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楼主
发表于 2012-1-17 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-1-17 09:48 编辑
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' d  ^3 `5 f6 Z+ S1 Y快快快,吃版的JMS救命了,今年和家里商量团圆饭我主厨,但我也只能做一些家常小菜什么的,家里喝酒的男丁多,下酒菜以前没有做过啊,肿么办?肿么办?大家有什么下酒菜的推荐吗?6 J% K& C1 Y- X

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过年我家必吃拔丝红薯,老妈最近都在看最牛年夜饭,里面有很多不错又简单呢

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醋泡花生,凉调三丝, 芹菜凉调豆腐皮,青椒变蛋,再买几样熟食

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拔丝红薯?红薯丝吗?

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' _6 l- A% G( o3 Y3 R. u# d+ j& ?1 e* t! \' t6 B* o' N
下酒的都是凉菜吗?

点评

melody_qj  我认为是凉菜,呵呵,不一定对,热菜一会就凉了,喝酒费时间  发表于 2012-1-17 10:42

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) F: h3 W) k3 D) {  \1 @- B  e4 S3 f0 Z7 c
下酒的都是凉菜吗?
我认为是凉菜,呵呵,不一定对,热菜一会就凉了,喝酒费时间

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凉拌花生米,或者油煎花生米啊,另外凉拌荷兰豆、凉拌黄瓜、凉拌莲藕、杏仁菠菜、桃仁三丝、再配上腊牛肉、尖椒皮蛋之类的,虽然简单,但是爽口。过年了,大鱼大肉、精致菜肴太多了,来点清淡的家常菜比较适宜哦。

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$ [6 N/ S3 t# l4 [* h说的是说的是哈

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油炸花生米么,蚕豆,喝酒都吃这* z: X$ c5 E4 b- l) y6 N" O
过年的话就是炒菜,芹菜炒肉,鸡爪子都可以吧

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麻辣素鸡片。。我的最爱。。还有嘛,豆芽拌面筋

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回复 贪嘴妮儿 的帖子
  G1 I( l' C% b! i2 t* [/ i6 i# ]+ w% Q
红薯块,过年的年夜饭也就图个热闹,我家大大小小20口,吃拔丝红薯是最热闹的时候
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醋泡花生,凉拌冻肉,芥茉三丝,炝莲菜~. q/ A- \3 m& O# B# r3 M
简单好做又好吃!

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本帖最后由 布丁妈212 于 2012-1-18 13:54 编辑
" {" E8 C2 D! v, k* E( O6 e, V
咸宁路华润买小野鸭子的松花变蛋,味道不错,,1斤7.9,和青红椒碎,能吃辣再加点老干妈,拌拌下酒很不错~8 S6 Q/ Z; Y% Z1 h( I0 W
再来个金针肥牛, 简单易作~
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& Y* M: ~2 R3 c# C  u$ ]
8 W5 g" [, r' f1 v4 H- c; w4 j()
( T  j& B+ q3 b5 F& F: T3 a

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回复 布丁妈212 的帖子7 o  e4 g, `: N4 _

( W, V. t4 e3 }( i3 c5 J- Z松花变蛋提醒了我,剁椒变蛋是不是也可以?

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2 T& u- L: ^- V) A; m面筋是那种棍棍状的吧

点评

m天一  最好是泡泡面筋。拌的时候弄点盐和味精水,因为面筋吸水,如果是盐粉的话就拌不匀。嘻嘻。  发表于 2012-1-19 11:53

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% q, p2 Z5 v6 s+ ?1 o7 q* B" t  s& `6 |7 U7 k: e
好的,我明白了,十分感谢哦

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回复 贪嘴妮儿 的帖子/ l( @8 i( D% ]3 c7 r6 a
* ]% ^, a8 m) T+ l$ W9 C: |$ }4 R
可以,看个人喜好(*^__^*) 嘻嘻……

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贪嘴妮儿 发表于 2012-1-18 17:19
7 ^/ d2 B1 }9 G2 s回复 m天一 的帖子" D, L) ~& p9 p" @& ]2 a' ?

2 U4 K3 a4 I9 G; ~面筋是那种棍棍状的吧
& k0 e0 t8 M! ?, j
面筋偶喜欢大块有蜂窝的那种,入味

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回复 m天一 的帖子9 L& }8 ?$ K2 X2 n% i  m
) C2 t: f1 g* `( I; ^# o, h. Q
面筋是那种棍棍状的吧
最好是泡泡面筋。拌的时候弄点盐和味精水,因为面筋吸水,如果是盐粉的话就拌不匀。嘻嘻。

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-1-19 14:17 编辑
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; C5 d" A4 z# J4 e; ?0 Y# ]. m# B: Y回复 m天一 的帖子* L3 a4 i0 @' M5 h/ p# [" y" t, e
% t  O& A/ P/ k9 S& q* I* @
实在太感谢了,学习了,学习了
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