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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑 : U) U( x5 t7 E L
8 _+ q* a1 z6 m
这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！, I! ?! Q' ]6 i8 Q& h. J# `
! x; e. W. w1 n/ T% j) q. J
新鲜出炉！
- X0 r# z/ ?3 H' ]: \1 g% l" n) c+ Q
用巧克力和小糖豆装饰了一下* t! J% r$ D8 S, ~9 C, o5 f. D+ G& r5 ^
" b1 \4 g/ D! f0 `0 E, U% I7 h配方：+ q2 V' Z0 ]' b$ A
125克黄油（植物黄油也可以）; s; a5 @/ K2 j( s
125克白糖（细白砂糖）! ]# ^1 Y8 n+ A( u
3个鸡蛋
5 ^( f( t/ N# X/ J9 e2勺柠檬汁4 v' r: j" ~8 h5 W- Q
200克面粉
( i. ~3 E7 w+ N2 S9 T- k" E6克泡打粉' D8 P5 v4 H5 f3 N" y. @- K- p
8 N9 x1 A4 e; K, @+ ^' N H& a
还需要小布丁纸膜和布丁烤模, Q" ^; Y+ {% r, }, n7 x b
* ?$ a5 j$ R& y0 q( g+ s
制作方法：
$ p% Z3 U$ |& j, g* u8 v3 [) e先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。4 i7 t6 F6 a6 u
3 e4 x6 Y6 {" E9 f将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。) k* L3 o$ V8 ]. R$ |) u
8 {7 K- U7 O7 V" u0 P( n# h1 k* G
放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
