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在经历了两次失败之后，我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功，酥的掉渣呢~" y1 h! w# |' s M) \6 D" I
还是用君之的方子。* S6 q/ N/ R8 H2 Y1 |0 f
; _) s, d1 I3 a3 |
酥皮的过程没有拍片片。; [; U( }# B& A H' F+ n1 a
酥皮有点厚了，因为在烤的过程中会膨胀，所以，大家尽量弄的薄一些。5 k) U, L9 m8 K9 E' V1 r7 J
x5 Y) ^8 W. X6 _: \; B
( D5 M" G6 ^( v/ b! q" _1 B
出炉了呀。是不是皮有点厚呢。6 b7 w+ o; J) q* c X
8 J2 x8 f& s4 K/ M+ t# p, V) K2 V$ P9 q/ D- K! Q! i# ~- ?
' o1 z' q! l* ~3 u看看吧，其实酥的掉渣了~~~
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发表于 2011-12-16 11:40
