贪嘴妮儿

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快快快，吃版的JMS救命了，今年和家里商量团圆饭我主厨，但我也只能做一些家常小菜什么的，家里喝酒的男丁多，下酒菜以前没有做过啊，肿么办？肿么办？大家有什么下酒菜的推荐吗？
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我家轩宝宝

过年我家必吃拔丝红薯，老妈最近都在看最牛年夜饭，里面有很多不错又简单呢

melody_qj

醋泡花生，凉调三丝, 芹菜凉调豆腐皮，青椒变蛋，再买几样熟食

贪嘴妮儿

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  i. t3 i) C2 q  M" X拔丝红薯？红薯丝吗？

贪嘴妮儿

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下酒的都是凉菜吗？

melody_qj

回复 melody_qj 的帖子, l# C3 J) f7 c& e8 G* p

3 A) s6 w1 U7 [& F# ]4 v下酒的都是凉菜吗？

我认为是凉菜，呵呵，不一定对，热菜一会就凉了，喝酒费时间

阳光天线宝宝

凉拌花生米，或者油煎花生米啊，另外凉拌荷兰豆、凉拌黄瓜、凉拌莲藕、杏仁菠菜、桃仁三丝、再配上腊牛肉、尖椒皮蛋之类的，虽然简单，但是爽口。过年了，大鱼大肉、精致菜肴太多了，来点清淡的家常菜比较适宜哦。

贪嘴妮儿

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! l- A' I- s% l; ~0 e" Z2 `说的是说的是哈

奥特曼DE魔法

油炸花生米么，蚕豆，喝酒都吃这1 a0 h& [: D3 j1 M
过年的话就是炒菜，芹菜炒肉，鸡爪子都可以吧

m天一

麻辣素鸡片。。我的最爱。。还有嘛，豆芽拌面筋

我家轩宝宝

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7 q; H0 y0 T/ |0 w9 ]5 s6 k红薯块，过年的年夜饭也就图个热闹，我家大大小小20口，吃拔丝红薯是最热闹的时候
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小湾妈妈

醋泡花生，凉拌冻肉，芥茉三丝，炝莲菜~/ v, ?# |/ r+ A
简单好做又好吃！

布丁妈212

% H+ u3 D! d# I% O& {5 g5 D) ?
9 X+ m/ Z) |: t4 i( l; w# C咸宁路华润买小野鸭子的松花变蛋，味道不错，，1斤7.9，和青红椒碎，能吃辣再加点老干妈，拌拌下酒很不错~
' d  b+ X( |" o; C再来个金针肥牛， 简单易作~
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贪嘴妮儿

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松花变蛋提醒了我，剁椒变蛋是不是也可以？

贪嘴妮儿

回复 m天一 的帖子4 y% P; v" P; x
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面筋是那种棍棍状的吧

贪嘴妮儿

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2 a* q4 [& X2 y好的，我明白了，十分感谢哦

布丁妈212

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* a7 v; t9 ~7 }9 {! y1 j: t可以，看个人喜好(*^__^*) 嘻嘻……

布丁妈212

贪嘴妮儿 发表于 2012-1-18 17:19 - z2 p9 v: O5 S0 ^; i; r
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, a4 m# ]: V! Y
% a: {% s. a2 p, Q面筋是那种棍棍状的吧

/ U; j' X2 c) g4 K面筋偶喜欢大块有蜂窝的那种，入味

m天一

回复 m天一 的帖子% e/ W# G9 w/ c9 }% j
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面筋是那种棍棍状的吧

最好是泡泡面筋。拌的时候弄点盐和味精水，因为面筋吸水，如果是盐粉的话就拌不匀。嘻嘻。

贪嘴妮儿

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实在太感谢了，学习了，学习了