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在经历了两次失败之后，我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功，酥的掉渣呢~
, C1 O) {$ t. s0 A$ v a还是用君之的方子。+ Y- G& r0 g5 j- b' ~, D3 T
: w; ^5 O% \% u
酥皮的过程没有拍片片。
) U7 H# F* b5 K: h0 F酥皮有点厚了，因为在烤的过程中会膨胀，所以，大家尽量弄的薄一些。/ n( c, k# e1 A
3 }* X# W* ]" a; ^( o3 h4 ?+ T
( W* q6 ]% x# L; b$ q# T* Q* _' [
出炉了呀。是不是皮有点厚呢。3 c9 r$ a6 Q* M: S1 `! f5 J! X0 a
* N, E% A C1 u, z$ @9 r
0 E7 y% E) D! c# ~
. r2 M3 c% n4 y- ?2 t看看吧，其实酥的掉渣了~~~* P) W5 N C5 e! {9 F A
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发表于 2011-12-16 11:40
