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$ g- f q- z7 N- z# s9 e
原 料: 西米、椰粉(超市卖的椰汁也可以)、鲜奶一袋。6 N, `* H7 ~ b' A9 p/ A4 S
西瓜。/ E( H: C1 w$ @% Z- ~% f# [" ]
几粒冰糖,两勺白糖。
4 l$ e8 f0 D8 {" m$ f操 作: (1) 锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。 5 j. \6 m3 \) [* T$ A3 j- i
(2) 把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
2 B5 t& v( v, M7 A" g, w(3) 锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。 ' N1 d) C* C: a
(4) 将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
8 x' U- ^8 d$ B: S$ v" i/ P& V:wanwan49: 不过这款比较适合夏天饮用,冬季喝的话就不能放冰箱里了。
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