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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~
- \( f5 l8 D/ y. D) Z& B- h还是用君之的方子。# o+ @$ L: n$ }- a, H7 s
. _; T& U" E$ p$ H$ r" N7 [7 M
酥皮的过程没有拍片片。 u. k: s- v1 e) b
酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。! S/ f( s2 Z5 |6 t; y* o3 J: Z
, T; C" E& a" l( w/ E# [# B
, {$ Q; U- S2 k4 b( c
出炉了呀。是不是皮有点厚呢。
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7 s i9 `' n; H# t2 ^' B+ P6 Q4 N" ?- q
看看吧,其实酥的掉渣了~~~
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