cakebaby-xy

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      相比戚风蛋糕的复杂工序，麦芬蛋糕就显得简单多了。有了小纸杯，也免去了洗模具的麻烦。我家小子每次吃纸杯蛋糕，都喜欢先把周围的一圈纸剥开垂下来，然后举到我眼前：“妈妈你看，蛋糕穿裙子！”  
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7 i4 r! S5 f; V' u' k5 `1 \; F材料：低筋粉115克        无盐动物黄油50克     牛奶80ML    糖70克  
5 Q+ N: p, S! @: d1 U  ^         鸡蛋1个   泡大粉1/2小勺     小苏打1/4小勺    盐1/2小勺5 \/ l5 Q1 B! ]/ _
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所有的粉类混合后过筛备用
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黄油软化后加糖打发
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! W& a9 b; H2 K; g分三次加入鸡蛋液，搅拌到油和蛋完全融合4 ?& s6 R9 Q1 ^6 L3 m( g' |8 q

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加入牛奶和粉类, ~7 c# u0 C, j

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0 S+ Y  n. U9 |* ~4 ]. B$ ?用硅胶铲拌匀! _5 r, u) J. q7 z

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放进葡萄干，拌匀9 n* T! _/ r$ x

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用裱花袋挤入纸杯里（一半满就行了），入烤箱中层185度烤30分钟
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. W- I) J2 ], [  @. {* E; F烤好了，掰开看看，里面又软又膨松啊，好吃~~ 0 g' s* _0 P  k+ D0 a8 {2 E

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扑满

真不错啊，比卖的都好看呢.

cakebaby-xy

0 l7 i5 ~5 w( p. o! b

扑满 发表于 2011-11-12 20:06 9 ^6 y) `5 E+ `' N4 h, j% i
真不错啊，比卖的都好看呢.

; v6 T9 V  o: s  R
) A& C# U; o8 @, ^3 x1 @谢谢，有人夸奖好开心啊！

我的宝贝儿呀

楼主MM,关注你很久啦.你每次做的糕点我感觉都好好吃哦.# C8 j4 ]' h- J2 b% r
做你老公太幸福了,每天都有好吃的吃~
9 z4 K- N- l6 |, c0 z1 V呵呵1 s. }- D9 x' L* \8 G
不过你上班不忙吗,每天都做蛋糕呀...

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-12 20:13 ' \  }$ k0 O, X- P" M$ e8 C3 L! x
楼主MM,关注你很久啦.你每次做的糕点我感觉都好好吃哦.# P3 Y" H% W8 _1 C9 J
做你老公太幸福了,每天都有好吃的吃~  x- D( Q( Y6 q( a& u' |9 m
呵呵

$ B, j: S$ o4 }+ ^/ J9 G我的工作就是在家带娃，然后做些好吃的哄孩子开心，顺便向老公显示一下自己平时没闲着~~

我的宝贝儿呀

cakebaby-xy 发表于 2011-11-12 20:15 - S* u1 y8 L+ [4 e: ]5 M8 s  D
我的工作就是在家带娃，然后做些好吃的哄孩子开心，顺便向老公显示一下自己平时没闲着~~ ...

# n4 j) L! U# |9 x3 U那你确实不一般~~  J, u6 H6 D: `
又能带好孩子又会做这么多好吃的) J+ u' \  d! D' t
你老公幸福了~
4 R0 B7 h( ~' s& }& ?0 j* `$ X我要是男人,就爱你这样的女人嘿嘿

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-12 20:19 # w1 C7 I5 c: _2 U' G% x/ w
那你确实不一般~~& Q$ H5 F) M, ^6 w  d
又能带好孩子又会做这么多好吃的) u* H+ n0 f; i% q% y
你老公幸福了~

: m( }. z1 D: [$ B这话我爱听，哈哈

cynxu

你做的这个看着真好。
% l4 T) F& d" ]/ y$ e# n自己做过几次麦芬，感觉都不够松软，所以好久没做了。- c2 O8 ^0 w8 A7 }3 ]
明天拿你的方子试下。. y( r4 h' m, p% u1 G
以前做的都是放清油的，没做过放黄油的+ [" p, P5 o( h9 L

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-12 21:45
/ ]! f5 d; H% g6 V觉得小蛋糕做起来方便多了，嘿嘿。楼主做的不错呢。

% e' f5 ~3 z" C  |
谢谢，小蛋糕吃起来也方便多了，呵呵~~

cakebaby-xy

cynxu@xa 发表于 2011-11-13 00:17 7 y/ o+ j) i9 H" ]( \% p
你做的这个看着真好。
- J  u6 i% e4 ]; m9 @; n& v0 T自己做过几次麦芬，感觉都不够松软，所以好久没做了。- M8 Q* `! w" d( X" X
明天拿你的方子试下。

4 D$ J- c0 U5 Y+ s3 @0 {5 M, B' J
嗯，放黄油蛋糕有股奶香味，更好吃~~

wangjun369a

写的真详细，蛋糕做的真好。偶像呀

traceymt

做的真好，一点也不比外面卖的逊色, _; I; H$ Y9 w% M
看亲做的西点都很美味的，很精致+ J7 F' c) S8 e3 {$ |6 G' c% [
最近也想学烘焙，请亲推荐一款烤箱，烘焙工具是网购的吗？请短个地址

cakebaby-xy

traceymt 发表于 2011-11-13 15:18
* O8 F" f5 S8 v6 f做的真好，一点也不比外面卖的逊色: b. a# z1 ]- f+ C
看亲做的西点都很美味的，很精致4 o& C  I. `1 K* ~+ E6 {8 L
最近也想学烘焙，请亲推荐一款烤箱，烘 ...

! D8 s  A$ U' A2 U- u0 `8 _谢谢乐宝妈，我用的是豪通的烤箱，容量26L的，不过感觉烤的时候里面温度不太均匀。好像用长帝品牌的人也很多，评价也不错，亲可以根据自己的情况选择。能调温，能定时的就行了~~

金可

尝试过做蛋糕，打蛋液那叫一个累啊！这个貌似不用那么累？

cakebaby-xy

金可 发表于 2011-11-15 18:29
9 a, e! Q3 n# ]3 Q尝试过做蛋糕，打蛋液那叫一个累啊！这个貌似不用那么累？

0 L$ J8 ^5 l$ f3 e6 K  p. \是啊,这个可以用手动的打蛋器,光打黄油就可以了~~

金可

手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，，需要哪些工具？

金可

手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，需要哪些工具？

金可

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