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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑
3 Z. d9 Z' R( i( Z. l; e* u; [+ r( d0 g8 m
刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。
3 t& E" a. v6 E9 i! V7 D9 Y5 y" D r& O; o2 z
红烧鸡翅：% E$ \! @7 C7 E3 m: p
( p! P" s/ e7 U2 `' O$ S, A
做法：
* f1 N5 x' _* \' ^) v& H6 [. O& p# J& P1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。9 I2 e% r) r( O1 n9 R
2.锅中倒入油，烧热。. Y: o0 n f7 {) q
3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
5 R- d! x) T' W4 y; O% Y5 [2 a% O4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。% E- L6 `9 q& W" I
5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。
+ i3 Z% R3 q; n' O0 ?' q3 V6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。
& p4 a+ q( Z8 E% _- N- e# f) p; L
" j% {$ d% \0 Y3 ~, N% } T炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：5 v: H* h! C7 F8 N- Z8 J$ M8 i
4 v8 M$ t7 z% J. @4 fps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~1 J2 d& l( J6 D" n" T/ M2 P
做法：
) n! T+ S: d4 x9 m! D1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。( l! }$ L$ z% T
2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。; a. Q' ]% ]8 W) ?
3.辣子，干辣椒，葱切好备用。 G2 r# [: X0 H! I4 O
4.锅中倒入油，烧热。; i& ~7 j- ]8 F# Y
5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。
8 [. J/ J8 B5 f8 m" V! P) m& r6.放入盐，葱，出锅即可。
; x, ~; O+ N. \4 Y: c( Q/ W' n9 J1 u
烧萝卜：
, W# h% M ?! w2 [! e# {
$ A% v: [) M; a. f& S家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。
" F- [- H- Y5 ~; l做法：: ~$ K5 V- _6 Q$ P% _
1.萝卜洗干净，不用去皮哦。) Q7 r, N6 C- k
2.将萝卜切成橘子瓣状。
! h4 G9 b/ |3 y- ]2 d! ]3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。1 }$ p+ Y8 p& T$ O L
4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。8 p7 r/ b/ m; Z6 u) f( H- q" @9 H
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）0 o' m6 U9 e$ Z& U
9 @7 U6 j& h/ [" c下面来张“全家福”' h. j+ L+ k. f9 J4 A6 o8 K! J! a
: v& J+ v0 Y6 A: y( X
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嘿嘿，鼓掌。 V/ c7 K6 U3 `! e' e& r
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
