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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑
1 y' V) H8 L: Y' ^9 B9 h1 G: H$ b
$ y; X+ ~, D+ s7 j 这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！
9 O' W0 _. c3 m p$ a. j' r' c6 R& }5 j5 j) r* U
新鲜出炉！0 }6 H4 `6 W. C' x7 ~( U7 ], S$ `; }
q8 S" h. G$ u
用巧克力和小糖豆装饰了一下0 ~8 e+ j4 G$ N" G, b; I' l0 q# J
9 I" r& {2 @4 X) Y9 a
配方：0 ?3 T' A4 e+ U4 s6 E7 W
125克黄油（植物黄油也可以）
& Z7 ?% {- D; {. }9 y# W125克白糖（细白砂糖）
( T0 }+ o7 v8 {9 N% } u3个鸡蛋
8 b7 _8 J: @' U. i4 A2勺柠檬汁
0 ]* e Y$ _" m200克面粉- g* T4 Y8 I! H/ j& w2 D4 l
6克泡打粉
; O7 G# L" b/ b6 v8 k @
; w. o. [9 ]' E4 c/ z! }还需要小布丁纸膜和布丁烤模
5 J1 }2 N; g, v$ W1 \; ?
- Y3 ~8 y+ I+ H% ^+ K5 Y/ B6 x5 z制作方法：
0 e. ]! h7 H; D6 o$ p2 f d先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。
/ v0 Y; P- P& B9 G, g- }, C
) K- p: w0 G) T V将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。/ l M; i w9 t8 y
; u+ }# B0 S* _, h放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
