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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑 * e4 o0 u9 A! G# ]
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这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！
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新鲜出炉！
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用巧克力和小糖豆装饰了一下
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% g3 V- d u7 ~ y3 \' t配方：
4 i/ \% {1 i$ }; r125克黄油（植物黄油也可以）
9 e* s# a, y. R% ?+ a' ~" e* g125克白糖（细白砂糖）
0 O, h8 J6 r2 t5 y3个鸡蛋8 |% i" ~, J Q# u" r4 ]
2勺柠檬汁
0 ^ v U$ ?0 ~5 Z1 _% L200克面粉
( D) F' R: v ?% H; A7 N6克泡打粉' C6 H Z8 u: a; g5 E5 F
# P0 {2 s7 f2 A# _! E
还需要小布丁纸膜和布丁烤模
) b! O; L% z# g: q' h* V) I" ^% h( j/ N, V, \3 ^- m- E
制作方法：
! z( n6 r( K5 T5 w8 u; ?先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。
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将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。
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放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。& M# E% ?2 }0 v K9 p8 [
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
