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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑 ; }2 Q& k) M ]0 m0 S' a
6 m9 [7 V! s8 f2 q刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。. x. `2 c" R4 V8 m
4 W: p# Y0 r7 V6 N3 M红烧鸡翅：" b" H2 x- Y4 G1 m. _
/ A4 S8 }4 o9 l( ~/ A8 v做法：
2 m5 m. E m1 L- y& c9 G. f1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。
: Z, w* [5 L1 n6 Z2.锅中倒入油，烧热。) F) O1 h% E. J( @( z
3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
5 o6 z7 f0 {# F0 _ E: r5 c4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。
3 l' f0 d" w, |0 R2 h H% Q* b5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。
& ]* Y* ?8 L* C {6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。
) B% ?/ D* S2 ~. ~6 C k: x. x: R; ]0 G/ h/ ~6 G
炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：
" J% W, E; x3 N
( m) Q, b/ v: ~2 Zps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~1 e: N$ b& e+ M0 k2 X$ u2 d( A
做法：
. M7 f: b' B C, b2 D4 S1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。- F1 m. }5 E, i1 |: D
2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。, [8 F1 ~! K) x `# u# i) u
3.辣子，干辣椒，葱切好备用。3 T% I6 I5 @5 i! u; b
4.锅中倒入油，烧热。5 D- }: {3 p; I3 g7 d( c
5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。* p7 X |8 R3 o! u! C2 l9 H
6.放入盐，葱，出锅即可。
6 b9 I8 M8 L c! }
8 N4 ]/ ~. G+ U! C烧萝卜：
( {! Q1 _- }" N9 U* r. n6 T" _' J7 q. W# E) x
家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。
Y, Z8 }( [# t# r) H做法：
; }! l# N1 O/ Z1.萝卜洗干净，不用去皮哦。
" a; e* c9 L1 r2.将萝卜切成橘子瓣状。, [/ h% [# {, l
3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。
+ y9 M4 o M) ?% z: h' X$ u2 |: B4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。7 t% S0 Q$ R @1 Q2 ^- C6 Y
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）7 {- i" _! K' _3 @& g
; ^) U8 U; A/ O8 S* n( {! T
下面来张“全家福”2 r' m( @( r3 L1 N1 o4 t
6 g5 c$ U$ d1 I7 U
' z6 S$ i5 k5 h4 j嘿嘿，鼓掌。
( [6 a" K4 x* c, c6 {2 Z$ y1 b
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
