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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~
1 i9 [. P, {' G% U% A2 ^9 b还是用君之的方子。+ F U5 j; Y1 j' p0 p
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酥皮的过程没有拍片片。% S1 P9 z: m" s
酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。
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- x) P Z8 J; O G5 S& H出炉了呀。是不是皮有点厚呢。
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看看吧,其实酥的掉渣了~~~9 w, U [" C" c1 j; x' ^8 V
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