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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~" A/ Q$ c+ @$ F8 m0 N8 T* O
还是用君之的方子。
6 M# N; E4 T- N' L- Z# t, ]- u* o3 Y7 f4 X6 S8 a+ R. `, T! ?! l
酥皮的过程没有拍片片。
& i% S% C0 R1 o2 G酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。
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: i9 s. {! q" n( U5 P, Z5 t
1 W$ l+ Y/ @9 m3 H" I- ]3 D出炉了呀。是不是皮有点厚呢。
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6 X# Z" b5 ]! Z7 @2 {. |
, Z. j/ I L# b! ^0 P% ^3 T3 H
8 b) \ d7 L% I看看吧,其实酥的掉渣了~~~
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