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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑 7 m: \5 V) p* U) ]3 g. \4 J+ @
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这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！5 C4 c# T4 @- K. j
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新鲜出炉！4 l. b* ^9 d; ^. o& i Z
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用巧克力和小糖豆装饰了一下
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( U' C' h8 ]& f配方：
3 _1 l5 u# U8 j) l125克黄油（植物黄油也可以）
0 P! X( ]/ z8 Y; G6 p125克白糖（细白砂糖）: s( a) K$ w6 T& j' v6 D. Z
3个鸡蛋8 [- X6 ^, l4 W' J7 j0 b
2勺柠檬汁2 l% U6 O. P) w3 @& z ?' A9 s4 b
200克面粉$ r$ G" r; ^& _+ I
6克泡打粉/ a7 B1 d6 z, Q
1 d% j7 o. p- R, \% D# w; V. T还需要小布丁纸膜和布丁烤模6 }. G: |* u( a3 E, L/ w- p
4 g" I: K# L: \8 p制作方法：3 L/ j! ?* \# g$ F) W1 i8 A9 r
先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。" c# Y3 ~2 i& a! L
' q8 T: S. U; O, J1 Y9 F. w [
将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。+ G% g$ ?+ F9 x7 ~& U2 U$ \4 X
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放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
