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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑
; c, n. Q7 I: `- r9 J9 s' ^# `) @/ G: F' r7 e; ]3 I: V2 x$ y
刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。
" O) t/ ~% W' V& f
' F/ S1 @8 S0 T: ~6 E5 P, c红烧鸡翅：: O) V0 g5 s5 Y {
& {, B; `5 I4 |做法：: q+ c1 t7 T, j: h6 O2 {+ I; w
1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。+ U# g% B: l3 {
2.锅中倒入油，烧热。
6 K3 ?2 L; v3 B# \8 R" l. g3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
; y/ H4 G' h/ s1 i& `+ _$ [) L1 A4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。
% G* C7 r8 V" D) ?5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。5 L* O$ p' u* A2 y5 T- c$ g
6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。* S, ^ T) D0 N
$ \5 k/ F7 \/ x: p! o
炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：4 x" f/ g% _3 x7 x9 K8 K
- b2 _8 C1 E, S7 s% z( v4 lps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~
; i/ T6 ^5 O6 @. d1 r; W" s3 ?+ R) R做法：
( q5 q4 H6 }/ I/ Z; c, E9 ~/ K1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。
l6 a+ D' p5 f1 P2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。
: y' H; ^" B& [1 Z0 V. j7 X1 q3.辣子，干辣椒，葱切好备用。4 p- r; d! o; W8 p# H$ t
4.锅中倒入油，烧热。6 L' B) r, ~6 m2 \
5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。5 v' ]1 b- k0 u- [
6.放入盐，葱，出锅即可。
/ X+ r+ k6 h9 u) d
& W- m6 k2 \: }, l, m烧萝卜：4 ~1 b$ U' q- V2 w' M
* Q5 b0 X* }) G# D* K2 l家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。& k4 H8 X0 p- k* |, u
做法：" T ]4 N+ P V, q+ {6 |' K: ~( D/ I
1.萝卜洗干净，不用去皮哦。& A: A( A( @9 u6 k
2.将萝卜切成橘子瓣状。
6 p! l( e |7 e- Q3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。
* e! d3 `- w" @, q4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。
7 q- w" C5 @! U( \- S5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）
! A: ^) o R, `: H% f5 z o# e, y0 B2 A- d( e' v! I5 o
下面来张“全家福”
$ O# }# R. W. v& |7 o% k# v8 c* y3 n6 p8 x1 n& |) Y
$ F# P n4 x( X' N' i5 T4 j嘿嘿，鼓掌。 / c7 y; i7 V) \) O
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
