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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑 0 F7 V, V) A' O# u
. i6 j. B+ d" @' @2 |/ f+ t1 D刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。
" K) E; ^0 r6 h {# S
+ o0 O4 t9 D6 ?& j3 ]. p( c( p* T/ ^红烧鸡翅：8 a- F, H# a& C' T
" t+ x! n# K8 y8 e1 t* c; k1 q9 f; s
做法：
* Q2 A0 O1 P- o# Q, R1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。
* E0 M- Z2 o$ o% d, T$ o2.锅中倒入油，烧热。
( s3 A, y9 T# Q" H# {5 ]3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。5 E( A# L. ] {$ o& t9 E
4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。- L! C1 u6 _! @( y/ y6 c. W7 d
5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。
& ?7 P/ }8 L! P; F6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。
1 a* Z" T l6 v' x$ H5 d/ y4 ?1 o2 G5 u0 B; }0 m
炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：
# y; [' N L* x$ e
% E( S, z0 Z8 S6 E9 kps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~. x9 m" D4 T" O* k- I
做法：% S6 M- z4 u5 T- c1 l& ]' e
1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。0 s$ `$ p% m2 U5 N7 G4 a3 J: Y
2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。
0 i6 K% e. x% x5 g( W3.辣子，干辣椒，葱切好备用。% ?2 j8 E( L- |
4.锅中倒入油，烧热。7 p3 D- K q% q, \- v
5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。
% w3 Y' |8 ]7 K+ M6.放入盐，葱，出锅即可。2 ^0 q/ `+ F/ ^( ~
+ s& A8 D6 y, q' |
烧萝卜：2 u$ K& u: ^. x: K- H5 z7 V% F
" J7 l" N( |5 V0 @/ p
家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。
! j n( h1 g, n, W7 F7 V( c( l9 g B7 u做法：
( S; Q: G5 w* r4 x' D1.萝卜洗干净，不用去皮哦。8 q2 i" o- n8 C! c% A
2.将萝卜切成橘子瓣状。/ f3 S5 P( d @$ v" X$ s# n
3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。6 f- K8 N8 u; K1 d+ O! d
4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。8 ^7 `4 N* H3 O0 c0 b# d
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。） Y8 _6 M/ d6 I9 X+ N
3 H, W$ w$ q* ~9 }0 y; S下面来张“全家福”/ u) @# R% M9 ^2 L) C/ l! ]6 Y X
2 ]3 ]6 q0 _8 s8 m5 e/ S
7 t5 ?+ J! c$ {8 T
嘿嘿，鼓掌。 ^5 |* y' R' ]& E+ ?2 S
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
