- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-7-30
- 帖子
- 343
- 积分
- 8117
 
- 经验值
- 7989
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
喜欢巧克力，所以热衷于每个巧克力味的配方，必须要有真正的巧克力，只是可可粉的话，那味道真是差的太多。有时候也觉得怪麻烦的，喜欢吃巧克力，那不如直接吃掉算了……其实我在做饼干的时候，真也偷吃了不少。但是，没有经过把别人的图片变成自己眼前的食物的这个过程，就没有什么可喜悦的呀。所以说，爱吃才能是做吃的动力。
, g6 j: B& @& k* q* ~ 材料：低粉50克、黑巧克力50克、黄油23克、细砂糖25克、全蛋液40克、可可粉6克、泡打粉1/8小勺、杏仁碎适量、糖粉适量。9 a* t7 {4 t f. t w& G5 g
做法：1、黄油及黑巧克力碗里隔水融化，加入细砂糖搅拌均匀。: o L, d1 ?* U- n$ R# ]' E! E
2、分次加入鸡蛋液搅拌均匀，成浓稠的糊状。7 K3 v2 q2 a0 ?7 [7 w# n; n
3、筛入混合均匀后的低粉、可可粉、泡打粉，切拌均匀。
# [9 H' K: L# E4 O, W 4、加入杏仁碎，继续切拌均匀，面糊应为比较浓稠状。7 E7 m6 n9 i- e+ Q% Y' [/ ` g
5、冷藏20分钟（冬天），取出分成8克一个的小圆球。取适量糖粉放在一个小碗中。 Y$ S5 J# Q# |- n* p9 t
6、把小圆球在糖粉的小碗中来回滚动，使它均匀且比较厚的裹上一层糖粉，摆入烤盘，中间稍留间隔。
8 [! m: \& q" U' r6 m4 C) { 7、170度，上下火，中层，22-25分钟。, L6 L' ] T8 v$ P3 w
6 Z+ k. S% B2 E; A( p
" G; `5 H5 X! _. a; g
# o; @7 c( F) z0 V; Y) r+ z9 U7 b- `; G2 U2 C- h1 W" Z0 Z
TIPS：1、糖粉裹的太少，烤出来之后糖粉会化掉，不够明显。
3 ?! p: Z' A& E. M 2、杏仁碎可以换成任何果仁，也可以不加。1 P+ ~ ?) G$ P: Z/ K2 T: g
3、此方来源与君之。( r4 p" ?6 T( G& {! b Z
+ F: `3 N: D1 o7 ^: u
. g1 `6 t) q5 D$ p6 p. r
9 r) e4 e3 i( d. z $ p. G* i* v. ]% `, X* @; u6 }
2 v/ i; s! U& M" _/ l O. M7 G- |% N" [ V; R
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 15
查看全部评分
|
发表于 2011-11-21 12:51
