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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑
7 ^* w, [! c* R4 v" r" Y+ ~. K5 O- a* Y2 K) X
刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。7 P' q/ e" G8 g3 g8 _6 I
' i, M/ _. ~5 C0 Z; Q# }) c9 M: ]红烧鸡翅：& y0 ` [4 n- F0 k7 T/ N- Q
8 j5 s3 k* L1 {, L9 g2 W
做法：( ^( a, k* m* c/ h1 A
1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。. S; _( M+ L) k& Q3 W
2.锅中倒入油，烧热。
% Y$ n+ P1 F/ p; e6 {3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。9 r. q7 b3 X/ T+ H0 C
4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。
( l& `7 T2 f8 I/ g W( O5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。
/ W- F2 }* M# E. Z6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。
" r( ~ d# w: A/ x( Y% b" N6 {% t! f, o: F" t
炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：
: z3 p6 g3 v. w0 ~
# R/ | a# d# K2 A# j% A8 Ips：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~
# O) g& b w- V; [4 L0 c6 j做法：
! q" m( z7 ?8 k7 t6 G0 j, m; \1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。 T. {0 E# f* ^, i2 C1 i B
2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。
7 [/ o& G( ?' v7 y1 H3.辣子，干辣椒，葱切好备用。
! U! j e) o2 R% b, m2 j4.锅中倒入油，烧热。
$ E) e X& l' N% n) H5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。
/ _9 Z3 h: h2 K1 Q3 m) D6.放入盐，葱，出锅即可。: u( F- x# C. n% i/ t# U0 q% q
0 ~0 j3 c: L4 l7 Y, D( g
烧萝卜：1 o) v/ B5 Q& v- Y. R8 O O$ ^
! R3 q" N+ {. v# A家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。, A" E4 d) k. b, a# n1 k# z
做法：4 U6 s. G% E: j2 M* z
1.萝卜洗干净，不用去皮哦。
2 m4 _1 C% i$ c% n& j8 f2.将萝卜切成橘子瓣状。5 [1 n8 v; S8 l( j# S
3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。
$ N* a- h: e+ ?4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。
: ^1 \. p$ o, e" Y$ m' j1 o5 V5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）
% k3 b) A! Y' t: A0 u/ ]6 w- h! K: y) P: c7 g( N1 r8 O
下面来张“全家福”% }. k. ^' ~2 n! |: m
: {0 q+ r1 p0 c) n5 |+ M! r, s7 O6 \% p6 U2 B
嘿嘿，鼓掌。
! j+ ^+ N0 }9 E4 c2 p
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
