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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑 % |9 K7 a5 ^4 |0 `5 {+ O
# w4 Y3 M$ u q0 L# K; M2 b
这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！( T& M; Q8 {2 Q! }1 d! V6 p
3 X2 x; F7 b B- t) e
新鲜出炉！
: n: [( Y" g9 Z6 }; F- R! A& A) T/ b8 @7 w$ }2 ?2 [! a
用巧克力和小糖豆装饰了一下+ e7 f' K3 x+ v& Q$ y* B( s1 \
$ ^, }# _ P7 t0 w k) @/ R" Y
配方：, L+ S" @5 K* O, B$ l2 j
125克黄油（植物黄油也可以）
- f7 f# b* Y. Q4 J+ p7 S$ S7 m125克白糖（细白砂糖）
! d4 _3 {3 i q3个鸡蛋0 H0 z# p1 E6 t# ~3 I5 z/ u
2勺柠檬汁/ [4 f( h6 a. ]! @% o
200克面粉2 Z. T' ^% A, G7 {
6克泡打粉/ z' v4 F- _; Y' Z3 e) Z" j) {
" |8 v% `& O7 Q
还需要小布丁纸膜和布丁烤模
5 ^3 O3 n6 e! X" w
! ^! w, n. Z. y7 `7 N( \) E) U制作方法：
* q7 K1 i7 D% ~0 V5 D. |( @先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。) i. U3 u: q! ^) ]& x
" Q3 d6 D+ s' h$ O1 Z
将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。' y" g% u) g+ x% ]* ~% D0 Z1 R
) Y6 i- `/ n* h( f/ `
放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
