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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑 . @2 \5 Q( N1 j) T. ^* a) A9 \( z9 ]
4 v* V0 X9 E) h4 Y, `* T/ G7 P 这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！' K5 G5 G) w/ r8 ]+ d$ F
" f9 j9 j' @7 N/ t1 A新鲜出炉！
% y2 ^0 r. E0 X1 t0 G
* \4 K, @8 R" X, G$ {( }3 `$ _+ V用巧克力和小糖豆装饰了一下
# N# L: o% t8 z
q0 o4 d/ \ Y) h3 u) ]配方：
! K' @) w, ^2 I) F8 z# p125克黄油（植物黄油也可以）
5 ^$ o- x! t. w$ |* T* ?6 J" H125克白糖（细白砂糖）
5 @8 c" X# S* ?2 K7 x8 I3个鸡蛋
: B& t2 M9 D) p2 b8 U2勺柠檬汁5 A; Y6 N0 N- P" A' c
200克面粉
9 m: V2 \( G) w$ R' z6克泡打粉: _' t# ]1 q- I6 c, X* C
6 f& M; Q7 L/ D3 z; }6 P' g还需要小布丁纸膜和布丁烤模
3 X0 C+ ^; D, X5 \) M0 z2 H8 N
9 ^5 u2 Y( X! @& |制作方法：6 O1 p7 S$ g( y) P
先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。# ?. ?+ ?4 |4 A% [- X( c: U
0 C* U# @6 z8 E9 b将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。
8 ^; O. V% }7 z& G {; g0 x2 O3 K( K4 B6 k5 B
放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。& ^- ~5 m, U& _; f |) r
& U- a0 ]9 f# P" q3 u
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
