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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑
4 G' [5 K r+ U3 ]0 Y4 F0 x
c% p9 ~5 x' _ ]8 o+ t 这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！, I3 i; F: j/ S5 {0 G8 |7 Y) T% _5 B
8 T, r$ Q: s1 ^5 O) H& `1 e) c
新鲜出炉！5 T7 i* i% H2 B
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用巧克力和小糖豆装饰了一下1 s4 n+ I4 ?3 {- z- \! j. {
0 F) G; w& u: d) o7 a0 ~! V
配方：
8 s! G" F) A7 L8 f* `) {125克黄油（植物黄油也可以）- n G0 ^! Y5 z" T/ q* P& g: o
125克白糖（细白砂糖）4 A9 F1 B) Y" ?4 z0 a6 D) W
3个鸡蛋9 D" ?* X% O$ t% Z' [1 z5 F6 }
2勺柠檬汁
' e p1 @- z. O: F200克面粉" }# f; i" a/ h% T( a
6克泡打粉
}% _( G3 K u
' |9 Z4 m0 q" \. a! ~2 `还需要小布丁纸膜和布丁烤模/ |( q' q* c) t+ x: z
+ s5 f& Z) g; y
制作方法：
/ n1 q( t4 Y+ _( i, m7 B. U8 P先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。
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将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。' P! C% A' e' r
) z" f/ C3 C4 h4 c
放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
