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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑 $ b% Y% K' d) W3 o* {" V
$ n a5 z, _' ~" E" l8 F! y0 S刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。
) ~; B) Y' r% [( s! x! N0 C
1 [! E9 F4 v1 z6 ^& ?& q: A红烧鸡翅：
% D" z+ `8 \: E: p
, Z3 P g% m x$ y做法：. K! B1 G% V) X1 |- ^
1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。( O7 q1 m- i$ x5 Q' ~. ]
2.锅中倒入油，烧热。
* \, z* J- s& E# a4 [3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
/ t6 H. p5 m+ e4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。
t' O- B: R" r6 A0 M5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。
2 I& z& V W) J+ P A8 \/ ^2 M6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。, L, G1 `& b( [6 R. t
9 K/ a; Q9 Y( ]9 g炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：$ S1 |% o; ^; @1 g$ d
' M& @; @& L% e# vps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~+ p7 I+ E2 t6 J7 c2 s4 U9 q
做法：
$ X4 e! Z3 w& d5 G1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。) D3 q" E) g$ r. M! h& R* Y
2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。
3 b3 e6 W' Y5 j. D7 R3.辣子，干辣椒，葱切好备用。& ], o. n9 I( E2 j+ P/ B
4.锅中倒入油，烧热。
/ r6 o' {8 r8 X5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。
! }3 ^' a1 {; ?* G6.放入盐，葱，出锅即可。
. V& H! l- h* {! U" a4 J
2 _8 q9 r; o8 n$ |烧萝卜：* v0 _! k4 c0 W' S# k9 Y* G
8 D, _$ ]' R/ G5 ?8 g/ P家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。
" n, S2 P* n: F. z0 X做法：
/ w! F. i$ |7 [0 u; N1.萝卜洗干净，不用去皮哦。! x7 ] X0 k8 S# Y2 d9 `/ V
2.将萝卜切成橘子瓣状。
n N' G8 Y: N% U$ k3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。
3 w) g2 P% a; ?+ q8 ^# a8 }4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。% [: d. ]) {' \+ m- h% t+ Z0 T
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）3 _7 f% G! r$ M+ U# p0 @9 u% x1 h
6 N n# i+ ?9 n) e: V下面来张“全家福”1 l9 m, M9 \9 x. Q' P% J. ^
+ k5 w, E; k8 q# \7 j! a4 F- [3 g9 e) }& S
嘿嘿，鼓掌。 7 L, j* g( i! S9 L0 `4 X
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
