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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑 & f- A3 g! t8 q# K1 O! ^
" A( Z" `) V) T2 Z' C
这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！1 }0 w- m, t& h- f8 b' H6 i% |
* A" x! k. r' y) u4 k
新鲜出炉！
3 Y' A0 L! w- D* L" R" [! M$ E/ W6 U1 \2 ?
用巧克力和小糖豆装饰了一下
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; C* y( U5 z$ o$ b" Q" Z! ~: v配方：
+ f& u- Y/ K( o; T125克黄油（植物黄油也可以）
- w# O: L7 _+ }! H& W125克白糖（细白砂糖）
. T7 M8 {9 [' @4 m! |& _" H. ?5 [5 q3个鸡蛋
9 b6 F! z5 |9 s3 q( ?2勺柠檬汁
9 W8 }" q8 g& T9 D$ e* m200克面粉2 J; z. P+ f Q: m; y* v' }+ [! c1 X
6克泡打粉7 L F+ j, L3 m% N
: B/ T2 d/ [1 q4 I& x$ @ v7 V8 B0 Z
还需要小布丁纸膜和布丁烤模
! R$ ]$ [9 x4 v# d! x5 ~: i4 |: u0 m. n8 b6 t; B
制作方法：
3 w- N( q3 R; R先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。
& I5 q5 N0 L6 ?+ J8 V. h- ^5 V7 ?2 o! }9 |) G7 d. e
将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。. @# n* [9 G# t/ _% F$ [
- s$ w8 K+ u% I$ i) P. Q放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。# [) F9 I4 v i/ M
# Z+ ~0 ~8 B; B2 ]; b
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
