贪嘴妮儿

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快快快，吃版的JMS救命了，今年和家里商量团圆饭我主厨，但我也只能做一些家常小菜什么的，家里喝酒的男丁多，下酒菜以前没有做过啊，肿么办？肿么办？大家有什么下酒菜的推荐吗？
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我家轩宝宝

过年我家必吃拔丝红薯，老妈最近都在看最牛年夜饭，里面有很多不错又简单呢

melody_qj

醋泡花生，凉调三丝, 芹菜凉调豆腐皮，青椒变蛋，再买几样熟食

贪嘴妮儿

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( }, V) t! [6 `& L7 R9 [: A拔丝红薯？红薯丝吗？

贪嘴妮儿

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, y7 s; Y9 X% ?" [2 k& G& v
下酒的都是凉菜吗？

melody_qj

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下酒的都是凉菜吗？

我认为是凉菜，呵呵，不一定对，热菜一会就凉了，喝酒费时间

阳光天线宝宝

凉拌花生米，或者油煎花生米啊，另外凉拌荷兰豆、凉拌黄瓜、凉拌莲藕、杏仁菠菜、桃仁三丝、再配上腊牛肉、尖椒皮蛋之类的，虽然简单，但是爽口。过年了，大鱼大肉、精致菜肴太多了，来点清淡的家常菜比较适宜哦。

贪嘴妮儿

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说的是说的是哈

奥特曼DE魔法

油炸花生米么，蚕豆，喝酒都吃这
  Y6 T' V* G: B- z( y6 c! ?# U4 V过年的话就是炒菜，芹菜炒肉，鸡爪子都可以吧

m天一

麻辣素鸡片。。我的最爱。。还有嘛，豆芽拌面筋

我家轩宝宝

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红薯块，过年的年夜饭也就图个热闹，我家大大小小20口，吃拔丝红薯是最热闹的时候
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小湾妈妈

醋泡花生，凉拌冻肉，芥茉三丝，炝莲菜~: W2 _; H7 G8 h: n3 P9 K3 {% |
简单好做又好吃！

布丁妈212

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" {1 i$ S' |2 ?6 z+ y  f7 a咸宁路华润买小野鸭子的松花变蛋，味道不错，，1斤7.9，和青红椒碎，能吃辣再加点老干妈，拌拌下酒很不错~
) R- s- ?1 j* \% n再来个金针肥牛， 简单易作~4 P' m7 c$ R+ @
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贪嘴妮儿

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松花变蛋提醒了我，剁椒变蛋是不是也可以？

贪嘴妮儿

回复 m天一 的帖子# @, D0 ?  I5 @% I1 n2 B
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面筋是那种棍棍状的吧

贪嘴妮儿

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6 v) y1 U0 O5 E& n好的，我明白了，十分感谢哦

布丁妈212

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. c, K9 E/ `( |* w* {* T% M可以，看个人喜好(*^__^*) 嘻嘻……

布丁妈212

贪嘴妮儿 发表于 2012-1-18 17:19
3 K) }; N3 I2 u; m回复 m天一 的帖子& c$ ]8 F& f/ P
! g& }, @! d0 l7 r1 e" u  r2 g
面筋是那种棍棍状的吧

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面筋偶喜欢大块有蜂窝的那种，入味

m天一

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5 ~; V5 t3 R9 H! ^) A! B4 ?! O面筋是那种棍棍状的吧

最好是泡泡面筋。拌的时候弄点盐和味精水，因为面筋吸水，如果是盐粉的话就拌不匀。嘻嘻。

贪嘴妮儿

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实在太感谢了，学习了，学习了