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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑 7 X6 }8 Z. C7 _- }( u
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刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。
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红烧鸡翅：
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做法：
% K4 Q' \6 _4 N! D. |+ h1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。* b* f5 y/ p e* @$ b# x0 U
2.锅中倒入油，烧热。) O0 q7 _) p' L& h$ l1 a
3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。# N8 }4 l% e9 V. G
4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。* H, ~6 f* l4 K% ]% O
5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。
; d7 m" }3 j) E* D5 ?8 j" Z6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。
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炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：) H! [" Y, R' I( q. u4 G* K
/ N: A3 D9 H: n9 pps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~7 r$ w( W% Q7 \+ Q0 A" J3 [ w$ q
做法：# w( P/ q$ U/ R* o
1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。, v! z# B- f6 C, P- F% y# Z
2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。
7 |5 E+ d( d/ A+ ^6 ^! ?3.辣子，干辣椒，葱切好备用。
% ?' G6 u; m) h. Q$ o+ N; \4.锅中倒入油，烧热。3 Q. t I4 M2 q/ V+ e0 q/ b+ \
5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。
/ I5 `# c% K: F) {; [ v. l6.放入盐，葱，出锅即可。, G# O9 M7 }. o. d# s# X w: M
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烧萝卜：7 I, ~/ b) f% q e8 _% W1 b
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家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。
% G1 x" L( U5 S% ?# W) s) T' B做法：: V5 A( ?: I' I9 B" T" X6 Q, g
1.萝卜洗干净，不用去皮哦。
5 y7 L8 z2 w- j2.将萝卜切成橘子瓣状。
P n. r, e% v% D+ }. R- l3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。4 z7 z0 ]0 O9 ^( W& p, Q
4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。
; P0 R: Z$ H% f5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）
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( F# A" c( A# A, i下面来张“全家福”4 {$ ^3 d% P9 i7 N
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" w0 v( I* @# p+ ~3 W3 h嘿嘿，鼓掌。
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
