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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑
" T% U+ L. a3 l* ?1 A4 u0 _
: i4 C. h5 j; W3 e刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。
7 t- Y+ k5 J7 q }; ?" _4 @/ R) \1 y7 B) x, n: {9 p+ g I6 M
红烧鸡翅：
- e- r) s1 t# P
8 T2 j$ D% ~8 @" ]! l做法：
! U. c% [5 y. P9 c+ V( k a1 b1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。9 i. W) _8 ^1 k8 V1 P
2.锅中倒入油，烧热。
, w* p+ o0 B* n: d+ I1 c2 h3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
; e7 L( w! p- \, L4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。
& @% ~. j1 g5 \8 t4 \! B1 X- C" V5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。# p/ I' w# b7 N' [. h p6 B
6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。% y; f0 I% Q; P& n/ s* r
+ M1 @6 O$ r+ F; H: h) V' S! B炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：
+ o7 I9 N$ M2 b- j4 f( E2 X
7 Y5 ]7 ~1 a1 k& d! y( `ps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~
6 H a) z i/ d/ B- K, A做法：. c8 F) }2 Q: _% n: p
1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。/ r* X; ~- b- J! U9 L
2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。; v3 P q- t9 K) q% }* ^
3.辣子，干辣椒，葱切好备用。0 }. _: ?! m" X' b8 Q4 A' [
4.锅中倒入油，烧热。
! K2 e V6 E! z9 O/ [3 x% P" M5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。, _ {$ K- H8 T
6.放入盐，葱，出锅即可。
# f% g4 s4 U5 q" T' Q, t) Z4 f, L) m+ t9 t) x- N a
烧萝卜：! L4 t7 o6 d) \& }/ F ]
- E: E/ p. H' O6 L7 e
家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。
, d) V0 \3 S" z做法：
4 ^3 c7 o: J) a) D" w1.萝卜洗干净，不用去皮哦。
* }# t5 p( E( b6 U, V6 J7 w" D2.将萝卜切成橘子瓣状。
" h4 G4 p( u5 E2 J1 o8 t" c3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。
8 [- c4 H# E5 I& S) S" }7 P- \4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。
& x4 M, @% `0 P+ u/ C1 W& H5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）, b. b7 z$ z% T- L
2 M+ h" [ s# I) a下面来张“全家福”, O+ Z8 ~+ e% e4 N6 X: k
2 y5 S! S; X! I( h) |: Y7 x, E' H, ~3 ^' i5 \( B* }
嘿嘿，鼓掌。 3 ~7 x, A" Z5 w8 c- T# [% K
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
