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在经历了两次失败之后，我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功，酥的掉渣呢~
$ N8 L8 }8 P% V p% D" t还是用君之的方子。8 D; [& Z' j+ {3 Q& {
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酥皮的过程没有拍片片。3 Z S- N0 ~8 V3 q: \% T) {
酥皮有点厚了，因为在烤的过程中会膨胀，所以，大家尽量弄的薄一些。
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出炉了呀。是不是皮有点厚呢。
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) w e+ n- M3 I; v/ ^" {3 T看看吧，其实酥的掉渣了~~~% i3 O" U4 V3 x# q: r
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发表于 2011-12-16 11:40
