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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑
* H7 |6 M6 P6 P1 J0 `7 |3 d3 c% a1 n# v' R2 {: o' X+ q
这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！1 D. O+ a; _9 w& J* A; A
Q6 b; ~+ L2 n4 K* h* q
新鲜出炉！
* i& \5 w9 S1 z: j- Z& A3 K
% o( \: l' X( a7 \用巧克力和小糖豆装饰了一下
1 e% W2 m; P8 B/ E+ h6 `* f. h2 f* v; W# G9 x0 r
配方：
* o( r, }8 [+ L" E3 _125克黄油（植物黄油也可以）
: h1 c3 j, j" }# h; }, l& i+ M125克白糖（细白砂糖）% d& J4 s7 d) F8 [% K5 j& K8 O
3个鸡蛋& H0 `7 o- z- V/ A) D7 [; e* U* q6 e
2勺柠檬汁
) t/ Q/ P/ \+ A200克面粉( G# ]' A5 Z1 j8 h( ]& ?) e7 S
6克泡打粉
) S" @* ^& Q3 r
: b( |1 V7 l4 A4 S* N还需要小布丁纸膜和布丁烤模
$ T2 f1 T" C/ ]6 E7 d7 L) h% V* @% H: H8 T
制作方法：6 H9 ]4 |, @9 s
先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。
% j/ W5 {6 D; a' [/ D) u" Y: }: I& b. U, B
将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。
5 ]) \0 [6 R3 ?5 u- T" D
( S* @ F9 l0 D; F6 Z放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
3 J+ ?4 V& l4 J3 {+ k1 d( A8 Z) q7 e
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
