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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~
; y- Y' J3 t& V; P: ~还是用君之的方子。
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酥皮的过程没有拍片片。; t2 c7 y. h" V6 K7 W% c
酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。! U- N5 d) s' f1 V1 x; C2 C9 Z
: u. M: T$ J6 Q3 @ c2 {! ?. g! u8 e! V) J, [/ }8 c
出炉了呀。是不是皮有点厚呢。0 N. Q2 b3 }3 }5 V: {# @' k
7 e2 }( j" ~" J& w2 X- i
: b- l# @$ u1 s |3 A, o/ S0 z2 r2 J& X [ M0 N4 U( u* r3 Q
看看吧,其实酥的掉渣了~~~
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