k* b$ ?; u" T; a嗯，放黄油蛋糕有股奶香味，更好吃~~

wangjun369a

写的真详细，蛋糕做的真好。偶像呀

traceymt

做的真好，一点也不比外面卖的逊色1 Q) C% {/ J9 r9 C3 b. S
看亲做的西点都很美味的，很精致9 Q& c" b4 R/ o' k; t( P
最近也想学烘焙，请亲推荐一款烤箱，烘焙工具是网购的吗？请短个地址

cakebaby-xy

traceymt 发表于 2011-11-13 15:18
/ C0 e; N; E! H7 Q; Q" F+ D* A% N做的真好，一点也不比外面卖的逊色
) a* _; a& n, \看亲做的西点都很美味的，很精致. H# v: K# X- d" h& N  V
最近也想学烘焙，请亲推荐一款烤箱，烘 ...

; c6 X7 G+ J+ ]3 h# P8 e谢谢乐宝妈，我用的是豪通的烤箱，容量26L的，不过感觉烤的时候里面温度不太均匀。好像用长帝品牌的人也很多，评价也不错，亲可以根据自己的情况选择。能调温，能定时的就行了~~

金可

尝试过做蛋糕，打蛋液那叫一个累啊！这个貌似不用那么累？

cakebaby-xy

金可 发表于 2011-11-15 18:29 ! N7 g) v" h6 g+ w) i
尝试过做蛋糕，打蛋液那叫一个累啊！这个貌似不用那么累？

( \7 C4 q3 K+ \# y$ P3 p
是啊,这个可以用手动的打蛋器,光打黄油就可以了~~

金可

手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，，需要哪些工具？

金可

手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，需要哪些工具？

金可

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手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，需要哪些工具？
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