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发表于 2011-12-18 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑   {4 R4 N$ u* n% R! d& @! e/ ]
5 r1 j  B1 Z/ w
刚吃完饭,晒晒我今天做的红烧鸡翅,炒鱿鱼,烧萝卜。
& l0 R/ i9 E0 f$ _% N* a' _# y, u& K: O1 L7 `
红烧鸡翅:
( p' s7 I# i" y' ?2 z! a. ]- K1 n% j" Z2 `, u2 o1 _( Z8 K. v# ]
做法:/ S. Z! \8 U" F% _" N) m! {
1.将鸡翅中洗干净,然后将翅中切成两半(鸡翅小一点,吃起来方便而且容易入味)。葱姜切好备用。
+ k) z: S$ S  X; s1 g2 J0 K2.锅中倒入油,烧热。
5 W4 r% b2 g4 s! \+ U, o! S0 ^4 ]3.将鸡翅倒入锅中翻炒,加入一点料酒(去腥味)。2 A# ]* L! L1 k7 g3 k
4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜,八角,酱油,盐,白糖(有冰糖也行)。
1 b- N$ n1 h9 o5.锅中倒入适量水,盖上锅盖烧一会。% b" u# f! n( w! F. C7 Q) p0 |
6.待汤汁差不多烧干,出锅即可。7 L# v. x& ]6 b* P1 Y& Q5 }

( n4 O. O9 |1 c炒鱿鱼(哈哈,不知道咋起名字了):) x3 p& d% o  U! `( v- Y' ~
( e/ C$ ]3 ?) u' K, y
ps:这鱿鱼不大,就没切花。呵呵~8 M# M5 ~* o. E2 g
做法:
1 C9 y  c& j9 W* M1.鱿鱼洗干净去掉黑膜,鱿鱼眼睛摘掉(小心黑墨喷出来)。) ^/ v9 k( r) m8 c( I, V3 C
2.鱿鱼切小块,放入热水中焯一下。
2 a( v! X- I% k6 k" j3.辣子,干辣椒,葱切好备用。
' Y9 E: I9 l2 `4 E. w1 y4 M4.锅中倒入油,烧热。. N! q  p9 }. N9 n. s: F
5.倒入辣子,干辣椒以及鱿鱼翻炒,时间不要太长,鱿鱼容易老。0 [, x) w8 w/ q# W, h0 S1 p8 f
6.放入盐,葱,出锅即可。
. p0 K$ R% M! U; B+ a: a% m* ^! A* T, {9 k8 Y9 l' u
烧萝卜:
% y1 e7 q; D: ?- K  ]& z' N3 K, b. a/ G! q4 d& Q8 c! }
家里木有老抽了,放的生抽所以颜色不太好看。
+ H  A7 O2 \8 ?; E+ ^9 Z做法:
+ I$ J% L3 a- Y) Q1.萝卜洗干净,不用去皮哦。: O$ U: e: u, u6 D
2.将萝卜切成橘子瓣状。
8 M2 l3 I/ |& f5 t9 K) a3.可以切少许肉丁炒,我是用的荤油。
! r) d( o: Q2 F4 L! f2 Y4 I; C4.倒入萝卜,放盐,酱油和水,盖上锅盖,烧上10分钟左右。
/ L0 o2 n. D) G: Z5.出锅即可。(家里剩了点豆皮,就一起扔进去烧了,味道不错,呵呵。)
4 a# Y1 e/ D+ c6 K# u: @: H: {' u$ A1 w% b
下面来张“全家福”- f! }, S) J  l  T! s4 n

, h$ Q9 @% u) _+ m; a. e4 m8 q; ^$ [" I4 I" s& @5 b/ ^/ z7 x- {
嘿嘿,鼓掌。
* F: G5 V6 ^* Z& s9 S
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,不错。多多学习啦
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好香啊

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回复 小雨妈_210 的帖子( I' M5 j; U, Z& |  f

& Y& q9 X0 Z/ J3 c呵呵。我没事在家喜欢琢磨。人们都说喜欢吃的人就喜欢做。

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回复 册儿妈妈 的帖子/ c( v; x5 R$ W6 o2 a' Y2 r1 G# E

: n% g4 a# w, Z9 |' a" B# s- _- j( c呵呵。谢谢。
小米和胖子

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可惜发错版了,发在吃版就更美了

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好想吃...
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今 儿 也 做 了 红 烧 鸡 翅 .但 做 法 有 点 不 一 样 .嘻 嘻 ...

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管他发错不发错,总之是好贴,等待品尝

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回复 小米2009 的帖子% \1 x5 c* Q- ^% _( d4 U

! O9 O: _- [0 R$ x呵呵,下次就知道往哪发了。

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回复 全能老爸 的帖子, O4 p# Z+ E0 h9 i
" F( v0 s$ N; l' D9 ?- ^- z0 t* c
呵呵,感谢全能老爸。

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蓝兰妈 发表于 2011-12-19 10:04
1 o- h+ F- ~' l+ j4 J! k5 _回复 全能老爸 的帖子
5 o# `9 ^7 g. d# M# `$ h& L% }! C8 l+ J/ `& y, N
呵呵,感谢全能老爸。
! P& G, y2 o3 X' Y9 h2 t1 {. ~
不客气,好贴应该鼓励,我很纠结啊,谁能帮帮我

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还真是不错哦,。要向楼主好好学习

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真不错

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本帖最后由 岱颋妈妈 于 2011-12-19 15:34 编辑
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求教怎样挑鱿鱼啊,每次看见想买,可不会挑

点评

蓝兰妈  我觉得要挑颜色白一点的,最好头没有掉下来的,这样比较新鲜一些。  发表于 2011-12-19 21:42

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真是简单易学,也去试试!

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好香呀 我喜欢鱿鱼/ g+ ^$ V' q$ f
楼主 期待试吃 (*^__^*) 嘻嘻……
和妈

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萝卜跟鸡翅烧一起是不是更香?

点评

蓝兰妈  呵呵,这主意好,下次我试试。  发表于 2011-12-19 21:43
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晒晒我做的晚饭~有图有真相哦。
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