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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~7 ^1 [$ i5 `3 J& ?
还是用君之的方子。
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酥皮的过程没有拍片片。
% e0 { w" l9 `$ H7 f+ m- t9 J酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。+ W+ W5 l5 O! R4 y
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& Y! C% m6 g& {6 W9 Q. o4 q, H出炉了呀。是不是皮有点厚呢。- Q4 P) ]: w! e' h
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( J z' g' t4 V' ^; t" M
1 c6 E* `5 B7 e Y3 i" j% c6 a; |3 H! T3 E看看吧,其实酥的掉渣了~~~" D$ J t- D' E& x7 E. a2 E8 |9 Q
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