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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑 4 _1 a3 o. [2 [% V
% ~, X9 D7 [2 H9 @# w" [: n
刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。* U2 U4 B& Q& S+ A8 f9 O. Q
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红烧鸡翅：5 k( E' S# K+ r) t/ G9 X* {
$ w4 J2 K2 d* d做法：9 v( q* T/ L8 a& f' m
1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。' I; K4 ~) C. S
2.锅中倒入油，烧热。
! z7 F; E7 B) s6 k3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。# i3 t# {; q. I' g# a) b+ v/ v3 i
4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。
. ?5 t& f% ?: N6 y0 G) y5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。* p3 k; ^7 S7 I4 @
6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。, L G9 Q0 S- B% @# d4 q1 f+ |* _
2 c/ k) s4 c3 _
炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：
1 y- \; N* h6 i
9 Z. Z$ ?/ @- Zps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~# e' f" v! j: ?7 W" U- s
做法：
A$ f1 q Q: p9 k/ D1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。& E. I9 u' F$ y! i9 u
2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。
# P! E9 W: M0 ?$ ]) L, ?3.辣子，干辣椒，葱切好备用。5 o9 O* ^2 Y- o* p. C, c! x& Y
4.锅中倒入油，烧热。
, | U; i5 N! R( O. K: i" T5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。1 O+ Z* ^6 Q7 X5 i0 G! t# u
6.放入盐，葱，出锅即可。
$ k% ?/ |0 P; y, K$ h8 g% [4 C! W
; j: J% A, V I) K& d烧萝卜：
2 Y0 ?# w1 ^! p" M
) t0 |( c5 ]+ G4 k m' d, I家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。. ~. f; f* M, E. \
做法：" S* Y+ ^: m4 x7 m
1.萝卜洗干净，不用去皮哦。
: U$ Y; m$ \0 x# x2.将萝卜切成橘子瓣状。3 b0 P+ P3 J7 b/ `; w8 i5 @. b
3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。
5 k* ]* t$ C. [3 G) F. k6 `1 q4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。
( ^9 T1 f* P: l. k5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）- b- f4 p: Q$ c: W7 k- i' I z! L
^( b- K. a* n$ ^% g5 J k
下面来张“全家福”
* Y( h8 b5 k! G* E& H4 _( y$ ~ P2 w d- J
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嘿嘿，鼓掌。
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
