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琳琳琳琳

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发表于 2011-11-21 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    喜欢巧克力,所以热衷于每个巧克力味的配方,必须要有真正的巧克力,只是可可粉的话,那味道真是差的太多。有时候也觉得怪麻烦的,喜欢吃巧克力,那不如直接吃掉算了……其实我在做饼干的时候,真也偷吃了不少。但是,没有经过把别人的图片变成自己眼前的食物的这个过程,就没有什么可喜悦的呀。所以说,爱吃才能是做吃的动力。   
& h# S9 r" a% T3 E% G% S* U- G1 n
    材料:低粉50克、黑巧克力50克、黄油23克、细砂糖25克、全蛋液40克、可可粉6克、泡打粉1/8小勺、杏仁碎适量、糖粉适量。9 h- j6 ^' _; f' H7 o: Q
    做法:1、黄油及黑巧克力碗里隔水融化,加入细砂糖搅拌均匀。) {% f0 M9 V) a' V
          2、分次加入鸡蛋液搅拌均匀,成浓稠的糊状。
! I( m' G, g" h3 t9 @+ s          3、筛入混合均匀后的低粉、可可粉、泡打粉,切拌均匀。! e3 W0 o- @6 S% U. v
          4、加入杏仁碎,继续切拌均匀,面糊应为比较浓稠状。7 |% |8 V4 u" k7 y2 p
          5、冷藏20分钟(冬天),取出分成8克一个的小圆球。取适量糖粉放在一个小碗中。
8 B5 W8 Q8 r0 N* {3 x2 y) b. e          6、把小圆球在糖粉的小碗中来回滚动,使它均匀且比较厚的裹上一层糖粉,摆入烤盘,中间稍留间隔。: V" O2 l6 T, T' p  q7 T; U+ {
          7、170度,上下火,中层,22-25分钟。- K) D% E/ V. f" J: n% d
    " `$ p5 @  q6 Q$ P4 s' M7 c
   
9 X) W2 ]( P$ l+ P% S    ) t. O& v  g! b
: s! P- }' z! x* s
    TIPS:1、糖粉裹的太少,烤出来之后糖粉会化掉,不够明显。% a  S1 D* z- o3 a
    2、杏仁碎可以换成任何果仁,也可以不加。
5 u+ Y# ?: U* e$ S! U0 z    3、此方来源与君之。
/ o" \/ g7 L  ]    ( e4 @4 e, w- }- x$ R3 s
    " `: b6 L7 Y+ M, h  }$ o
   
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) Z( i9 w* O& D7 X
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如果给我家妞儿做,应该爱吃,可你的东东,我都没有啊。。。

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呵呵,你也太能干了吧

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真不错,看起来就很好吃

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看着美的很

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看起来真好吃
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看着就很美味
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虽然我发誓不吃巧克力了,但看到这帖子有点HOLD不住了。

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呵呵,我也学做了,没有亲的糖粉裹得多,结果烤出来没有白霜,不过味道很好!
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想吃,流口水

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哇,看着好诱人啊!
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好吃啊!
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口水啊

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超市网上都有!

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看着就想吃
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回复 马琳malin 的帖子$ r: B- P$ ~. ~9 p, S6 X
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哇,和君之的成品一模一样哎,你真厉害,我前几天就想做,没时间,只能看着你的解馋了~~
周小pai的妈咪

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太能干,太有食欲了,,,,,,,,,,,,,可惜我学不会
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开口笑的巧克力曲奇【能量小饼干】
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