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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑
# g8 }; W" l: O2 A3 I! N; h) \0 G. x* D" P3 F
这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！
) E+ p: l' G4 F( P: P
6 h& w6 z I% v8 U新鲜出炉！
1 }8 H; w0 l' j5 ]$ j2 P( L9 }- H1 `0 P8 S' f
用巧克力和小糖豆装饰了一下4 G* H- V# @) `9 [
: [. `) v! I" s
配方：( W% s2 Y( y9 C& X% V: e
125克黄油（植物黄油也可以）0 `* ~ p0 `7 n" f/ Q) a/ L% A% p$ p' R
125克白糖（细白砂糖）
1 z I; d1 U/ i; Q4 H/ Y3个鸡蛋* o y9 f6 j7 i1 l
2勺柠檬汁
" r8 f* P% @! |% r200克面粉
) K) I, J" p) F+ M6 A$ a6 R6克泡打粉
# r! F0 v1 g* c$ `' J9 ~
, Z' z+ H. N: S, K: d, F还需要小布丁纸膜和布丁烤模
' L. V+ E% c- Z' V" u( s6 S
7 H. F9 b1 F8 k" V7 J制作方法：
6 y& [/ G6 M3 s6 H# x; w3 [0 H先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。
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) x- e# Q( o$ o# o5 M将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。
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放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
