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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑 * U$ D, O3 y/ L# ?; z1 h
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这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！
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新鲜出炉！* X4 b# x$ t6 v F$ O4 T
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用巧克力和小糖豆装饰了一下; y; z: {/ A% \- ^$ z6 {6 T
" X$ e4 N9 _# q& F2 p* Z0 k; q& f
配方：
/ z# f$ O+ C( G) j3 j/ H: M7 U125克黄油（植物黄油也可以）( c& U' [( m/ u, d5 r9 H, J4 g2 w
125克白糖（细白砂糖）4 r! i. r+ u9 _9 @- x# A
3个鸡蛋0 T. r2 e9 X6 U: i+ }6 ?- e
2勺柠檬汁6 ?. L( d, @4 L
200克面粉
9 R! Z k& O' G& N, K6克泡打粉4 \, h2 M5 j' M/ h0 K# g
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还需要小布丁纸膜和布丁烤模
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制作方法：
" I; h' m; F0 C+ m1 ]4 h% k2 [先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。
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将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。. A- \& s* N5 l. v w7 `
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放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
