cakebaby-xy

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+ d+ [2 C8 Y7 ^/ ~9 U( X& W      相比戚风蛋糕的复杂工序，麦芬蛋糕就显得简单多了。有了小纸杯，也免去了洗模具的麻烦。我家小子每次吃纸杯蛋糕，都喜欢先把周围的一圈纸剥开垂下来，然后举到我眼前：“妈妈你看，蛋糕穿裙子！”  
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+ P' J6 H9 Z$ R) {材料：低筋粉115克        无盐动物黄油50克     牛奶80ML    糖70克  . x2 \: N' }( w6 }: [+ k  z- B0 E; A
         鸡蛋1个   泡大粉1/2小勺     小苏打1/4小勺    盐1/2小勺
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' o2 e8 P% l7 I3 V* C8 i3 i0 }- o- v$ M7 D& [$ J
所有的粉类混合后过筛备用* l, j4 q& R8 y
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8 c# \6 \, W& m; w/ V4 C  H3 Z0 ?9 h4 ]5 P- I
黄油软化后加糖打发
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6 x5 ]) n) e/ g( J' y
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" l; W2 R; Q5 D! w分三次加入鸡蛋液，搅拌到油和蛋完全融合2 S3 ?1 j7 U% Q0 }5 K! b# S, E
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4 h% \  a' L- y7 q; g- k
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7 _8 h5 S: V% b1 p3 {加入牛奶和粉类1 G) V& }3 p2 z# @: r* N
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3 \% d) E5 n- [
2 @: U1 z: x: }% T6 z9 \用硅胶铲拌匀2 j# b/ P% Z4 B
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放进葡萄干，拌匀  x$ b! H4 g# }* X; I3 B
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1 P" z) n5 R9 L+ j) S2 O. S4 K' e& K) c9 Z3 t7 K4 o- |) e
用裱花袋挤入纸杯里（一半满就行了），入烤箱中层185度烤30分钟+ {. @. F4 D/ w, U/ Q$ q6 [4 n
: g6 {- J( f: k& g# a3 Q' }: ]

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* K1 S" B& M2 ], ^4 i' ?  K, ~4 p% d. a- \. ]8 K- G$ g1 a. \
烤好了，掰开看看，里面又软又膨松啊，好吃~~ * ?6 \& b5 w5 m# R3 y
8 m; t* |5 y% a8 o$ c' {6 F" t# ^
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7 n& p$ m0 c, K# z" E

扑满

真不错啊，比卖的都好看呢.

cakebaby-xy

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扑满 发表于 2011-11-12 20:06   E! X7 e7 T& Y) p6 _' ?2 E* k7 a& r
真不错啊，比卖的都好看呢.

3 y. V6 _, M" d4 S  c- C' ^/ l4 P3 H% d
谢谢，有人夸奖好开心啊！

我的宝贝儿呀

楼主MM,关注你很久啦.你每次做的糕点我感觉都好好吃哦.
; V  I" a' W) _3 ?做你老公太幸福了,每天都有好吃的吃~8 U# d9 q# |! {/ f* K2 H6 L
呵呵" h* I4 y4 n7 E2 R
不过你上班不忙吗,每天都做蛋糕呀...

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-12 20:13
: P9 {9 Z2 r) M楼主MM,关注你很久啦.你每次做的糕点我感觉都好好吃哦.
6 h  @8 \! V# D0 D) J做你老公太幸福了,每天都有好吃的吃~3 I8 j( \5 P; D  H2 s! G1 K
呵呵

& }5 B# e! r5 p" q9 z
我的工作就是在家带娃，然后做些好吃的哄孩子开心，顺便向老公显示一下自己平时没闲着~~

我的宝贝儿呀

cakebaby-xy 发表于 2011-11-12 20:15 : y4 ~3 N7 j5 P
我的工作就是在家带娃，然后做些好吃的哄孩子开心，顺便向老公显示一下自己平时没闲着~~ ...

; R6 }/ V$ i/ }7 S) ?
那你确实不一般~~
# V7 T& c6 N  _% {; v( r4 I) F又能带好孩子又会做这么多好吃的6 c5 _4 D1 r  Y. v
你老公幸福了~
# t, m- l* |9 F5 y7 e我要是男人,就爱你这样的女人嘿嘿

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-12 20:19
1 j. B2 {' y0 J* ?那你确实不一般~~
& s8 f7 f4 @  k' o+ y: K  h, u. }又能带好孩子又会做这么多好吃的
0 J9 ?9 w# S: b5 n9 U5 K你老公幸福了~

2 P$ _3 {! Y+ N  a这话我爱听，哈哈

cynxu

你做的这个看着真好。
# X* a; Q& X8 V3 _# G自己做过几次麦芬，感觉都不够松软，所以好久没做了。
9 x3 `5 f) Z. F% W8 ]  o' k明天拿你的方子试下。# s+ G  V- L" r( {/ A
以前做的都是放清油的，没做过放黄油的; h2 f6 |8 G* s2 m8 O8 \

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-12 21:45
$ ]: M- a+ U- v觉得小蛋糕做起来方便多了，嘿嘿。楼主做的不错呢。

' Q/ I- W! K8 X; p1 D谢谢，小蛋糕吃起来也方便多了，呵呵~~

cakebaby-xy

cynxu@xa 发表于 2011-11-13 00:17
$ O8 N7 y: S6 E0 F) D3 Q你做的这个看着真好。, x6 ^- C9 [5 _! d& B: o5 r
自己做过几次麦芬，感觉都不够松软，所以好久没做了。
3 f1 n& L) m' e2 q$ v) Q0 s明天拿你的方子试下。

3 m" a6 I8 ^' ?" P$ i嗯，放黄油蛋糕有股奶香味，更好吃~~

wangjun369a

写的真详细，蛋糕做的真好。偶像呀

traceymt

做的真好，一点也不比外面卖的逊色
' U' k9 k$ A% ?: q) c& t8 \- `  y看亲做的西点都很美味的，很精致4 K* g# p. y) w1 k
最近也想学烘焙，请亲推荐一款烤箱，烘焙工具是网购的吗？请短个地址

cakebaby-xy

traceymt 发表于 2011-11-13 15:18 0 O; M2 i) x- x( I& F8 Y
做的真好，一点也不比外面卖的逊色! Q- v  X$ `- `/ b8 w: C
看亲做的西点都很美味的，很精致7 A% [5 e0 r7 l1 O$ F
最近也想学烘焙，请亲推荐一款烤箱，烘 ...

* Q0 i1 @; h+ g& ~" M
谢谢乐宝妈，我用的是豪通的烤箱，容量26L的，不过感觉烤的时候里面温度不太均匀。好像用长帝品牌的人也很多，评价也不错，亲可以根据自己的情况选择。能调温，能定时的就行了~~

金可

尝试过做蛋糕，打蛋液那叫一个累啊！这个貌似不用那么累？

cakebaby-xy

金可 发表于 2011-11-15 18:29
8 t' }5 v7 ~9 [4 W- z尝试过做蛋糕，打蛋液那叫一个累啊！这个貌似不用那么累？

  A! l' b" W" x& S. d, X  |
是啊,这个可以用手动的打蛋器,光打黄油就可以了~~

金可

手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，，需要哪些工具？

金可

手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，需要哪些工具？

金可

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