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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑 & A6 T7 t2 W7 T* _3 z! J; [1 } g
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刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。# {) z) T j8 R5 l
+ b$ s, Q' }- c3 ]' m. I. y红烧鸡翅：1 L1 ]5 l0 J6 _) T! a, e9 t' H
9 I) d% w( ]" C$ f. C2 g5 O. u8 o. z
做法：
, o4 [/ n5 d0 z* y1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。5 i% j! f7 d8 [2 _9 n
2.锅中倒入油，烧热。9 E2 t [. i) I; n+ b; q9 T9 O
3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
- D4 ^+ J' H+ m6 w; n" T& i4 Y4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。
$ R7 E7 y; m0 [8 H* l/ E5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。8 Q* w6 c% k8 N3 q. Q6 H( {
6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。
/ y4 I# Y4 v) b! B C4 [% \' R' G4 V7 Q6 t7 W- p* j0 d3 e
炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：) u& [6 u- P) N; T: s5 n
, U9 [" W/ @; Mps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~1 `% O: X$ {9 g. g% v
做法：
% {1 f4 w! H; x1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。9 o: s. D2 V4 I9 T$ P" K B4 d5 x& Y: \
2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。1 B R9 Y3 z- P4 R6 P) a) h
3.辣子，干辣椒，葱切好备用。
9 Z3 G8 i0 z" h2 |0 V# K$ b4.锅中倒入油，烧热。. I' W m2 E+ q1 v4 r; o) I
5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。
- a0 R, c6 [ T9 |' f4 ~( W, c5 D6.放入盐，葱，出锅即可。7 `$ o$ _0 T: D) ?) |
8 Z6 p0 L) P' j: S& F* t
烧萝卜：6 ?! m& t5 c* f1 C
. L6 m5 n" ]9 O6 i* Q0 }
家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。
3 W- F2 C: _- {- G: o6 T. ^做法：
" M" a7 U! t1 H4 h; W8 g9 Z( R: q5 o1.萝卜洗干净，不用去皮哦。+ Z6 K4 ]4 P5 t+ x7 _' o, l
2.将萝卜切成橘子瓣状。* k, Y. e' M# J5 G- x! Q
3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。( u4 R- y( ] X% M4 e! M) N$ e
4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。0 c3 c6 m& l1 }2 b
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）8 d! Z- B7 D# v# L+ ~9 N
6 O+ m) @& C8 y' c0 H下面来张“全家福”
7 t4 B6 W+ @" [; y2 O6 D3 x; n1 Y" t# N, o
% I5 e% s4 S/ N
嘿嘿，鼓掌。 4 I: N" V9 u3 D# b
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
