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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑
$ N- r. I" v0 @7 T8 H7 U$ V: g- }7 d4 n4 G. Y
这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！7 V. U" _; O" v) _2 B! {
- D' ?7 i# @9 C* p新鲜出炉！8 i1 g6 U }. O7 s
4 h( c3 \' f+ |! f3 H( g+ |/ ^9 Y用巧克力和小糖豆装饰了一下
2 b% R/ M, {9 K$ t7 r, H" F" ^1 C1 D% E
配方：
1 }. f# G- z( X4 x0 b* r* y125克黄油（植物黄油也可以）
/ A$ k8 P( W+ K- I' i5 `125克白糖（细白砂糖）1 Y2 f* W" u5 Q7 l( U; M6 S# X
3个鸡蛋( h/ K1 _! P% w( g r
2勺柠檬汁0 |3 g9 n+ ^" A# O
200克面粉, B7 v$ X! {/ M7 H9 }8 C8 U6 u2 Y
6克泡打粉
. Q( Z0 m3 v( m5 d0 _& \. Q0 G
/ K# w0 F: I, p: z8 Y, M% ~( }还需要小布丁纸膜和布丁烤模
. O' Q; t D7 v* H, ^# \% P2 s; {/ v0 N9 B/ o+ C
制作方法：' K7 J0 e3 X& B4 l$ `
先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。5 Z2 A, J4 S2 I* b& {0 Z
' {. [/ Z& j7 ~! }: L7 Z0 }将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。8 \; B# u# z' h7 y& c
, @4 @; f; H v/ [. Y. n9 R
放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
