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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑
+ z9 Y5 m4 F, K Z) ^/ [. Y
- U0 g, L0 V# h( I7 w3 ?6 c' y刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。6 [) U7 q, a9 p% \: y
" j* _" p( F3 N9 p, N4 Y* E" [4 N0 ~红烧鸡翅：
0 U. b8 u; i _) N# v
: u# y6 ~3 S+ i; S) c做法：
j% O2 ?. c0 Z. N0 Q% ~5 T1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。
) M1 y7 p- Z& C. ~, q2 j2.锅中倒入油，烧热。% T2 I: a; o, z; K+ g8 `* |
3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
6 A% r- Y& g! X/ b* ?/ w5 C4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。" D8 j ?, Y- y4 ?' l
5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。
2 p6 J+ Z$ g; [* m, g6 g0 H6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。5 A; W3 [4 C3 W ~4 d k& L5 v5 f
: m1 h/ H4 P2 U$ [ t+ M
炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：! l) b3 U. c V: P
) Q$ f; Q8 Q. c" [ G1 F
ps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~4 |& t+ n' h6 X3 L: |3 D4 P
做法：
; N& e3 ]9 [: L! m1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。
D) ~! d3 a8 f2 I2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。
$ d0 F% U- P6 a) ^" D3.辣子，干辣椒，葱切好备用。! Q! O1 a8 T0 V/ V& I( t( D+ A& M
4.锅中倒入油，烧热。
- {" g# X4 d" o+ L5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。
( [) T1 f' {1 c6.放入盐，葱，出锅即可。! x5 l" K' r6 z6 q" y) g0 U) p
/ J0 m" g% y9 L9 F: V C, V7 v- X# f
烧萝卜：
" Z2 _# W* K( {7 X: }" \2 g8 [( T: [- Y/ \, i
家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。
/ I3 r, D: p' p) R' v( k, r做法：: j8 M. d) v, B+ C @; P
1.萝卜洗干净，不用去皮哦。4 W r, Z9 A, n. y
2.将萝卜切成橘子瓣状。
# q- j: T) y& n5 U0 s# Z3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。; w% c# x6 W9 R. r W
4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。6 |# p! F B2 F0 \* X
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）
8 a; K' H& w; m- k1 v( q, L9 E$ c/ l h% X
下面来张“全家福”
. y4 D# K5 p" W7 E8 c$ T' }
" x- ^9 ^$ `+ x% I" d
* S% Z+ O3 {" ]# L嘿嘿，鼓掌。 3 @6 T0 C: B7 a4 A# V- D! r
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
