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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~" B+ i( y4 p2 h# P: z5 O
还是用君之的方子。
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酥皮的过程没有拍片片。
+ g4 q) l( G- d: H1 Y2 {- F酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。3 Y. J" C1 Q0 `
! V+ q, o6 @& W+ I1 \
j, a$ r/ n; Q$ m出炉了呀。是不是皮有点厚呢。/ _" I; u* c# T; Q: A% v! u
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) g$ y ]4 K- r0 A
/ Y! t# C0 P- f+ ~3 m6 N' u6 a看看吧,其实酥的掉渣了~~~
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