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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑 ; v( C# r/ F |3 Z
5 p. G7 c8 g1 q! l* e3 g( e0 R
刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。0 p: f( B6 H8 I/ G0 H, F& ]
" Y! s* l" w6 o8 @红烧鸡翅：2 m% J! n- {! I9 v# B2 J: X
9 U3 b l4 Q& O4 k
做法：
# q5 V7 h& \& L* e1 L1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。
; n: a9 @ |- l0 B2.锅中倒入油，烧热。
; Z+ m1 o4 ^ Q4 u( C3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。: o( b& ?1 F: s6 n5 ^
4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。2 t' w/ c$ L9 F
5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。0 g2 R" F' z6 g7 ^; ~& P
6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。- k6 r& T0 c% k0 ?+ f, q$ x
' p% Z1 z) A6 J+ O% {7 }# s
炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：, I/ R/ S2 v) x/ G. b% S: X& i
; Q3 F- c4 ^7 `
ps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~
7 [# [5 X, @4 w2 L. H做法：
4 {( j u- J7 r3 o1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。5 a2 T9 C: h9 T! i7 c$ ^
2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。* u7 m, K7 \+ {+ _, B9 @0 z: i( J# b) F
3.辣子，干辣椒，葱切好备用。- k6 z/ B5 f v: K
4.锅中倒入油，烧热。
V, m* H* y; Y4 K, q5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。
# p. H0 Y& c4 f. ?( a7 y6.放入盐，葱，出锅即可。
( k* k, e u* V x9 x3 y, i
. l) U0 f$ n: o. S' t# b: z烧萝卜：
' n& X- y# \! ~/ s2 n( M, J0 N! l9 O7 ^: k& E& T4 ]. w# s
家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。
: E+ \% w4 r1 V! Z" ?5 T9 b做法：
2 x; H7 p4 Y# ]3 A4 n, L1 Z k' e1.萝卜洗干净，不用去皮哦。
+ \+ Z# o* Y8 p2.将萝卜切成橘子瓣状。
9 A, g! D3 K, m# ?3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。* c8 d0 M |0 F! ]
4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。) X7 j& z) V" ~
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）
2 G6 M3 X: K& @' n6 B5 _7 j$ a7 p# ?9 o( }2 P( n! C7 B7 J
下面来张“全家福”
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+ b: s8 X9 P( n/ p8 \, G
( w( r9 b, H. t+ P( I9 a! @嘿嘿，鼓掌。 * Z I: Z4 O! ~8 S- v
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
