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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~9 D9 A6 y3 Z+ m# e: {1 e! R Q
还是用君之的方子。1 }( q9 ]' X) p
, w! \* {; C* a; a/ W
酥皮的过程没有拍片片。
" @3 @1 r6 T, O1 m: u7 V. b4 l! a* c酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。; u* {3 E/ d6 x, z# l
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! n: V$ J! h7 N$ d/ J" J0 I
出炉了呀。是不是皮有点厚呢。% H5 r$ G) V& u2 ~
; j# G( m6 C) ]5 `0 w
+ s% C5 X/ U7 s7 u; v0 e4 `: o! {* e. f; H w/ w3 S
看看吧,其实酥的掉渣了~~~% r+ a9 L2 V. e" e6 _
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