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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑 6 A3 T8 S1 B6 I$ v; ~4 N
; E' H* j: Z- ?& K
这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！. v4 b% x$ w% d5 e' G
6 B6 w+ i% K5 Y F/ g新鲜出炉！0 q# t* h* V4 T! H2 X+ u
2 X( {6 O/ z8 ~
用巧克力和小糖豆装饰了一下
2 l7 f. r" j* k3 i3 D5 a( U. t5 O' m2 H- {( u6 m9 q' |
配方：
/ S* M. z+ r7 \# c' m6 l" ~: c125克黄油（植物黄油也可以）
4 N8 N+ T& Q( Z" p# ?5 [125克白糖（细白砂糖）
F* M; T. s$ H: {, l2 u- I5 ?3个鸡蛋* M: T5 P- ?) t5 C* V; C+ s; r
2勺柠檬汁
+ w) E2 j( A' Z$ R4 @$ [- a: R' Z) |200克面粉6 b$ N4 ~2 X2 q5 L J7 a G
6克泡打粉
# J0 U) x j. t! W$ y/ {' _. k$ P' f6 x8 P
还需要小布丁纸膜和布丁烤模
9 O' G, }5 M8 h$ J* x' B* O
; h! |/ I; v' V4 F& D' `5 [# A制作方法：
/ M# P9 w3 v1 b( s4 o& l先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。- c( x/ _& x7 z* | S, K/ [# X
; Z% R" H; w( A8 ~" G/ `# Q7 S4 j将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。
: C& V, H& s L' I- k T
~6 ]+ @- e& A放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
