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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~9 v3 E% I, [7 r+ Y W0 N
还是用君之的方子。
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酥皮的过程没有拍片片。
% f6 a$ l' k; k8 N- A/ |酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。/ a* P9 \+ `7 G' j# }3 F6 s5 E" `
+ s1 N- \# I4 O4 d6 [! D! H" O8 D+ x
出炉了呀。是不是皮有点厚呢。
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$ F" y' V4 N |: U& h. v3 B- n1 P
& j. X' ? P3 f! I% v( ]# Q0 c看看吧,其实酥的掉渣了~~~
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