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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~* o% Z# S$ S, f: K$ }5 t- `
还是用君之的方子。: u; j- r- o9 U
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酥皮的过程没有拍片片。7 S, f8 y6 J- i' }$ E, P1 h8 o
酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。& R; s' A1 B L
# F/ E! |! j) u) i& c) w
% _4 R" e- I6 A* Y! Z& e# B2 ^- _出炉了呀。是不是皮有点厚呢。; S) q& X" H3 z' w
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( _: A) C& K2 x1 v/ ?- ]7 x' z: l" z& Q
看看吧,其实酥的掉渣了~~~' f$ C7 D2 b2 J
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