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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑
: s0 Y. y1 M# B7 W8 J5 c" w1 w0 r- j3 X5 N, T! w% s( T
这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！3 t$ e/ c" |4 j) F) _5 B
$ r2 l: m2 |% ~4 b! {新鲜出炉！- E! C& Y1 L% S" ^& [. ]" d, e% o
2 l) W. Z e% q5 R
用巧克力和小糖豆装饰了一下, g; }- i+ d& }# e- r4 M( A" n: c3 K
! l2 z: p; X9 j9 _) a* @& [' s2 D
配方：
0 k. Z$ }# _- b. t# y$ y0 m125克黄油（植物黄油也可以）$ K1 M& D) f4 }- C: N- k+ y+ z
125克白糖（细白砂糖）) X) ^7 c9 j3 E: V' o6 @9 N
3个鸡蛋
, ^* H: N7 \$ E6 _) ]2 y$ o2勺柠檬汁# z6 Z3 }! [( W( _
200克面粉0 `* O) q* d7 P% l. W- w
6克泡打粉7 }# f' C$ C* e9 g
4 e" O# ]( C s. l" e/ g2 n
还需要小布丁纸膜和布丁烤模
% P& r2 y1 j$ O( Y m' K: Q- @, q4 T. ?8 z4 h$ F5 {# I
制作方法：
/ j1 O& }/ J6 C& F1 b* R0 b ]4 T先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。
8 K1 B8 s; }; O8 g. F# G+ n$ l# J% n2 J7 r
将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。- e: u* @) n: ?. I1 y
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放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
