简箪美食——美味小酥圆

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 简箪美食——美味小酥圆

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 2 \| 浏览: 2335 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 简箪美食——美味小酥圆 [复制链接]

花儿朵朵86

上初中

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 13701
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 黄梅县
街道:: 大河镇

楼主

天高气爽，阳光明媚的午后，你最想做点什么呢？动个手，做个小茶点，感觉还是棒棒哒！小时候最爱妈妈的小酥圆，到现在，它仍是我记忆最深刻的点心。如今，我们也会了，也想做给妈妈尝尝。（实际上还是妈妈在做(￣～￣) ）' d: ^- g8 L! _/ B

原料：简箪老灰面，黄蔗糖，花生油这道甜点最难的就是——炒……面……粉！！！这整个过程，我都在忙乱。要把面粉炒到焦黄，但是又不能有烧焦，始终不得要领面粉炒好，再把花生油烧开放进去，让面粉和油均匀地混合在一起，待油和面粉稍微晾凉，放入黄蔗糖，搅拌均匀；
3 m' y; e# p  X  @% V9 ?
5 ?' S# Z/ G  z7 j8 S/ P6 W
6 H6 l3 G/ Z) G  `

9 i) b: P3 ~3 i( Y" R
9 x  e$ _8 V- T; \; V" b7 }
8 @: r1 W. z: b# s' u

  H0 N( t) i& N4 `( L* B: ?* Q
" V. {6 n7 m" Q/ y; L$ I/ N! l
( a+ L, @" k# ^* j( z
6 g5 b' z( L, f- C) l/ B! q  R
- T$ g; o  U  y& s1 U
捏成小团子，再裹一层糯米或者红薯粉，这样蒸熟之后，外皮是透明的，还不容易散开：做好后一起放入锅里隔水蒸10分钟，就可以出锅啦；好看吧，咬一口，很酥很甜喔，配一杯乌龙茶，解腻最好不过啦！% K+ R2 R5 Z2 N6 l
3 B7 l2 r) W( Z" M9 F2 j" L