cakebaby-xy

3 p$ \  g. e2 T; v6 B& m

+ ]* Y7 Q0 M: K3 o  M* ]) O      相比戚风蛋糕的复杂工序，麦芬蛋糕就显得简单多了。有了小纸杯，也免去了洗模具的麻烦。我家小子每次吃纸杯蛋糕，都喜欢先把周围的一圈纸剥开垂下来，然后举到我眼前：“妈妈你看，蛋糕穿裙子！”    I' @" g7 H. ]7 S$ |9 m
   
& m+ U9 v& a; ~8 B7 d4 l" u材料：低筋粉115克        无盐动物黄油50克     牛奶80ML    糖70克  0 u; }5 I( a7 E( d6 O% C
         鸡蛋1个   泡大粉1/2小勺     小苏打1/4小勺    盐1/2小勺, H6 }8 c5 X7 ]; B4 U6 M  Z% d
- o  ]/ O% e3 q$ o  g9 c5 L

9 z8 w$ y1 b1 b8 E所有的粉类混合后过筛备用- c. d$ z% O0 C( V4 _9 f. y' ~

; ^/ y; H1 T) E5 j2 u' m9 d) n4 z

$ @4 V, _0 n9 E  N5 h% _5 X% u

: S, ]& K& l# T" i/ P  X/ z黄油软化后加糖打发3 @3 B& S* P: f1 E5 l

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- y1 P* h( B2 `. z
( N, Z; o7 B$ `5 @# V& F( H+ S4 @$ N' N$ O# H+ H
9 J; Q/ D' e% ~
分三次加入鸡蛋液，搅拌到油和蛋完全融合) F; j: ^: _1 U$ E( f& N( `
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# Q8 m1 [+ p1 _3 Q& m* |+ H
2 `2 y1 h& b( x3 h
加入牛奶和粉类
" t" }. V1 v) i5 Z
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3 Q, P0 [' n. o( h7 T
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( U* Y9 {% z  ]6 D用硅胶铲拌匀- R, N8 S3 I# B( o1 I# M3 }! }
7 E; W  T8 {- m* K6 U* Z
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  |. B4 v  k/ d放进葡萄干，拌匀* o5 _6 q6 _1 D: p3 g: P

, y1 z' `. }+ Z, x) c; E
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+ @) A! n2 C% m- d7 r- w  W- p+ L, O2 P7 Q2 r& L8 z
7 N# |' N, s! X, |- Z7 T* _
用裱花袋挤入纸杯里（一半满就行了），入烤箱中层185度烤30分钟
0 ?( i5 E7 B" m" v; O% c( y& h$ k( e: ?" S* ~

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烤好了，掰开看看，里面又软又膨松啊，好吃~~
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" \  W: O/ j; o1 f& l, ~
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扑满

真不错啊，比卖的都好看呢.

cakebaby-xy

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扑满 发表于 2011-11-12 20:06 . V5 u( T& ]* h9 L0 P& Q& D
真不错啊，比卖的都好看呢.

3 k1 u4 {( U( B/ _
3 `+ L- L& X7 p% @- e
谢谢，有人夸奖好开心啊！

我的宝贝儿呀

楼主MM,关注你很久啦.你每次做的糕点我感觉都好好吃哦.% w- p) M, d" [+ g
做你老公太幸福了,每天都有好吃的吃~
! h0 f/ \# p$ l) l. v9 T; j呵呵1 z3 u( Q) i( t" D& S
不过你上班不忙吗,每天都做蛋糕呀...

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-12 20:13
& E0 t$ f' s2 A. Z楼主MM,关注你很久啦.你每次做的糕点我感觉都好好吃哦.9 p5 O7 h& C& P% e3 \0 \3 b5 r. z
做你老公太幸福了,每天都有好吃的吃~, I) J7 ?' i. s# V8 z
呵呵

5 ^/ ]7 X4 X! H% l! G
我的工作就是在家带娃，然后做些好吃的哄孩子开心，顺便向老公显示一下自己平时没闲着~~

我的宝贝儿呀

cakebaby-xy 发表于 2011-11-12 20:15
7 w" ?! C6 s0 I4 m1 C3 I; @我的工作就是在家带娃，然后做些好吃的哄孩子开心，顺便向老公显示一下自己平时没闲着~~ ...

