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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑 . ~. ?- q& I0 |' R
; M/ {. u2 m+ i/ ]. V3 M0 j5 a
这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！
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新鲜出炉！
( b5 j I: `5 Q, j2 I4 ^, R* ]8 O# ?" ^( H' X+ u8 `
用巧克力和小糖豆装饰了一下
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! A3 `* D, D+ E7 }6 S配方：
% |9 j* t0 C* B3 S' e8 q( Y5 m2 o: ^125克黄油（植物黄油也可以）* T( B/ r( H$ e3 }5 E, p' |
125克白糖（细白砂糖）$ b. Q0 A$ Q9 D+ S6 _9 X
3个鸡蛋
' y) q- R% W- O8 m- d2勺柠檬汁
' N5 O7 I1 Z; t$ t200克面粉+ H7 v( F6 X! L. f( O& ~" i
6克泡打粉
1 u8 \. _" [6 J* s$ R
- q: s6 R. B- I& Q* D7 w5 P/ i9 I还需要小布丁纸膜和布丁烤模
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. k5 E# @0 R2 m; d, U! f9 @制作方法：6 r; W+ t. b) I! j) `4 h/ ^
先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。$ i1 I3 H! A3 K$ X Y7 O
$ x/ `. Z$ T$ I7 [
将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。; Y9 Y" b% ]! F: P8 J! ]
+ l4 F5 {3 v' B! |放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
