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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑 ( A' V! Y2 B( ]; G
0 u5 O* y8 M$ K, V$ I刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。
0 }. c, b, o8 _2 n# P7 n
6 k$ m5 F# u! c红烧鸡翅：3 h D9 g- |9 n
# j. W5 Z6 h' @: n7 m
做法：. A) N1 A& ?, g8 D2 d' t
1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。
8 p2 x: H7 D0 Z+ }6 @2.锅中倒入油，烧热。* E% Q3 v* Y" S% B0 p8 F% @, ]
3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
; `2 y+ i Q/ d) c3 [) R9 @4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。) N& v9 z s1 m* F
5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。
- b& u7 a! B0 q2 A! S6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。
. b& ?/ }) ~4 C8 g5 B5 n/ a7 [0 d4 S' F
炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：
, q- K8 n9 o/ g+ p! f. ?( _2 c' @( L0 d. \5 f# K# M
ps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~
# ?4 R- |8 X1 x2 i; E! O- w8 C做法：" N- I( o0 c. t4 D8 D1 L: j
1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。
- n; ` o( C6 I7 E: A9 s1 t7 W2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。3 I# H& R$ p% V
3.辣子，干辣椒，葱切好备用。
2 t! N6 n, d- _" c8 C4.锅中倒入油，烧热。
: ~% h- W1 k9 Y. E. u1 E4 R% h5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。
" @/ ?$ ~& r" h' Z' _; ?4 a; V6.放入盐，葱，出锅即可。9 o0 o/ `0 q- D$ X) k1 r. i
& c0 W% `* j b4 ?3 I5 B烧萝卜：1 G' ]. l/ T, Y8 C" E
! A# O6 F2 p# U) ]家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。
" Q0 c! S7 I& m" S7 @做法：3 u4 `7 x& Y8 e4 F; { c+ H4 {
1.萝卜洗干净，不用去皮哦。
8 K, [9 i( p. `) b2.将萝卜切成橘子瓣状。- `) b$ A+ R, h" s6 m& x3 I
3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。
5 ~# w, z+ |/ K9 v7 R4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。& ]1 k) `& H4 @3 E: t
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）
4 B3 p: y" m0 E& V9 r/ K& { f3 E; F1 ]. _! s
下面来张“全家福”
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7 w0 ^, E7 W) s2 X1 l$ @
嘿嘿，鼓掌。
) d' e0 [5 V# K2 g/ i. r$ ]
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