" r. U! P0 E$ S/ u. ~% `$ P# t那你确实不一般~~: C4 c/ d& u0 L  ]0 D
又能带好孩子又会做这么多好吃的8 C" r9 i: f4 ~; \
你老公幸福了~( _+ H0 T0 A4 t$ R$ u
我要是男人,就爱你这样的女人嘿嘿

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-12 20:19 ' g- D5 W6 ^7 \, B
那你确实不一般~~8 L$ O8 h4 y% z7 \4 F9 q) ]
又能带好孩子又会做这么多好吃的
4 t+ e, l/ H7 J) ]: e1 y7 C( S你老公幸福了~

" m3 g; l1 I: \1 j$ K$ X2 h, O
这话我爱听，哈哈

cynxu

你做的这个看着真好。
& U. q  X$ g- w$ D, p自己做过几次麦芬，感觉都不够松软，所以好久没做了。
4 s% p/ O- j" H: }- D2 R明天拿你的方子试下。
: ]- t6 f+ z  r) l" Q以前做的都是放清油的，没做过放黄油的
0 t  C4 @3 e+ t$ ^- d+ i

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-12 21:45 % z) P) P. g  }  k% i( N  V. @- T4 {
觉得小蛋糕做起来方便多了，嘿嘿。楼主做的不错呢。

! r; \4 [! T1 o+ m! j谢谢，小蛋糕吃起来也方便多了，呵呵~~

cakebaby-xy

cynxu@xa 发表于 2011-11-13 00:17
# g1 W- Z, _& J8 g你做的这个看着真好。
2 D$ _2 E5 A+ s) {自己做过几次麦芬，感觉都不够松软，所以好久没做了。( W. r; R$ n+ E) }# H8 O& F: i" [- Q
明天拿你的方子试下。

# [7 f6 Y: f( b+ [8 R2 r; a9 B嗯，放黄油蛋糕有股奶香味，更好吃~~

wangjun369a

写的真详细，蛋糕做的真好。偶像呀

traceymt

做的真好，一点也不比外面卖的逊色
7 I4 i: d0 C* I& _8 O& o看亲做的西点都很美味的，很精致
% a: J" A' c2 z- z: y( u. ?最近也想学烘焙，请亲推荐一款烤箱，烘焙工具是网购的吗？请短个地址

cakebaby-xy

traceymt 发表于 2011-11-13 15:18
$ U" W( [* r1 \: ^. c) _做的真好，一点也不比外面卖的逊色& i: N& S( c8 X* v0 U5 [
看亲做的西点都很美味的，很精致6 j- v" ?4 _5 Y9 R& \5 `
最近也想学烘焙，请亲推荐一款烤箱，烘 ...

, s" m( B5 b" ^; M8 w2 r谢谢乐宝妈，我用的是豪通的烤箱，容量26L的，不过感觉烤的时候里面温度不太均匀。好像用长帝品牌的人也很多，评价也不错，亲可以根据自己的情况选择。能调温，能定时的就行了~~

金可

尝试过做蛋糕，打蛋液那叫一个累啊！这个貌似不用那么累？

cakebaby-xy

金可 发表于 2011-11-15 18:29
; C$ p* D  E" P. S6 B7 T( R尝试过做蛋糕，打蛋液那叫一个累啊！这个貌似不用那么累？

& p  F/ k( B$ Y) H' s+ A4 O/ s
是啊,这个可以用手动的打蛋器,光打黄油就可以了~~

金可

手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，，需要哪些工具？

金可

手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，需要哪些工具？

金可

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1 C+ Q+ P8 C5 a3 y" K手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，需要哪些工具？
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