贪嘴妮儿

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快快快，吃版的JMS救命了，今年和家里商量团圆饭我主厨，但我也只能做一些家常小菜什么的，家里喝酒的男丁多，下酒菜以前没有做过啊，肿么办？肿么办？大家有什么下酒菜的推荐吗？
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我家轩宝宝

过年我家必吃拔丝红薯，老妈最近都在看最牛年夜饭，里面有很多不错又简单呢

melody_qj

醋泡花生，凉调三丝, 芹菜凉调豆腐皮，青椒变蛋，再买几样熟食

贪嘴妮儿

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2 L* q& e2 M; l+ F/ g5 I拔丝红薯？红薯丝吗？

贪嘴妮儿

回复 melody_qj 的帖子% }, E" H2 M% I6 T7 v6 c* t

5 I- T* {$ z' o' g2 v6 Y* v下酒的都是凉菜吗？

melody_qj

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: E0 i! }0 B1 r  N  z下酒的都是凉菜吗？

我认为是凉菜，呵呵，不一定对，热菜一会就凉了，喝酒费时间

阳光天线宝宝

凉拌花生米，或者油煎花生米啊，另外凉拌荷兰豆、凉拌黄瓜、凉拌莲藕、杏仁菠菜、桃仁三丝、再配上腊牛肉、尖椒皮蛋之类的，虽然简单，但是爽口。过年了，大鱼大肉、精致菜肴太多了，来点清淡的家常菜比较适宜哦。

贪嘴妮儿

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; q# T, B) |5 N+ |4 c说的是说的是哈

奥特曼DE魔法

油炸花生米么，蚕豆，喝酒都吃这" k2 s! R2 ~2 Z5 l% e- r6 [
过年的话就是炒菜，芹菜炒肉，鸡爪子都可以吧

m天一

麻辣素鸡片。。我的最爱。。还有嘛，豆芽拌面筋

我家轩宝宝

回复 贪嘴妮儿 的帖子. ^% y/ A* y) [7 _2 z0 H

$ Z; N; I: E7 r6 K红薯块，过年的年夜饭也就图个热闹，我家大大小小20口，吃拔丝红薯是最热闹的时候1 s. q+ R& W+ F$ k0 E

小湾妈妈

醋泡花生，凉拌冻肉，芥茉三丝，炝莲菜~
% O  E+ O. {. r$ |) {简单好做又好吃！

布丁妈212

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咸宁路华润买小野鸭子的松花变蛋，味道不错，，1斤7.9，和青红椒碎，能吃辣再加点老干妈，拌拌下酒很不错~
% ?: q0 W+ I7 L; g再来个金针肥牛， 简单易作~
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贪嘴妮儿

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! E# V2 M! @( Z. W松花变蛋提醒了我，剁椒变蛋是不是也可以？

贪嘴妮儿

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面筋是那种棍棍状的吧

贪嘴妮儿

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好的，我明白了，十分感谢哦

布丁妈212

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可以，看个人喜好(*^__^*) 嘻嘻……

布丁妈212

贪嘴妮儿 发表于 2012-1-18 17:19
+ F- ?2 t: E' x, F3 ^6 b1 [回复 m天一 的帖子
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面筋是那种棍棍状的吧

, L3 Z: y) f2 I% I4 h; w" S面筋偶喜欢大块有蜂窝的那种，入味

m天一

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! q: d' }4 @1 H
; |; C/ z8 _7 n* l9 [) n8 d8 K4 f面筋是那种棍棍状的吧

最好是泡泡面筋。拌的时候弄点盐和味精水，因为面筋吸水，如果是盐粉的话就拌不匀。嘻嘻。

贪嘴妮儿

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# _9 E8 c3 `8 ]" R' Z( K9 h) N* r回复 m天一 的帖子
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- [6 s3 v7 H- X: V实在太感谢了，学习了，学习了