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本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-19 15:08 编辑
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去过陕北的人都吃过洋芋叉叉吧,今年陕北土豆大丰收,今天我特意买了那边的土豆,下面我就来给大家上个程序,喜欢吃的姐妹们可以自己做着吃了哦 。
" z8 R9 W B& P8 c6 }) f. `9 }原料:土豆,面粉。肉丝,配菜(可以加自己喜欢吃的菜)# \9 v5 m0 H" B4 b9 o+ \6 m4 S
做法请看图解:2 |0 D9 B4 Z3 u0 P0 Y# @% U# k/ ~" d
第一步,土豆削皮洗干净控干水分,, M5 F- J" K" y
第二步,土豆查成丝,拌面粉(面粉要适度,搅拌均匀,可以少量的放点盐,这样蒸熟的土豆能入味)
8 q. t) F: a$ e- g第三步,放入锅中蒸15分钟即出锅,晾凉等待炒菜
5 F5 c6 Y) u7 d1 W* n第四步,配菜,可以素炒,也可以加肉炒5 k4 K: b% i1 T( Q$ y3 w, t/ B" D
第五步,炒菜,等菜熟了把晾凉的蒸好的叉叉加入翻炒就好了。" M' A6 n s3 F
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