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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~, x( g9 n" d1 z5 d( Q/ z3 G6 i
还是用君之的方子。6 `% {/ m- u' i" F/ `; u- w/ I3 k
1 _1 g/ j' A8 M) b
酥皮的过程没有拍片片。
6 p7 K6 s$ O4 g' |7 p4 h酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。0 o$ ]; ]: }8 v8 G: j
# ]5 D9 S; I- e5 l: O& j
, h+ y8 l! A) n1 c1 v出炉了呀。是不是皮有点厚呢。
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3 s+ d' e: m$ @7 G X# n ~# `% U s& a& g
! `% T4 y) f4 Y3 [' t y看看吧,其实酥的掉渣了~~~
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