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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~
; X9 @) p. _7 u B f1 O还是用君之的方子。7 u& z$ ^/ O; E
4 J1 H) N# o5 x: ^酥皮的过程没有拍片片。5 e. B- V; S: P2 X+ Y
酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。+ o0 e, x1 L; \$ d- |+ _: n6 }6 o
$ m$ B, v) W( T8 Z
9 E; x. M+ z7 b; d9 F1 q4 i
出炉了呀。是不是皮有点厚呢。' f) Y' h$ x1 V. g5 o8 X
( v6 V# h9 ~, H% G' w3 n. O( B; J! N( _) c2 N" Z. V. H! p
( x* V! D2 v, m
看看吧,其实酥的掉渣了~~~8 C/ N- v% I0 j) v, ~
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