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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑 b$ ^7 Y/ Z% `+ ^1 R7 d& K
8 p" A! K; \% z* k' y/ R刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。" s+ C' S2 q' T8 n- |
1 K5 N' {" R) O$ _* |4 i
红烧鸡翅：3 a; _+ F- I2 z1 h
6 P* a, w( ?% Q% A做法：- U: V5 I" Q0 w) z' D
1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。2 ]* w# l! s) K ]* G- N: P6 V( D
2.锅中倒入油，烧热。2 P3 E# }% R6 Z5 W7 n
3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。7 b D' ^8 G6 a
4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。
2 O+ S) a& ]: R7 W$ Z" v5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。/ }7 k: C# h- j7 S- h
6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。
, ] o; ~* c7 |* G3 ?
0 O" m* d! S. f& t# `8 V炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：
, d, p; \& c8 m4 F( F( m
! V l4 D S# X( @0 r' `& B* e- m! Hps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~
4 i* p2 V. N* |6 V做法：# \' H) p% N4 A0 I. T, C/ P
1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。
. n4 X) j$ W3 b# I5 K. K7 x, N+ e! {2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。
! J' h: y5 u; \) [2 @$ {) _3.辣子，干辣椒，葱切好备用。
1 z! K' B" J7 q3 L2 {1 j4.锅中倒入油，烧热。# H6 x/ n! z2 R1 i5 M4 G2 |4 }
5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。
1 E7 W. ?! v1 `" K7 G1 X6.放入盐，葱，出锅即可。
$ v6 a) J+ v' t: U% l6 G1 T/ f3 _3 @ ]& x8 ], H" t
烧萝卜：
/ y; _5 V' s$ V1 ]/ s6 P
' T7 v. p& O7 o" H( y4 I家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。7 a- b4 t' p) f: Z
做法：/ F; c F0 \# B7 E5 p4 ?
1.萝卜洗干净，不用去皮哦。
8 N# t' Q/ G4 ~2.将萝卜切成橘子瓣状。- k( }# O4 ^) t3 H4 X8 m
3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。
! V6 L! K5 o6 F* |# ?5 [) L9 \$ g4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。( \5 x3 @. C/ h/ v( g7 v( v2 J" ~4 ~
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）- b( L$ ^# I" w& x
- ]( D7 }; Y" r) e% K- s' K下面来张“全家福”5 U* @( n' ~6 ~$ v
7 d# f& O* i7 q h; ]
! Z. l# y' q8 B$ m/ n7 l嘿嘿，鼓掌。 ! Q6 ^* g8 ~) h. j) C0 i
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
