- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-12-17
- 帖子
- 326
- 积分
- 2272
 
- 经验值
- 2206
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2010-05-17
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑
! g& Y1 ]$ `% Y, V" e- _ J3 q$ b9 I5 U* m$ ?8 ]4 s
刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。! F% ?9 X: \, f/ C9 E
3 y: e* w I. U
红烧鸡翅：; K S: n7 p ~, E4 d' |0 v
4 n5 m D4 ~, r0 E/ m
做法：9 R, U% }6 G. q4 |% ~; ]. _- D/ q
1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。
+ C, U$ o' ?1 k, C: R2.锅中倒入油，烧热。) h7 s: c( w, `1 b$ }, x, z
3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
" L" b- Y$ y6 d+ g6 j7 d7 {4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。 a2 J0 J% o B6 K9 M7 o/ W
5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。
( w7 \ E- t K6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。- i' U$ k- x. O5 u: N, t# E; ?
; q0 Y0 e* f. F4 Q, Y9 b h$ a炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：* U' C. K5 w$ }, a
# r5 v! I. [. M
ps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~" m8 J* |9 y3 g% Q/ M" H
做法：
; m5 k K( h% N. q8 ]: D1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。# |/ o; X+ @8 _; O0 g0 H* w
2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。
! a! J% Q/ V, b S. l3 _3.辣子，干辣椒，葱切好备用。7 {$ [$ n1 }' }5 p+ I, E+ Q
4.锅中倒入油，烧热。
- g8 ^: ^+ p6 H5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。
( c5 m& C! G. R/ O! H: t3 Z3 {6 O6.放入盐，葱，出锅即可。
% |7 j+ h t# t1 V
% J0 u0 ~9 B' s# f+ ~$ \1 }烧萝卜：
8 ~0 h0 @, v5 A% S) b7 [3 v
! ~9 k6 @1 M# t1 p4 v( |家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。
8 G: I& }' T. ]1 {: h9 I, J/ i! U做法：+ K3 c+ g- X" v6 @5 ?# U
1.萝卜洗干净，不用去皮哦。
' u1 I4 n R: x2.将萝卜切成橘子瓣状。
; B8 g. J: t! y/ `- l, G3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。
7 \$ @8 n: w/ R! l4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。- s) H e# M% d
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）
/ z1 U# [4 A3 ?/ r2 R/ p2 ? e. |& C
% a, A! x0 Y/ M6 j5 o下面来张“全家福”7 J4 d' f: E+ V
5 p0 P' w% z$ n. N7 C' i* v* B6 B, a0 d( W% @ a4 m% m% B9 H
嘿嘿，鼓掌。
4 C" V3 _+ P' d8 `& i+ v' C. z+ h
|
-
总评分: 金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
